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Visão geral Cavidade oral Revestida por epitélio resistente ao atrito e que atua como barreira eficiente contra a entrada de micro- organismos o Palato duro, gengivas e região dorsal língua -> queratinizado o Palato mole, bochecha, região ventral língua e lábios -> não queratinizado Epitélio: tecido epitelial estratificado pavimentoso Língua: 1. tecido epitelial estratificado pavimentoso queratinizado 2. tecido epitelial estratificado pavimentoso não queratinizado 3. tecido muscular estriado esquelético o Recoberta por camada mucosa variável o Papilas − Filiformes − Fungiformes − Foliadas A mucosa é sempre formada por um tecido epitelial mais um tecido conjuntivo (lâmina própria), entre os dois há a lâmina basal que separa um tecido do outro Corte do musculo transversalmente e longitudinalmente: Filiforme: relacionada com a trituração do alimento, o epitélio é queratinizado o São pontiagudas com a extremidade voltada posteriormente o São queratinizadas e não contém corpúsculos gustativos o Presentes na superfície dorsal da língua Fungiforme: situadas entre as papilas filiformes o Poucos corpúsculos gustativos na superfície dorsal, eles detectam os sabores doce, amargo, salgado e azedo Foliada: tem dobras de tecido conjuntivo para dentro do epitélio, o ser humano tem essa papila pouco desenvolvida o Estão situadas nas bordas laterais o Muitos corpúsculos gustativos Círculos em azul: botões gustativos São constituídos pelas células neuroepiteliais, células de sustentação e células basais Microvilos Vermelho: poro gustativo Azul: célula de sustentação Preto: células basais Papilas valadas/ circunvaladas: apresentam numerosas glândulas serosas (Von Ebner) que secretam lipase lingual e secreção serosa para limpeza dos fossos da papila impedindo o acúmulo de alimento na região Fossos (aberturas do lado da papila) Glândulas de von ebner – glândulas acinosas serosas Corte da língua: Preto: papilas filiformes Vermelho: papila circunvalada Azul: papila fungiforme Faringe 1. nasofaringe 2. orofaringe Qualquer órgão do sistema digestório é dividido em 4 túnicas/camadas 1: camada mucosa – tecido epitelial, tecido conjuntivo, camada muscular da mucosa 2: túnica submucosa: formada por tecido conjuntivo 3: túnica muscular – camada muscular circular interna (espirais fechadas), camada muscular longitudinal externa (espirais abertas) – responsável pelo peristaltismo 4: túnica serosa (ou adventícia), depende do lugar Adventícia: quanto temos só tecido conjuntivo ligado a um órgão Túnica serosa: Tecido conjuntivo + epitélio simples pavimentoso e uma cavidade Mucosas do tubo digestório: o Mucosa oral; o Mucosa esofágica; o Mucosa gástrica o Mucosa intestinal: o Mucosa anal. Neurônio do plexo nervoso -localizados nas camadas submucosa e muscular Plexo nervoso: conjunto de gânglios nervosos e nervos Plexo submucoso: estímulo para a secreção glandular Plexo mioenterico: estímulo pra movimentos peristálticos Diferenças nas camadas mucosas entre os órgãos do digestório Esôfago Mm: muscular da mucosa Círculos: muscular da mucosa Seta: ducto Abaixo do ducto tem a porção secretora da glândula Epitélio – lâmina própria – muscular da mucosa – submucosa Estomago Epitélio: simples colunar Fossetas: dobra no tecido epitelial, desembocam o conteúdo nas glândulas gástricas Túnicas ou camadas: Fosseta é formada por um tipo de célula, a célula mucosa de superfície que produz muco alcalino protegendo a superfície do estomago da acidez estomacal Células mucosas do colo: ficam localizadas no colo da glândula gástrica e produzem um muco que tem função bactericida, contra micro-organismos Células enteroendrocinas: célula que tem função de liberar hormônios, encontradas também nos intestinos. Os hormônios liberados agem localmente Há a presença de células tronco que dão origem a novos tipos celulares Tem uma coloração mais rósea/ avermelhada, por conta da grande quantidade de mitocôndrias Apresenta dobras (canalículos) com vilosidades e muitas mitocôndrias -> característica de células transportadoras de íons Libera H+ e CL- que regem formando HCL no lúmen da glândula Pepsina – principal família de enzimas que digerem proteínas Grânulos de secreção localizados no ápice Citoplasma lilás e núcleo basal e achatado fossetas Três camadas musculares no estomago (obliqua, circular, longitudinal) e há uma camada cerosa recobrindo o estomago Intestino delgado (duodeno, jejuno, íleo) Os agregados linfoides estão presentes em todo o intestino delgado, porém estão mais desenvolvidos no íleo formando placas de peyer Duodeno: G – Glândulas de brunner Vilos são dobras para fora e glândulas são dobras para dentro Há a presença de células caliciformes produtoras de muco que tem a função de promover o deslizamento do bolo alimentar/fecal impedindo um dano muito grande no epitélio Tipos celulares do epitélio intestinal Célula M só está presente onde tem placa de peyer, ou seja, no íleo Placa de peyer – aglomerado linfoide Célula de paneth – presente nas glândulas, produz lisozima que tem função de permeabilizar a parede de bactérias matando-as, ação bactericida Enterócitos – células absortivas que tem microvilosidades Função das células absortivas (enterócitos): absorção de água e nutrientes; formação de quilomícrons Função das células caliciformes: secretar muco Obs: o muco intestinal tem função lubrificante (redução do atrito do conteúdo alimentar com a parede insteinal) Borda em escova: maneira como vemos as microvilosidades em microscópio ótico, o contorno fica mais escuro Epitélio: colunas simples Glândulas duodenais (ou de Brunner) Localização: camada Célula M – fagocita os antígenos presentes na superfície e internaliza na região onde estão os macrófagos, que ativam os linfócitos para a produção de anticorpos principalmente do tipo IgA Intestino grosso Não há a presença de vilosidades, mas tem glândulas mais desenvolvidas e muitas células caliciformes Glândulas intestinais na camada mucosa: Microvilosidades em menor quantidade, mas possui algumas células absortivas A camada longitudinal externa não forma camadas contínuas em torno de todo o órgão como acontece nos outros, ela forma faixas (tenias cólicas) musculares longitudinais externas As três tênias existentes no cólon são chamadas de livre, mesocolica e omental
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