VITAMINAS - O que são; Tipos; Classificação; Onde encontrar; sua Carência - ALLEX DENZELL

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VITAMINAS - MATERIAL DE APOIO 
Allex Denzell 
 
Autor: Allex Denzell da Silva Abreu. Licenciando em Ciências Biológica pela Universidade Estadual 
do Piauí – UESPI. Atuante do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência – PIBID/CAPES. 
E-mail: allexabreu@aluno.uespi.br. 
 
Vitaminas 
O QUE SÃO? São as re spon sá ve i s por 
con t r o l a r vá r i as fun çõe s do no sso 
corpo , po r me io d e u m con su mo de 
u ma p eque na quan t i da de d i á r i a , 
faze ndo u ma manu ten ção no 
o rgan i smo co m gr ande me lhor i as na 
nossa saúd e, ev i ta ndo 
vár i asd oen ças . 
 
TIPOS DE VITAMINAS 
 
 
ONDE ENCONTRAR AS VITAMINAS? 
As v i ta mina s e s tão p re sen t e e m 
todo s o s a l i ment os , sendo en tão 
nece ssá r i a o con su mo d i ver s i f i cado 
de a l i men tos pa ra i n ger i r toda s as 
v i ta mi nas d i sp on í ve i s , qua n to ma i s 
var i ado f o r a a l i ment açã o ma i s r i co 
e l a é , a l gu ma s o consu mo e m 
maio r es q uan t i dade s qu e e m 
ou t ra s . 
V i t . A – En cont rada e m veg eta i s 
fo l hoso s verde co mo e sp ina f re , 
couve e e m ve geta i s a ma re los co mo 
cenou ra , abó bora . 
V i t . B – Enco nt ra da e m pe i xe s , 
ca rne s , fe i jã o , aba ca t e , cas tan has . 
V i t . C – En con t rada e m 
p i men tão , b r oco l i s , ca jú , 
go iaba e m a l i ment os c í t r i co s 
co mo to ma te , l a ran ja , l i mão , 
mor ang o, k i wi en t re ou t r os . 
V i t . D – En con t rada e m 
a l iment os go rduro so s co mo 
ge ma d o o vo , o l éo s , pe i xe s 
gordur oso s . 
V i t . E – Em se men t re s 
o l eag inosa s (se men te d e 
g i rasso l , a me nd o i m, 
a mêndo as, nozes) , e m o leo s 
de mi l ho e so ja , a ze i te d e 
o l i va , ve ge ta i s de fo l ha s 
verde s , f i gado , g e ma do o vo . 
V i t . K – Encon t rad a e m 
vege ta i s verd e escuro s 
esp ina f re , couve , a l fa ce , 
sa l sa , cebo l i nha , pequ in o 
verde , mar gan ina , o l eo s 
vege ta i s , ge ma do ovo . 
 
O QUE ACONTECE SE NÃO INGERIR 
AS VITAMIMNAS? 
Se n ão consu mid as , o no sso 
o rgan i smo pa ssa a sen t i r a 
fa l ta dessa v i ta min a e e n tã o 
por e l a não d ese mp enh ar su a 
função no cor po , sen t i mo s 
s i n to ma s pod endo l e var a o 
surg i men to de vár i as do enças , 
co mo: 
 Fa l ta da Vi t . A – Ceg ue i ra 
Notu rna . 
 Fa l ta da Vi t . B – Ber i ber i . 
 Fa l ta da Vi t . C – Escorbu to 
 Fa l ta da Vi t . D – 
Raqu i t i smo . 
 Fa l ta da Vi t . E – An e mi a . 
 Fa l ta d a Vi t . K – Au x í l i a na 
coagu la ção do san gue . 
mailto:allexabreu@aluno.uespi.br