Química Orgânica Aplicada à Farmácia AV1

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MÁRCIA CORRÊA MONTEIRO FIGUEIRA
201908233389
 
Disciplina: QUÍMICA ORGÂNICA APLICADA À FARMÁCIA AV
Aluno: MÁRCIA CORRÊA MONTEIRO FIGUEIRA 201908233389
Professor: PAULA DE FREITAS DE MORAES
 Turma: 9001
SDE4605_AV_201908233389 (AG) 27/10/2021 12:49:15 (F) 
 
Avaliação:
4,0
Nota Partic.: Av. Parcial.:
2,0
Nota SIA:
6,0 pts
 
 
ENSINEME: ÁCIDOS CARBOXÍLICOS E DERIVADOS 
 
 1. Ref.: 4116378 Pontos: 0,00 / 1,00
A categoria de conservantes alimentícios é aplicada nos produtos com função de prevenir ou inibir o desenvolvimento
microbiológico e de reações químicas indesejáveis em alimentos e bebidas. Uma das principais categorias de
conservantes alimentícios são os ácidos orgânicos, como ácido propiônico, sórbico, benzóico, cítrico, lático, acético e
seus sais. 
Considere os seguintes ácidos orgânicos: 
A ordem crescente de acidez destes compostos em água é: 
 II < III < I 
III < II < I 
I < III < II 
II < I < III 
 I < II < III 
 
 2. Ref.: 4113403 Pontos: 1,00 / 1,00
Estudos recentes mostram que, além das condenáveis gorduras, a batata frita tem ainda um
produto potencialmente tóxico e cancerígeno: a acrilamida. A batata crua é rica em um
aminoácido chamado L-asparagina. Quando esse tubérculo é frito, ou mesmo processado a
temperaturas mais altas, esse aminoácido reage com açúcares redutores nele presentes,
dando origem à acrilamida que confere sabor e aroma aos alimentos fritos, assados e
torrados, conforme representado a seguir: 
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Marque a alternativa que apresente a ordem crescente de acidez dos hidrogênios presentes
na asparagina (Ha, Hb, Hc, e Hd). 
Hd < Hb < Hc < Ha 
Hc < Hd < Ha < Hb 
Ha < Hc < Hd < Hb 
 Hc < Hb < Hd < Ha 
Hb < Hd < Hc < Ha 
 
 
ENSINEME: ALDEÍDOS E CETONAS: CARACTERÍSTICAS E REAÇÕES DE ADIÇÃO NUCLEOFÍLICA 
 
 3. Ref.: 4101379 Pontos: 0,00 / 1,00
O íon enolato é um intermediário extremamente importante em diversas reações de substituição alfa à carbonila,
porém nem todos os aldeídos e cetonas são capazes de formar tais íons. Assinale a opção que apresenta uma
substância que NÃO é capaz de formar o íon enolato:
 
 
 
 4. Ref.: 4104344 Pontos: 1,00 / 1,00
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O butanal, ou butiraldeído, é um aldeído análogo ao butano que possui fórmula molecular C4H8O e massa molar de
72,11g/mol. O ponto de ebulição desse composto é 74,8°C enquanto o do pentano, um hidrocarboneto de massa
molar próxima (72,15g/mol), é de 36,1°C. 
Qual das características abaixo explica a diferença no ponto de ebulição dos dois compostos? 
 Os aldeídos apresentam polaridade na molécula e estabelecem forças intermoleculares do tipo dipolo-dipolo,
enquanto o hidrocarboneto estabelece interações de Van der Waals que são mais fracas. 
O hidrocarboneto tem cadeia carbônica maior que o aldeído e isso faz com que ele tenha maior facilidade de
entrar em ebulição. 
O aldeído apresenta um átomo de oxigênio que é mais pesado que o de carbono e leva ao aumento do ponto
de ebulição. 
As moléculas do aldeído fazem ligações de hidrogênio entre si, que são o tipo mais forte de força
intermolecular, enquanto os hidrocarbonetos tem interações de Van der Waals. 
A presença da dupla ligação da carbonila torna a interação entre as moléculas de aldeído mais fortes e resulta
na elevação do ponto de ebulição. 
 
 
ENSINEME: AMINAS E COMPOSTOS OXIGENADOS NÃO CARBONÍLICOS 
 
 5. Ref.: 4119260 Pontos: 0,00 / 1,00
A glicerina possui propriedades emolientes, lubrificantes, umectantes, hidratantes e
higroscópicas que contribuem para absorção da água na pele e nos cabelos, promovendo
hidratação e maciez. O nome oficial da glicerina, representada na figura a seguir, é (X),
tratando-se de um (Y).
Completa-se corretamente a afirmação acima quando X e Y são substituídos,
respectivamente, por:
1,3,4- álcool propílico e triálcool
 Propano-1,2,3-triol e triálcool
1, 2, 3- tripropanol e epóxido
Éter propílico e poliéter
 Propanotrial e trifenol
 
 6. Ref.: 4119261 Pontos: 0,00 / 1,00
Identifique os compostos A, B e C das reações de Sandmeyer a seguir:
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A = NaOH; B = KCN
 A = NaH; B = CuCN
A = NaNO ; B = HCN
 A = NaNO ; B = CuCN
A = NaH; B = HCN
 
 
ENSINEME: COMPOSTOS AROMÁTICOS: CARACTERÍSTICAS E REAÇÕES 
 
 7. Ref.: 4020327 Pontos: 1,00 / 1,00
As reações de substituição eletrofílica aromática são:
Adição, nitração, sulfonação e halogenação. 
Oxidações e reduções de Friedel-Crafts. 
Redução, oxidação, nitração e sulfonação. 
 Nitração, sulfonação, halogenação, alquilação e acilação de Friedel-Crafts. 
Adição e eliminação de Friedel-Crafts.
 
 8. Ref.: 4023318 Pontos: 1,00 / 1,00
Considerando as reações que acontecem compostos aromáticos e a estabilidade desses
compostos, podemos afirmar: 
Compostos aromáticos só reagem por redução ou oxidação.
Compostos aromáticos reagem tanto por substituição quanto por adição eletrofílca.
 Compostos aromáticos reagem por substituição eletrofílica e
não por adição eletrofílica, como acontece nos compostos insaturados, alcenos
e alcinos . 
Compostos aromáticos são instáveis e pouco reativos, sendo inertes. 
Compostos aromáticos só reagem por adição eletrofílica. 
 
 
ENSINEME: HALETOS DE ALQUILA: REAÇÕES DE SUBSTITUIÇÃO E ELIMINAÇÃO 
2
2
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 9. Ref.: 4116291 Pontos: 0,00 / 1,00
Considerando o par de haletos de alquila, abaixo assinale a alternativa correta.
 
 O átomo de Br possui maior polarizabilidade tornando-o melhor grupo de saída em reações de
substituição nucleofílica. 
O átomo de Br possui maior polaridade tornando-o melhor grupo de saída em reações de
substituição nucleofílica. 
 
 O átomo de Cl possui maior polarizabilidade tornando-o melhor grupo de saída em reações de
substituição nucleofílica.
 
Ambos os halogênios, Br e Cl, possuem mesmo polaridade e polarizabilidade sendo igualmente reativos nas
substituições nucleofílicas. 
O átomo de Cl possui maior polaridade tornando-o melhor grupo de saída em reações de
substituição nucleofílica. 
 
 10. Ref.: 4116290 Pontos: 0,00 / 1,00
Considerando a estrutura dos compostos podemos afirmar sobre o padrão de substituição dos brometos,
respectivamente: 
 Haleto primário e haleto terciário.
Haleto primário e haleto secundário.
Haleto secundário e haleto terciário. 
 
Haleto metílicoe haleto terciário.
 Ambos são haletos secundários. 
 
 
 
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