Perguntas sobre Nutrição Esportiva

Prévia do material em texto

PERGUNTA 1
1. Qual a recomendação diária de proteínas e carboidratos segundo a SBME (2009) para um ciclista que pesa 80 kg e treina diariamente por cerca de 6 horas?
	
	
	112 g de proteínas e 800 g de carboidratos.
	
	
	112 g de proteínas e 400 g de carboidratos.
	
	
	174 g de proteínas e 800 g de carboidratos.
	
	
	174 g de proteínas e 640 g de carboidratos.
	
	
	64 g de proteínas e 800 g de carboidratos.
	112 g de proteínas e 800 g de carboidratos.
PERGUNTA 2
1. Um atleta apresentou em sua dieta um consumo calórico relativo de: 18% de proteína (PTN) e 70% de carboidrato (CHO). Ele treina ciclismo diariamente. Sua dieta está:
	
	
	Adequada em relação ao CHO e PTN.
	
	
	Baixa em relação ao CHO e adequada em relação a PTN.
	
	
	Adequada em relação ao CHO e baixa em relação a PTN.
	
	
	Inadequada em relação ao CHO e à PTN.
	
	
	Impossível responder, pois não se sabe o consumo calórico relativo às gorduras.
Adequada em relação ao CHO e PTN.
PERGUNTA 3
1. A suplementação de BCAA ( branched-chain amino acids) e leucina vem sendo alvo de interesse na literatura científica, despertando a atenção de inúmeros entusiastas e praticantes de exercício. Sobre elas, é correto afirmar que:
	
	
	Ambas as estratégias possuem suporte científico suficiente, comprovando o ganho de massa muscular em humanos.
	
	
	A combinação das duas pode ser mais efetiva do que qualquer uma delas isoladamente.
	
	
	O BCAA parece ser mais eficaz do que a leucina.
	
	
	A leucina parece ser mais eficaz do que o BCAA.
	
	
	Nenhum deles apresenta suporte científico suficiente comprovando o ganho de massa muscular em humanos.
Nenhum deles apresenta suporte científico suficiente comprovando o ganho de massa muscular em humanos.
PERGUNTA 4
1. Entre as alternativas a seguir, assinale aquela que não destaca uma função atribuída às proteínas.
	
	
	Contrátil.
	
	
	Hormonal.
	
	
	Transportadora.
	
	
	Enzimática.
	
	
	Coaguladora.
Coaguladora.
PERGUNTA 5
1. O gráfico a seguir faz alusão ao balanço proteico muscular:
 
Fonte: Disponível em <https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900704001005?via%3Dihub>
Acesso em 24 abr. 2019
 
Sobre ele, é incorreto afirmar que:
	
	
	Ele determina se ocorrerá o ganho ou perda de massa muscular a longo prazo.
	
	
	É caracterizado pelas oscilações na síntese e degradação proteica muscular ao longo do tempo.
	
	
	É impactado diretamente pelo consumo de carboidratos.
	
	
	Se a síntese estiver maior que a degradação proteica muscular, a hipertrofia muscular pode ocorrer.
	
	
	Se a degradação estiver maior que a síntese proteica muscular, a atrofia muscular pode ocorrer.
Ele determina se ocorrerá o ganho ou perda de massa muscular a longo prazo.
PERGUNTA 6
1. Sobre o metabolismo proteico muscular, assinale a alternativa incorreta.
	
	
	O tipo de exercício é um fator que pode influenciar a resposta da síntese proteica.
	
	
	A idade é um outro fator que pode influenciar a resposta da síntese proteica.
	
	
	A dieta, especificamente o consumo proteico, é mais um fator que pode influenciar a resposta da síntese proteica.
	
	
	Condições como a imobilização e o uso de glicocorticoides podem dificultar a resposta da síntese proteica muscular (i.e., resistência anabólica).
	
	
	Todas as afirmativas anteriores são falsas.
Todas as afirmativas anteriores são falsas.
PERGUNTA 7
1. Sobre as vitaminas, analise as sentenças a seguir e assinale a alternativa correta.
	
	
	As vitaminas são compostos orgânicos sintetizados pelo nosso organismo.
	
	
	A avitaminose é uma condição em que ocorre um excesso de uma determinada vitamina no organismo.
	
	
	A principal fonte de Vitamina D para o organismo humano são alimentos como ovos e derivados do leite.
	
	
	As Vitaminas C e E possuem função principalmente antioxidante.
	
	
	A Vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem vegetal.
As Vitaminas C e E possuem função principalmente antioxidante.
PERGUNTA 8
1. Sobre os minerais, analise as sentenças a seguir e assinale a alternativa correta.
	
	
	São compostos químicos apenas produzidos pelo corpo.
	
	
	Possuem função regulatória e estrutural.
	
	
	Indivíduos vegetarianos sempre irão possuir deficiência de ferro, se tornando anêmicos.
	
	
	A ingestão recomendada diária de cálcio pode ser facilmente atingida através da dieta.
	
	
	O potássio atua na formação de hemoglobina e fortalecimento dos dentes.
Possuem função regulatória e estrutural.
PERGUNTA 9
1. Sobre a recomendação de suplementação com vitaminas e minerais:
	
	
	A recomendação estabelece que não há qualquer impedimento no uso destas estratégias.
	
	
	Apenas atletas devem utilizar suplementos de vitaminas e minerais.
	
	
	Deve ser realizada apenas em situações de deficiência de um micronutriente específico.
	
	
	Deve ser realizada apenas por pessoas que não sejam atletas.
	
	
	Restrições alimentares ou esportes que envolvam perda de peso não caracterizam condições em que a suplementação destes micronutrientes é recomendada.
Deve ser realizada apenas em situações de deficiência de um micronutriente específico.
PERGUNTA 10
1. Assinale a alternativa que apresenta conteúdo incorreto a respeito das vitaminas e minerais.
	
	
	A deficiência de ferro é uma das mais prevalentes no mundo.
	
	
	Mulheres na menopausa ou sob a tríade da mulher atleta possuem maior risco de deficiência de cálcio.
	
	
	Os óleos vegetais, as sementes oleaginosas e as frutas cítricas são excelentes fontes alimentares para a obtenção das Vitaminas E e C, respectivamente.
	
	
	Devido à sua fácil obtenção após o contato com os raios solares, a deficiência de Vitamina D está erradicada em países tropicais.
	
	
	As suplementações de ferro e Vitamina D parecem gerar efeitos positivos sobre o desempenho físico para indivíduos com deficiência destes nutrientes.
Devido à sua fácil obtenção após o contato com os raios solares, a deficiência de Vitamina D está erradicada em países tropicais.