Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
1 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Introdução Riqueza de um país como é mensurada? PIB- resultado dos bens e serviços produzidos pelo país durante determinado período de tempo. bens/produtos-objetos físicos que se pode tocar,sentir,ver. Serviços- constituem desempenho de algumas funções úteis: ► serviços bancários ►serviços médicos ►restaurantes ►lojas de roupas ►serviços sociais Fonte de riqueza: -extraçaõ de minerais da terra -extração de madeira - pesca - utilização desses recursos para se fabricar produtos úteis Nota:a cada estágio de desenvolvimento do produto final, agrega-se valor, criando desse modo mais riquezas. exemplo: Japão- possui poucos recursos materiais . Transformam a matéria prima adquirida e adiciona valor a elas por meio de fabricação. Conversão de matérias primas : ►madeiras - produção de mesas,cadeiras. ►minério de ferro- aço- carros, refrigeradores. Nota:esse processo de conversão(fabricação,produção),torna a sociedade mais rica e cria um padrão de vida melhor. Como obter o máximo valor dos recursos : ►projetar processos produtivos para tornar os produtos eficientes ao máximo. 2 ► definir o processo para produzir da maneira mais econômica. ►administrar operações - o que significa? Planejar e controlar os recursos utilizados no processo: ►trabalho ►capital ►material Qual o melhor modo de planejar e controlar? Através do fluxo de materiais controla o desempenho do processo como? Verifica se o material está correto e nas quantidades exatas . ►caso não haja essa disponibilidade, o processo não poderá produzir o que deveria. Ameaças: ►trabalho e maquinário seriam mal utilizados ►comprometer a lucratividade ►sobrevivência da empresa Ambiente operacional Fatores que afetam a administração de operações : regulamentações governamentais economia competição expectativas do cliente qualidade Governo- aplica-se às áreas: ambiente segurança confiabilidade tributação 3 Economia - influencia: demanda por produtos ou serviços da empresa disponibilidade de insumos demanda de produtos recessão econômica diminui. demanda cresce Concorrência-hoje é intensa!!!! Empresas fabricantes enfrentam competição do mundo todo Implicações: 1) concorrentes estrangeiros vendendo em seu mercado. 2) o transporte e movimentação de materiais estão mais baratos. 3) as comunicações mundiais estão cada vez mais : ►rápidas ►eficazes ►baratas ►instantâneas Clientes - mais exigentes o que eles esperam: - Preço justo -maior quantidade de produtos e serviços -lead time de entrega -serviços pré e pós vendas melhores -flexibilidade-em tipos e volumes de produtos. Qualidade - deverão não apenas atender às expectativas dos clientes, mas também exceder. Qualificadores/conquistadores de encomendas São chamados qualificadores se atendem os requisitos do cliente tendo como base: ►preço ►qualidade ►entrega Conquistadores- características competitivas ou combinação de características que persuadem os clientes de uma empresa a escolher seus produtos e serviços. 4 Lead time de entrega • Ponto de vista do fornecedor: Tempo que decorre desde o recebimento de uma encomenda até a entrada de um produto. • Perspectiva do cliente: inclui tempo de preparação e transmissão da encomenda. • O que os clientes esperam? - Que o lead time de entrega seja tão curto quanto possível e a produção deve montar uma estratégia para isto. 1º Problema sobre lead time Influência da quebra do lote no lead time Um lote de 80 unidades de um determinado produto é processado em duas operações consecutivas num tempo de 12 horas e nas condições do esquema abaixo: 8 HORAS 4 HORAS 12 HORAS Quebrando-se o lote em dois de 40 unidades, que tipo de economia de tempo pode-se observar? Construir o novo esquema de processamento. SOLUÇÃO: 4 HORAS 2 HORAS 2 HORAS 2 HORAS 40UNIDADES 40 UNIDADES 10 HORAS 40 UNIDADES 40 UNIDADES Quando quebramos o lote de 80 para 40, o lead time, se reduziu de 12 horas para 10 horas. OPERAÇÃO 10 OPERAÇÃO 20 OPERAÇÃO 10 OPERAÇÃO 20 OPERAÇÃO 10 OPERAÇÃO 20 RESPOSTA FINAL 5 2º PROBLEMA SÔBRE LEAD TIME - INFLUÊNCI A NA QUEBRA DOLOTE Processamento de 100 banquetas na data 40 Op-10 - montagem - 0,25h/unid. Op. 20 - pintura - 0,35h/unid. Op. 30 - acabamento- 0,20h/unid. Qual a data do início de processamento? 1ª hipótese: Processamento sequencial por lote de 100 unidades. 2ª Hipótese: Processamento unitário - Quebra de lote SOLUÇÃO: 1ª HIPÓTESE Montagem - 100 banquetas - 100x 0,25 h / unidade = 25 horas Pintura - 100 banquetas - 100x0,35 h / unidade = 35 horas Acabamento 100 banquetas - 100x 0,20h / unidade = 20 horas Soma = 80 horas 25 HORAS 35 HORAS 20HORAS RESPOSTA 1ª HIPÒTESE: INÌCIO DO PROCESSAMENTO, SE DARÁ NA DATA -40. - 40 0 40h 80 horas2ª HIPÓTESE : MONTAGEM PINTURA ACABA MENTO 6 0,25h 35 horas 0,20h 35,45 horas Tempo Total = 0,25h + 35h + 0,20h = 35,45horas. PEDIDO: 0 4,55h 40 horas 35,45 horas Resposta: 4,55h à partir da entrada do pedido atenderemos o cliente. ESTRATÉGIAS BÁSICAS PARA PRODUZIR : ►engineer-to-order ►make-to-order ►assemble-to-order ►make-to-stock Envolvimento do cliente -No projeto do produto -No lead time de entrega -No tipo de estocagem -É influenciado em cada tipo de estratégia MONTAGEM PINTURA ACABAMENTO 7 lead time de entrega projeto compra fabricação montagem envio engineer-to-order lead time de entrega estoque fabricação montagem envio make -to-order lead time de entrega assemble-to-order lead time de entrega fabricação montagem estoque envio make-to-stock ESTRATÉGIAS DE FABRICAÇÃO E LEAD TIME. ENGINEER - TO- ORDER- Significa que as especificações do cliente requerem um projeto de engenharia único, ou uma personalização/customização significativa . CARACTERÍSTICAS : Em geral o cliente é altamente envolvido no projeto do produto Lead Time de entrega longo MAKE -TO-ORDER Significa que o fabricante não começa a fabricar o produto até que a encomenda do cliente seja recebida. CARACTERÍSTICAS: Normalmente o produto final é feito com itens padronizados, mas pode incluir também componentes feitos sob medida. Lead Time de entrega é reduzido porque se requer pouco tempo de projeto e o estoque é tratado como matéria prima. fabricação estoque montagem envio 8 ASSEMBLE - TO - ORDER Significa que o produto é feito com componentes padronizados que o fabricante pode estocar e montar de acordo com a encomenda do cliente. CARACTERÍSTICAS: Lead Time de entrega é ainda mais reduzido porque o tempo de projeto não é necessário e o estoque de materiais está pronto para a montagem. O envolvimento do cliente no projeto do produto é limitado à relação dos componentes necessários. MAKE - TO - STOCK Significa que o fornecedor produz os bens e os vende com base em estoque de produtos acabados. CARACTERÍSTICAS: Cliente possui pequeno envolvimento direto no projeto do produto. Lead Time de entrega -É o menor de todos. Para obter o máximo lucro, uma empresa deve ter pelo menos quatro objetivos principais: deverá prover : 1) melhor serviço ao cliente 2) mais baixos custos de produção 3) menor investimento em estoque 4) menor custo de distribuição Esses objetivos criam conflitos entre as áreas de : Marketing-Produção -Finanças PRODUTIVIDADE A COMPREENSÃO SÔBRE O QUE É PRODUTIVIDADE DEVE SER EXPRESSA ATRAVÉS DE TRÊS ASPECTOS: 1º) PRODUTIVIDADE É UM CONCEITO COMPARATIVO. 2º) PRODUTIVIDADE É MEDIDA DE DESEMPENHO 9 3º) AUMENTO DE PRODUTIVIDADE SÓ OCORRE DEVIDO A MELHORIAS NOTA: A PRODUTIVIDADE É UM CONCEITO COMPARATIVO QUE PERMITE- NOS TIRAR CONCLUSÕES SÔBRE OS DESEMPENHOS NA EXECUÇÃO DE TAREFAS . QUANTO AO CALCULO DA PRODUTIVIDADE , PUNTUAL OU LOCALIZADA - ESSENCIAL PARA O PROCESSO ANALÍTICO- TEM-SE A SEGUINTE DEFINIÇÃO: PRODUTIVIDADE= OUTPUT = RESULTADOS INPUT INSUMOS EM TERMOS FINANCEIROS: PRODUTIVIDADE= FATURAMENTO/CUSTO EM TERMOS DE CHÃO DE FÁBRICA: PRODUTIVIDADE= QUANTIDADE PRODUZIDA/MÃO DE OBRA REQUERIDA PROBLEMA: GANHOS DE PRODUTIVIDADE Seja uma situação atual onde se produz três partes a, b e c cada uma requerendo uma única operação para ser produzida. De acordo com o método atual de trabalho, a operação final de montagem só será iniciada uma vez que todas as três operações sejam executadas. O método atual ainda requer que cada operação seja executada por um único operador. O tempo padrão requerido para executar a operação em A é de 6 minutos, em B 10 minutos e em C 20minutos. Desenvolver um novo método para executar a mesma tarefa que possibilite um aumento de produtividade. Adotar como indicador de produtividade a expressão: P= Nº de partes / Hh SOLUÇÃO: op. 1 a 6 minutos op. 2 peça 10 minutos b op. 3 a b c 10 c 20 minutos cálculos: 1) taxa de produção = quantidade produzida = 3 partes =9partes/hora= 3pçs/h hora 20 60 h 2) produtividade = nº de partes = 3 partes = 3 Homem hora 3 Homens x 20 minutos 3x 20 /60 h 1ª MELHORIA : USANDO 2 OPERADORES OP. 1- Irá fabricar as partes a e b - 6min. 10 min. 16 min 0P. 2- Irá fabricar a parte c- 20min. Taxa de produção= 3 partes / 20/60 h = 9 partes / hora produtividade = nº de partes / H h = 3 partes / 2 homens x 20/60 h = 3x3/2 GANHO DE ( PRODUTIV. NA MELHORIA - PRODUTIV.INICIAL) X 100 PRODUTIVI = DADE PRODUTIVIDADE INICIAL GP = 4,5 - 3,0 X 100 = 50% taxa de produção= 3 pçs /h produtividade = 3 partes / Hh a b c taxa de produção= 3 peças /hora produtividade = 4,5 partes / Hh 11 3,0 2ª MELHORIA: USANDO 3 OPERADORES E COMPRANDO MAIS 6 MÁQUINASPARA QUE TODOS EXECUTEM TODAS AS OPERAÇÕES. PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO É RESPONSÁVEL PELO PLANEJAMENTO E CONTROLE DO FLUXO DEMATERIAIS ATRAVÉS DO PROCESSO DE PRODUÇÃO. PRINCIPAIS OBJETIVO ENVOLVIMENTO GANHO DE PRODUTIVIDADE = 50% 12 ATIVIDADES Planejamento da produção Ser capaz de atender a demanda do mercado Previsão plano mestre planejamento das necessidades de material planejamento da capacidade Implementação e controle colocar em ação os planos realizados pelo planejamento de produção e controlar o chão de fábrica e compras compromisso com o resultado. Administração do estoque Disponibilizar materiais e suprimentos tanto para a venda quanto para o processo produtivo Insumos do Sistema de Planejamento e Controle da Produção: ► CINCO INSUMOS BÁSICOS: INSUMO OBJETIVO A descrição do produto ►Descrever os componentes utilizados para fabricar o produto ►Descrever as sub montagens durante os vários estágios e fabricação. Especificações do processo ►Descrever os passos necessários 13 para se fabricar o produto final: - Operações requeridas para fabricar o produto - Seqüência de operação - Equipamentos e acessórios exigidos - Tempo padrão necessário para desempenhar cada operação Tempo necessário para realizar as operações Constituir o período de tempo utilizado por um trabalhador mediano que trabalha em um ritmo normal para realizar uma tarefa Equipamentos disponíveis Para o planejamento e controle da produção saber qual planta,equipamentos e força de trabalho estarão disponíveis para se processar o trabalho. Quantidades necessárias Reter essa informação que virá de provisões, de encomendas de clientes ,de encomendas para repor estoques e do plano de reposição de materiais PROBLEMAS DIVERSOS DE PCP 1) Seqüência de processamento Considere o seguinte roteiro de produção: Produto Seqüência de processamento A xz B xy processamento lead time (h) x( A) 20 x ( B) 6 y (B) 15 z (A) 5 Qual das seqüências de processamento é mais interessante? AB ou BA ? por que? 14 2) Quantos produtos a empresa Larissa’s cosméticos vendeu no mês de Agosto, se terminou o mês anterior com 15000 unidades estocadas , produziu 40.000 produtos em Agosto e vai iniciar Setembro com estoque equivalente a três vezes o nível da venda ocorrida? 3) A empresa ABC de propriedade da srta Monick, fabrica um só produto. A previsão de vendas aponta uma demanda para os próximos meses de 22000 unidades mensais. Cada produto consome incluindo perda,1 m2 de chapa, dois parafusos e 4 arruelas.Sabe-se que a produtividade é de 8,85 unidades / Hh; que a empresa trabalha com estoque final correspondente a um mês de venda; e que no início do período existem os seguintes estoques: Produto acabado = 8000 unidades Parafuso = 3500 unidades Chapa = 2000 m2 Arruela = 25200 unidades Pede-se: a) Que materiais devem ser comprados para atender às necessidades de produção dos próximos 30 dias? b) Quantos homens a empresa irá precisar para cumprir a produção mensal, trabalhando 8 horas por dia, durante 20 dias ao mês? 4)Considere o seguinte roteiro de produção da Lorena Artefatos de Concreto S. A Produto Seqüência de processamento a Xz b Xy c Xk Processamento Lead time (horas) X(a) 8 X(b) 4 X ( c) 5 Z(a) 7 Y(b) 10 K ( c ) 6 Qual das seqüências de processamento é mais interessante e porque? PROBLEMAS SOBRE LEAD TIME 1) Um lote de 80 unidades de um determinado produto da empresa Roni’s Jeans é processado em 3 operações consecutivas num tempo de 36 horas e nas condições do esquema abaixo: 8h 24h Operação 10 Operação 20 Operação 30 15 4h a) Quebrando-se o lote em 2 de 40, que tipo de economia se pode esperar? b) O que aconteceria se fizéssemos lote unitário? c). Determinar a taxa de produção nas 3 situações. 2) O Administrador de produção Sr Felipe, fabricante de armário embutido padronizado com alto nível de acabamento, deseja atender seu cliente preferencial Sr. Mateus, com 60 armários, cujo prazo de entrega combinado para recebimento seria após 40 horas a partir da colocação do pedido. A empresa Felipe’s Móveis utiliza 3 processos para fabricar os armários ( montagem, pintura e acabamento), cujos tempos por unidade estão definidos conforme tabela abaixo. Utilizar o valor correspondente à segunda letra do seu primeiro nome. Alfabeto/valor a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v x y z Montagem 0,40 h/unid. 0,35h/unid 0,30h/unid. 0,10h/unid. Pintura 0,35h / unid. 0,40h/unid. 0,10h/unid. 0,20h/unid. Acabamento 0,45 h /unid. 0,45h/unid. 0,20h/unid. 0,30h/unid. Pede-se: Qual a data do início do processamento? Considere a seguinte hipótese: a) Processamento seqüencial por lote de 60 unidades b) Processamento seqüencial por lote unitário c) Quanto teremos no estoque de entrada do processo de pintura após o processamento dos 60 armários, quando do processamento do lote unitário? 3)Um lote de 150 unidades de um determinado produto da empresa K Joias é processado em 3 operações consecutivas num tempo definido conforme tabela abaixo, e nas condições do esquema abaixo: Alfabeto/valor a b c d e f (horas) g h i j k (horas) l m n o p q (horas) r s t u v x y z (horas) OP 10 3 5 6 5 OP 20 4 5 7 3 OP 30 4 6 7 3 a) Quebrando-se o lote em 2 de 75, que tipo de economia se pode esperar?Construir o novo esquema. b) O que aconteceria se fizéssemos lote unitário? Nessas condições, qual a produtividade de mão de obra em Unidades/Hh e a produção / hora? c) Quanto teremos no estoque da OP20, ao processarmos 60 unidades na OP 10 trabalhando com lote unitário? Operação 10 Operação 20 Operação 30 16 PROBLEMAS SOBRE PRODUTIVIDADE 1)) Seja uma situação atual, na Empresa Rafa's Jeans onde se produz três partes a, b e c cada uma requerendo uma única operação para ser produzida. De acordo com o método atual de trabalho, a operação final de montagem só será iniciada uma vez que todas as três operações sejam executadas. O método atual ainda requer que cada operação seja executada por um único operador. O tempo padrão requerido para executar a operação em A é de 6 minutos, em B 8 minutos e em C 10minutos. Pede-se: 1. Desenvolver um novo método para executar a mesma tarefa que possibilite um aumento de produtividade. Adotar como indicador de produtividade a expressão: P= Nº de partes / Hh 2. Qual o ganho % de produtividade no novo método desenvolvido? 3. Qual a ociosidade do operador que executa a parte a na situação atual e no novo método? 2) Um produto passa, durante seu processo de fabricação, por dois processos : Usinagem e Montagem. Em 2007, a empresa conseguiu praticar um preço médio de venda de $1,61/ unidade. Em 2006, devido à concorrência, foi obrigada praticar um preço médio de venda de $1,42 por unidade. Os dados a seguir se referem ao produto: ANO DEPARTAME NTO PRODU ÇÃO MATÉRI A PRIMA MÃO DE OBRA CUSTO MÃO DE OBRA (UNIDA DES) ($/UNIDA DE) (HOMEMXHORA/U NIDADE ($/HOMEMXHO RA) 2006 USINAGEM 10000 0,22 0,15 2,08 MONTAGEM 9250 0,05 0,08 2,56 2007 USINAGEM 11800 0,21 0,12 2,25 MONTAGEM 11100 0,050,06 2,80 Determinar a produtividade parcial da matéria prima e da mão de obra e a produtividade total para o produto em referência nos anos de 2006 e 2007 e suas variações. 17 2)O setor de usinagem de uma metalúrgica conta com três categorias profissionais : torneiro ajustador, torneiro e auxiliar de torneiro. Os salários – horários são respectivamente , de $5,00, $3,33 e $2,25. A produtividade foi avaliada em dois períodos consecutivos , a partir dos seguintes dados: Período 1 Período 2 Produção (Unid.) 1.050 1.208 Mão de Obra (Hh) Torneiro Ajustador 6 9 Torneiro 12 16 Auxiliar de Torneiro 20 16 Determinar a produtividade (Unidade / $ e em Unid./Hh) para os períodos 1 e 2. Houve aumento na produtividade no período 2? Analisar os resutados. PROBLEMAS DE PCP 1) A Empresária Patrícia , fabrica toalhas A e B. A toalha A consome 2,85 metros e B consome 1,90 metros de tecido, não computados as perdas de 5 sobre o total de tecido requisitado. Qual o consumo de tecido para serem fabricadas 12000 peças de cada toalha? Quantos metros de tecido são perdidos? 2) A empresaria Srta Agnes, produz copos, tem produção máxima de 12000 unidades/mês, jornada de 8 horas / dia, usa 10 máquinas e trabalha 20 dias no mês. Visando consolidar uma demanda crescente, planeja incrementar sua produção em 70 %. Para isso, compra máquinas que trabalham com produção efetiva de 40% acima das anteriores. De quantos equipamentos a empresa vai precisar para concretizar a ampliação? 3) André Mecânica pesada S.A. faz montagem de caixas de transmissão´para Carretas operando durante 10 horas por dia. A capacidade de produção da Fábrica é de 40 caixas de transmissão por hora. A programação das próximas semanas de montagem é a seguinte: SEMANA 1 2 3 4 Nº DE MONTAGENS 1000 1600 1350 1500 Determinar a capacidade normal da fábrica em número de montagens semanais ( semana de 5 dias úteis). Determinar também a porcentagem média de capacidade que a fábrica estará utilizando, com base na programação das próximas quatro semanas.Cabe informar que históricamente a empresa para em média 20% desse tempo para reparos e manutenção. 18 4)A empresa X trabalha com máquinas cuja produção efetiva é de 1200 unidades / hora, quando operam com 80% de eficiência. Que quantidade pode ser fabricada em um período de 150 horas? R: 180.000 unidades 5)Uma empresa deseja produzir 245000 peças em seis horas de trabalho. A capacidade efetiva da maquina quando opera com 90% de eficiência é de 10800 peças / hora. De quantas máquinas a empresa vai precisar? R: 4 máquinas 6)A empresa ABC dispõe de 5 máquinas cuja produção nominal é de 15 peças/hora cada uma. Trabalhando com eficiência de 80% , oito horas por dia, 20 dias ao mês, quantas peças tem condições de produzir mensalmente? R: 9600 unidades 7)A empresa K fabrica e vende, num determinado mês, 600 unidades do produto A, e 500 unidades do produto B. Cada um consome, de matéria prima, 7,2 metros por unidade, não computada a perda de 10% sobre o total da matéria prima gasta. Considerando para a matéria prima: 12000 metros de estoque inicial; Que o estoque final deve ser suficiente para atender a um mês e meio da venda prevista; Custo = $ 111,50 por metro. Que valor deve ser orçado para permitir a aquisição da matéria prima suficiente ao suprimento da fábrica? R: $ 1.115.000,00 8)A empresa DC opera máquinas com eficiência de 85%. Qual a produção nominal do equipamento horária, se três máquinas produzem 57.120 unidades em 16 horas de trabalho? R: 1400 unidades / hora 9)A empresa Delta opera máquinas com 90% de eficiência e produção nominal de 1500 unidades / hora. Dispondo de 4 máquinas e desejando fabricar 756000 produtos mensais, quanto tempo deve trabalhar por dia, se a empresa trabalha 20 dias no mês? R: 7 horas 10)A empresa Z opera máquinas com produção nominal de 12000 peças / hora. Pretende fabricar 76800 unidades em 8 horas. Qual a eficiência da máquina para atingir a produção? Quanto tempo deve trabalhar por dia para produzir 91200 unidades? R: 80% e 9,5 horas 11)Um chefe de produção deseja fabricar 881.280 peças em oito horas. Dispõe de sete máquinas com produção nominal de 14400 unidades / hora, cada, trabalhando com 90% de eficiência. Pergunta-se : A quantidade de máquinas é suficiente para atender à produção? Justifique. Caso contrário, quantas horas, a empresa deve trabalhar por dia para atender à produção desejada, usando os mesmos equipamentos? R: Não; 8,5 horas. 19 12)Uma fábrica de parafusos programa sua produção por semana. Na semana 1, o estoque inicial é de 200 unidades. A produção, para ser econômica, exige lote composto de no mínimo 500 parafusos. Por medida de segurança, a empresa não quer, no final de cada semana, que o estoque seja inferior a 100 unidades. Se a demanda nas próximas oito semanas for de 400,550, 700, 900,350, 150,300 e 450 parafusos, respectivamente, quanto a empresa deve produzir em cada semana e de quanto é o estoque de parafusos ao final da semana 8? R: 350 unidades. 13) 20
Compartilhar