Conceituar glicogênese e glicogenòlise, citar as enzimas “maca-passo” de cada via e principais tecidos que essas vias ocorrem.

Glicogênese é o processo de produção do glicogênio no fígado, a partir do excesso de glicose no sangue. Esse processo é comandado pela enzima glicogênio sintase, podendo atuar também no músculo. A glicogenólise é o processo inverso, quebrando a molécula de glicogênio no estado de jejum e de atuação do glucagon, para disponibilizar glicose no sangue. Esse processo é comandado por 3 enzimas: gicogênio-fosforilaze (clivagem), glicano-transferase (move o segmento clivado) e enzima desramificadora (remove resíduo da ramificação).