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Qual a descoberta feita por Auguste Fernbach (1860-1939) em relação ao extrato de malte?

Respostas

14 pessoas visualizaram e tiraram suas dúvidas aqui
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Vinicius Bernardo

Apresentava a propriedade de não variar sua atividade enzimática quando se adicionavam pequenas quantidades de um ácido ou de uma base.

Bons estudos :) !

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Anthony Figueiredo

Apresentava a propriedade de não variar sua atividade enzimática quando se adicionavam pequenas quantidades de um ácido ou de uma base.

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