AVD NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

Prévia do material em texto

AVD NUTRIÇÃO E DIETÉTICA – PNTS: 8,75	
	
	Manuella de 25 anos, 50 kg, 1,59 m, foi em uma consulta com nutricionista objetivando reeducação alimentar. Foi prescrita uma dieta de 2000 Kcal, 50 g de proteínas, 60 g de lipídeos e 315 g de carboidratos. Sendo assim, considere as seguintes afirmativas:
I. A dieta ofertou 10% do VET sob a forma de proteínas e pode ser considerada como normoprotéica segundo recomendações das Dietary Reference Intake (2002).
II. Os lipídeos da dieta fornecem 240 kcal/dia
III. Foi ofertado na dieta 6,3 g de carboidratos/kg de peso/dia
IV. Foi ofertado na dieta 0,9 g de proteínas/kg de peso/dia
V. A dieta ofertou 27% do VET sob a forma de lipídeos e é considerada hipolipídica segundo recomendações das Dietary Reference Intake (2002).
Está correto o que se afirma em:
	
	
	
	
	III e V
 
	
	
	III e IV
	
	
	II e IV
 
	
	
	I e III
	
	
	IV e V
	
	
	
	A adolescência é uma fase de importante desenvolvimento, e que marca a transformação do corpo infantil para o adulto. Assim, deve-se fornecer além de macronutrientes em conformidade com as necessidades da etapa de desenvolvimento, todos os micronutrientes necessários. Marque a alternativa que traz os principais micronutrientes: 
	
	
	
	
	Ferro, Cálcio, Complexo B e Vitamina D
	
	
	Cálcio, Zinco, Vitamina D e Complexo B
	
	
	Cálcio, Vitamina B3, Vitamina E e Vitamina K
	
	
	Cálcio, Ferro, Zinco, vitamina A e vitamina C
	
	
	Cálcio, Vitamina B1, ácido pantotênico e Zinco
		No planejamento nutricional para o paciente sobrepeso ou obeso, marque a alternativa incorreta:
	
	
	
	
	Acompanhamento do progresso em todos os aspectos relacionados ao cuidado nutricional
	
	
	Plano alimentar e cardápio
	
	
	Implementação do planejamento nutricional
	
	
	Determinaçaõ do diagnóstico nutricional e das necessidades nutricionais
	
	
	Dieta restritiva para perda de peso rápido e sem mudança de hábito alimentar
		
	Para adolescentes (10 a 19 anos) é realizada a avaliação do estado nutricional atual. Nesta avaliação é necessário o cálculo do IMC, este posteriormente é classificado na curva da OMS, segundo escore-Z. Um adolescente eutrófico estaria com escore-Z entre:
	
	
	
	
	z-3 e z-2
	
	
	maior que z+3
	
	
	z+2 e z+3
	
	
	z-2 e z+1
	
	
	z+1 e z+2
	
	
	Na avaliação dos índices antropométricos de adolescentes, quando na estatura para a idade encontramos um percentil entre 0,1 e 3, classificamos o jovem como:
	
	
	
	
	Estatura adequada para a idade
	
	
	Baixa estatura para a idade
	
	
	Muito alta estatura para a idade
	
	
	Alta estatura para a idade
	
	
	Muito baixa estatura para a idade
	
	Na avaliação dos índices antropométricos de adolescentes, quando na estatura para a idade encontramos um percentil entre 85 e 97 classificamos o jovem como:
	
	
	
	
	Estatura adequada para a idade
	
	
	Baixa estatura para a idade
	
	
	Alta estatura para a idade
	
	
	Muito baixa estatura para a idade
	
	
	Muito alta estatura para a idade
	
	
	Para realizarmos a avaliação nutricional de adolescentes, após aferir a altura e o peso, e calcularmos o IMC, deve-se classificar o resultado do IMC por idade na curva da OMS, segundo a curva o escore-z apresentado por adolescente obeso fica entre:
	
	
	
	
	z+1 e z+2
	
	
	z-3 e z-2
	
	
	z-2 e z+1
	
	
	maior que z+3
	
	
	z+2 e z+3
	
		O planejamento dietético se baseia:
	
	
	
	
	escolha de alimentos, comportamento alimentar e gasto energético
	
	
	Saúde física, atividade física e exames de imagens
	
	
	Atividade física, gasto energético e cansaço mental
	
	
	Reposição hormonal, gasto de energia e cansaço físico
	
	
	Consumo alimentar, exames de imagens e atividade física