Aula 1Conceitos em Educacao (2)

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CONCEITOS E FUNÇÕES 
DA EDUCAÇÃO
Abordagens Teóricas da Educação Alimentar e 
Nutricional
EDUCAÇÃO
PARA QUE SERVE A EDUCAÇÃO?
Vamos refletir um 
pouco...
Educação pra quê?
EDUCAÇÃO
Que conclusões podemos tirar da mensagem do 
vídeo?
Qual função a educação está cumprindo na vida dessa 
criança?
E quanto ao pai da criança? É possível identificar o 
modelo de educação à qual foi submetido?
EDUCAÇÃO
O QUE EU TENHO A 
VER COM ISSO?
Nutricionista é um 
EDUCADOR
EDUCAÇÃO
Educação 
Formal
Educação 
Informal
EDUCAÇÃO
Educação 
Redentora
corrige possíveis 
desvios dos indivíduos
Educação 
Reprodutora
promove a adaptação 
dos indivíduos às 
normas 
Educação 
Transformadora
promove a mudança 
dos indivíduos e da 
sociedade
Teorias da Educação
Jean Piaget e o 
Construtivismo
Teoria da 
Equilibração
Epistemologia 
Genética
Assimilação
X
Acomodação
Etapas do 
conhecimento
1. sensório-motor
2. Pré-operaório
3. Operações 
concretas
4. Operatório formal
Teorias da Educação
Lev Vygotsky e a 
Teoria Sócio Histórica
Materialismo Histórico e 
a Dialética e a Relação 
Sujeito x Objeto
Funções 
Psicológicas 
Superiores
Teorias da Educação
Henri Wallon e 
a centralidade 
da Afetividade
Relação entre 
cognição e 
habilidades motoras 
(expressão e 
sustentação)
Pensando a Educação na Saúde...
Educação
Educação 
em Saúde
Educação 
Alimentar e 
Nutricional
Educação em Saúde...
Mas...
O QUE É SAÚDE?
Ausência de 
doença?
Completo 
bem estar?
O que 
determina a 
saúde?
Reflexão...
Imagine uma criança...
Índice de Gini
Educação em Saúde
A educação em saúde 
precisa considerar a 
DETERMINAÇÃO SOCIAL da 
saúde
Promoção da 
Saúde
Políticas 
Públicas 
Intersetoriais
Promoção da Saúde
Responsabilidades
Estado Comunidade Indivíduos
Empoderamento
e participação 
cidadã
Saneamento, educação, lazer, segurança, transporte, serviços 
de saúde, moradia, renda, trabalho, alimentação...
Necessidade:
Educação Popular em 
Saúde
Promoção da 
Saúde
Prevenção 
de Doenças
Envolve a identificação e 
enfrentamento de 
macrodeterminantes do 
processo saúde-doença, 
no sentido de intervir 
favoravelmente na 
garantia da saúde
Promove ações 
específicas, 
individuais, com o 
objetivo de evitar 
uma determinada 
doença
Tendências pedagógicas para a 
promoção da saúde...
PEDAGOGIA TRADICIONAL PEDAGOGIA CRÍTICA
- Relação vertical entre educadores e 
educandos
- Educador = narrador
- Conhecimento imutável, dado.
- Educando: objeto – postura passiva
- Educando não tem conhecimento, apenas 
ouve e armazena o que é narrado 
(Educação Bancária)
- Não consegue mudar a realidade social
- Relação horizontal entre educadores e 
educandos
- Educador e Educando: sujeitos do 
processo
- Conhecimento histórico, dinâmico e 
passível de ser questionado e mudado
- Educando: postura ativa e questionadora
- O saber do educando é tão importante 
quanto o saber do educador
- Permite questionar e mudar a realidade 
social de forma consciente e crítica
Paulo Freire
Pedagogia da Autonomia 
NÃO HÁ DOCÊNCIA 
SEM DISCÊNCIA 
ENSINAR NÃO É 
TRANSFERIR 
CONHECIMENTO
ENSINAR É UMA 
ESPECIFICIDADE 
HUMANA
Educação em Saúde e Educação 
Alimentar e Nutricional...
DEVEM SER 
CRÍTICAS!