atividade1_modelo

Prévia do material em texto

NOME DA INSTITUIÇÃO DE ENSINO
SENAC EAD
NOME DO ALUNO
LUCAS MOREIRA LAGE
TÍTULO DO TRABALHO
Identifica riscos à saúde e à segurança dos trabalhadores, conforme a legislação e normas técnicas
Belo Horizonte – MG
2021
Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Fator de Risco
	Classificação
(físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	E
x
e
m
p
l
o
	Preparação de alimentos
	Ruído intermitente
	Físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	1
	Contagem de Estoque Na Cozinha
	Queda de objetos no funcionário
	Acidentes
	NR-15: dessa norma trata da exposição ao calor ou frio intenso.
	2
	Cortando à Cebola
	Contato com a lâmina/Cortar os Dedos
	Acidentes
	NR-6: Exigir o uso de uma luva para que não ocorra acidentes.
	3
	Fritar Cebola em uma Frigideira 
	Contato com superfície/produto quente
	Acidentes
	NR-12: medidas de proteção para garantir a saúde e a integridade física dos trabalhadores. 
	4
	Preparação de Alimentos
	Movimentos repetitivos
	Ergonômico
	NR-17: o trabalhador não se utiliza de postura adequada para executar suas tarefas, que exigem uma sobrecarga em um ou mais membros do corpo.
	5
	Lavando a Louça
	Contato com
produtos químicos
Contato com produtos químicos
	Químico
	NR-15: o funcionário manipula o produto químico sem equipamentos de segurança
	6
	Varrer o chão 
	Postura Inadequada
	Ergonômico
	NR-17: o trabalhador não se utiliza de postura adequada para executar suas tarefas, que exigem uma sobrecarga em um ou mais membros do corpo.
	7
	 Preparação de Alimentos
	Ruído Intermitente
	Físico
	NR-15: o anexo 1 dessa norma trata da exposição ao ruído intermitente
	8
	
	
	
	
	9
	
	
	
	
	10