Éster - Mapa Mental

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Éster: é a classe de compostos que teve a hidroxila da carboxila de um ácido substituída por uma alcoxila. 
 
 
Grupo funcional: 
 
 Sendo R um radical orgânico. 
 
Exemplos: 
H – COO – CH2 – CH3, H3C – COOCH2CH(CH3)CH3. 
PROPRIEDADES: 
 
- Polaridade: são polares, diminuindo com o aumento da cadeia carbônica. Não fazem ligação de 
hidrogênio entre si. 
 
- Pontos de fusão e ebulição: são mais baixos que dos álcoois e ácidos carboxílicos de massa molecular 
próxima. 
 
- Fase de agregação: 
 A maior parte dos ésteres é líquida. 
 
- Densidade: a maioria é ligeiramente mais densa que a água. 
 
- Solubilidade: Os de baixa massa molecular são levemente solúveis. Os demais, praticamente insolúveis. 
NOMENCLATURA: 
 
Parte ácida Parte alcoólica 
HC + ato de Radical + a 
 
 
Propanoato de metila