Dieta Low Carb

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DIETA LOW CARB
o que é?
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A dieta low carb é um estilo de
alimentação onde se diminui a
ingestão de alimentos ricos em
carboidratos, como pão,
macarrão e tapioca, e se
aumenta o consumo de
proteínas, como ovos, carne,
peixe e frango, e gorduras de
boa qualidade provenientes do
azeite, nozes e abacate, por
exemplo. 
 
O que faz esta dieta ser uma
opção saudável para emagrecer
é a introdução de mais vegetais
pobres em carboidratos e ricos
em fibras, como chuchu,
espinafre ou abobrinha, e o
aumento da quantidade de
alimentos ricos em proteína
como peixe, ovos ou carnes
magras, e gorduras boas, que
contribuem para a redução do
apetite. 
 
Além disso, na dieta low carb a
ingestão regular de frutas,
vegetais e castanhas, que são
ricos em antioxidantes,
vitaminas e minerais, ajudam a
diminuir os níveis de
colesterol, triglicerídeos e
açúcar no sangue, prevenindo
doenças como infarto, diabetes
e obesidade.
Principais beneficios 
1
 
Na dieta low carb os alimentos
industrializados e ricos em
gorduras ruins, como bacon,
batata frita, sorvetes e
biscoitos, e as bebidas
alcoólicas devem ser evitados,
pois eses tipos de alimentos
causam o ganho de peso e
contribuírem para o
surgimento de doenças como
câncer, esteatose hepática e
obesidade.
 
Controlar a fome, pois o
aumento no consumo de
proteínas, fibras e gorduras
promove a saciedade por
mais tempo.
Diminuir os níveis de
colesterol e triglicerídeos
no sangue, assim como
aumentar o colesterol bom
HDL, reduzindo o risco de
doenças cardiovasculares.
Ajudar no controle da
diabetes, pois regula o nível
de açúcar no sangue.
 
 
 
 
 
 
Melhorar o funcionamento
do intestino, por ser uma
dieta rica em fibras.
Favorecer a perda de peso,
devido à redução de
calorias totais e aumento
da quantidade de fibras da
dieta.
Combater a retenção de
líquidos, pois é uma dieta
rica em água, e minerais
como potássio e magnésio,
que aumentam a produção
de urina, eliminando o
excesso de líquidos
acumulados no corpo.
 
 
 
 
 
Para fazer a dieta low carb,
deve-se retirar especialmente
os carboidratos simples da
alimentação, como açúcar,
farinha de trigo branca,
refrigerantes e doces.
Dependendo da quantidade de
carboidratos da dieta, também
pode ser necessário restringir a
ingestão de alguns carboidratos
complexos, como pão, aveia,
arroz ou macarrão, por
exemplo.
 
MAIS ATENÇÃO ESSA OU
QUALQUER OUTRA DIETA
QUE VOCÊ ESTEJA
QUERENDO COMEÇAR, É
NECESSÁRIO QUE VOCÊ
PROCURE UM PROFISSIONAL
NUTRICIONISTA, PARA
MELHOR ORIENTAÇÃO A SUA
DIETA.
Alimentos permitidos
Frutas frescas e inteiras,
com casca e em pequenas
quantidades, como maçã,
limão, kiwi, caju, ameixa,
goiaba, mamão;
Vegetais em pequenas
quantidades, como alface,
rúcula, tomate, chuchu,
couve-flor;
Proteínas magras,
especialmente o frango ou
peru, sem pele;
Peixes, preferencialmente
os mais gordos como
salmão, atum, truta,
sardinha;
Leites e derivados, como
queijos e iogurtes;
Gorduras boas, como
azeite, óleo de coco e
manteiga;
Castanhas, como nozes,
amêndoas, castanha do
Pará e amendoim;
Sementes em geral, como
chia, linhaça, girassol,
semente de abóbora e
gergelim;
Bebidas, como café e chás
sem açúcar.
 
 
2
3
O leite pode ser substituído
pelo leite de coco ou de
amêndoa, cujo conteúdo de
carboidratos é muito menor. É
ainda importante acompanhar
a dieta low carb com 2 a 3 litros
de água por dia.
 
Alguns alimentos têm
quantidades moderadas de
carboidratos, que poderão ou
não ser incluídos pelo
nutricionista no plano
alimentar da dieta low carb,
como feijão, lentilha, arroz
integral, batata, aipim, batata
doce, inhame e abóbora.
 
Alimentos proibidos
Açúcar: açúcar refinado,
refrigerantes, sucos de
fruta industrializados,
adoçantes, doces;
Cereais: arroz branco,
macarrão branco, farofa,
cuscuz;
Frutas secas: passas,
damasco, ameixa;
Farinhas: tapioca, farinha
de trigo branca, e alimentos
preparados com esta
farinha, como o pão branco,
panquecas, bolos e
biscoitos.
Na dieta low carb é importante
evitar os alimentos ricos em
carboidratos, pois podem
prejudicar a dieta. Alguns
exemplos dos tipos de
alimentos que devem ser
evitados são:
 
 
Além dos alimentos ricos em
carboidratos, é necessário
também excluir da dieta os
alimentos industrializados,
como pizzas e biscoitos, os
ricos em gorduras ruins, como
margarinas, sorvetes, linguiça,
batata frita e bacon, e as
bebidas alcoólicas.
 
Uma dica importante para
manter a dieta low carb, é
evitar todos os tipos de
alimentos industrializados,
uma vez que normalmente
contêm uma elevada
concentração de carboidratos.