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AVD NUTRIÇÃO E DIETETICA 2021.1 NOTA: 10 A adolescência é uma fase de importante desenvolvimento, e que marca a transformação do corpo infantil para o adulto. Assim, deve-se fornecer além de macronutrientes em conformidade com as necessidades da etapa de desenvolvimento, todos os micronutrientes necessários. Marque a alternativa que traz os principais micronutrientes: Cálcio, Vitamina B3, Vitamina E e Vitamina K Ferro, Cálcio, Complexo B e Vitamina D Cálcio, Ferro, Zinco, vitamina A e vitamina C Cálcio, Vitamina B1, ácido pantotênico e Zinco Cálcio, Zinco, Vitamina D e Complexo B 1,25 pts. 2. Manuella de 25 anos, 50 kg, 1,59 m, foi em uma consulta com nutricionista objetivando reeducação alimentar. Foi prescrita uma dieta de 2000 Kcal, 50 g de proteínas, 60 g de lipídeos e 315 g de carboidratos. Sendo assim, considere as seguintes afirmativas: I. A dieta ofertou 10% do VET sob a forma de proteínas e pode ser considerada como normoprotéica segundo recomendações das Dietary Reference Intake (2002). II. Os lipídeos da dieta fornecem 240 kcal/dia III. Foi ofertado na dieta 6,3 g de carboidratos/kg de peso/dia IV. Foi ofertado na dieta 0,9 g de proteínas/kg de peso/dia V. A dieta ofertou 27% do VET sob a forma de lipídeos e é considerada hipolipídica segundo recomendações das Dietary Reference Intake (2002). Está correto o que se afirma em: IV e V II e IV I e III III e V III e IV 1,25 pts. 3. No planejamento dietético devemos considerar vários aspectos importantes, dentre eles podemos destacar, exceto: atividade de água nos alimentos história alimentar cálculo do vet preferências e aversões fracionamento da dieta 1,25 pts. 4. Na avaliação dos índices antropométricos de adolescentes, quando na estatura para a idade encontramos um percentil entre 0,1 e 3, classificamos o jovem como: Estatura adequada para a idade Muito alta estatura para a idade Muito baixa estatura para a idade Alta estatura para a idade Baixa estatura para a idade 1,25 pts. 5. O planejamento dietético se baseia: Saúde física, atividade física e exames de imagens Consumo alimentar, exames de imagens e atividade física Reposição hormonal, gasto de energia e cansaço físico Atividade física, gasto energético e cansaço mental escolha de alimentos, comportamento alimentar e gasto energético 1,25 pts. 6. No planejamento nutricional para o paciente sobrepeso ou obeso, marque a alternativa incorreta: Implementação do planejamento nutricional Plano alimentar e cardápio Determinaçaõ do diagnóstico nutricional e das necessidades nutricionais Acompanhamento do progresso em todos os aspectos relacionados ao cuidado nutricional Dieta restritiva para perda de peso rápido e sem mudança de hábito alimentar 1,25 pts. 7. Na avaliação dos índices antropométricos de adolescentes, quando na estatura para a idade encontramos um percentil entre 85 e 97 classificamos o jovem como: Alta estatura para a idade Muito baixa estatura para a idade Baixa estatura para a idade Estatura adequada para a idade Muito alta estatura para a idade 1,25 pts. 8. Para adolescentes (10 a 19 anos) é realizada a avaliação do estado nutricional atual. Nesta avaliação é necessário o cálculo do IMC, este posteriormente é classificado na curva da OMS, segundo escore-Z. Um adolescente eutrófico estaria com escore-Z entre: maior que z+3 z+2 e z+3 z-3 e z-2 z-2 e z+1 z+1 e z+2
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