Atividade 2 Bioquimica sobre carboidratos Resolvida

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Atividade 2
Nome: Maria Eduarda Alves Anute
Data: 18/11/2021
Período: 2° Periodo
1) Qual é a composição básica dos carboidratos a respeito da:
a) Composição elementar
Sua composição básica pode ser poli-hidroxialdeídos que tem o agrupamento aldeído ou pode ser poli-hidroxicetonas que tem o agrupamento cetona. Os carboidratos são formados principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio. Sua fórmula geral é (CH2O)n, mas, alguns carboidratos podem apresentar nitrogênio, enxofre ou fósforo.
b) Grupos funcionais
Poli-hidroxialdeídos que tem o agrupamento aldeído e poli-hidroxicetonas que tem o agrupamento cetona
2) Cite as principais funções biológicas desempenhadas pelos carboidratos em organismos vivos? Exemplifique.
Os carboidratos são macromoléculas importantes que tem funções sendo elas a função energética que utilizado para produzir ATP, a função estrutural que esta presente nas paredes celulares dos vegetais e no exoesqueleto dos artrópodes e também tem a função de reserva energética que nos fornece energia e pode ser armazenado de diferentes formas.
3) Quantos epímeros (estereoisômeros) possíveis existem da D-glicose?
Cite dois exemplos.
16 epímeros Ex: D-glicose e D-galactose
4) Sobre as estruturas dos monossacarídeos, responda:
a) Por que as moléculas de alguns carboidratos assumem uma estrutura cíclica em solução? 
Os monossacarídeos com número de carbonos superior a 4 tendem a formar estruturas cíclicas. Para formar os oligossacarídeos e polissacarídeos realizam ligação glicosídica, através da reação condensação entre um carboidrato e um álcool, liberando uma molécula de água.
b) O que são anômeros? 
Os anômeros são dois açucares que diferem somente em suas configurações no carbono que continha o grupo carbonilico na cadeia aberta.
c) Defina carbono anomérico 
Carbono anomérico é todo carbono que está envolvido em uma ligação glicosidiax.
d) Como você verifica se um anômero é α ou β?
Se a Hidroxila (OH) ligada a esse carbono es tiver voltada para baixo ele será o anômero α (alfa) e se tiver virada para cima ele será anômero β
5) O glicogênio é altamente ramificado. Que vantagem isso representa para o ser humano?
O glicogênio é a principal forma de armazenamento de energia. As ramificações aumentam a velocidade de síntese e de degradação do glicogênio, permitindo que o organismo consiga armazenar e disponibilizar energia rapidamente de acordo com as necessidades metabólicas do individuo.
6) Explique resumidamente como a concentração de glicose pode ser estimada pelo seu efeito na hemoglobina.
A concentração média de glicose pode ser
Pode ser estimada pelo exame de hemoglobina glicada. Essa glicose fica ligada do lado de fora da hemoglobina e dessa forma é possível analisar a quantidade de glicose durante o período de 3 a 4 meses.