1. Vitaminas são substâncias orgânicas biologicamente ativas em ínfimas quantidades para a saúde e crescimento normais do organismo. As vitaminas n...

a. As vitaminas são classificadas em dois grupos: lipossolúveis e hidrossolúveis. As vitaminas lipossolúveis são solúveis em gordura e incluem as vitaminas A, D, E e K. As vitaminas hidrossolúveis são solúveis em água e incluem as vitaminas do complexo B e a vitamina C. b. As vitaminas lipossolúveis são solúveis em gordura e incluem as vitaminas A, D, E e K. A vitamina A é importante para a visão, crescimento e desenvolvimento dos ossos. A vitamina D é importante para a absorção de cálcio e fósforo, além de ajudar a manter ossos e dentes saudáveis. A vitamina E é um antioxidante que ajuda a proteger as células do corpo contra danos. A vitamina K é importante para a coagulação do sangue. As vitaminas hidrossolúveis são solúveis em água e incluem as vitaminas do complexo B e a vitamina C. As vitaminas do complexo B incluem a tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantotênico (B5), piridoxina (B6), biotina (B7), ácido fólico (B9) e cobalamina (B12). Cada uma dessas vitaminas tem funções específicas no corpo, como ajudar a converter alimentos em energia, manter a saúde da pele e do cabelo, e produzir glóbulos vermelhos. A vitamina C é importante para a saúde dos ossos, dentes e gengivas, além de ajudar o corpo a absorver ferro e a combater infecções.