GABARITO 3-1

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GABARITO | Avaliação Final (Discursiva) - Individual Semipresencial (Cod.:691567)
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Peso da Avaliação4,00
Prova36652820
Qtd. de Questões2
Nota8,00
1"A avaliação do consumo alimentar individual requer, inicialmente, a definição clara da finalidade a ser alcançada para orientar a seleção do método de inquérito. Fatores como estado geral do indivíduo/paciente, evolução da condição clínica e os motivos pelos quais o indivíduo necessita de orientação nutricional direcionam a escolha do método de avaliação do consumo alimentar" (FISBERG; MARCHIONI; COLUCCI, 2009, p. 618). Um dos métodos de consumo alimentar é o registro alimentar, também chamado de diário alimentar. Disserte sobre este método.
FONTE: FISBERG, Regina Mara; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; COLUCCI, Ana Carolina Almada. Avaliação do consumo alimentar e da ingestão de nutrientes na prática clínica. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, [s.l.], v. 53, n. 5, p. 617-624, jul. 2009.
Resposta esperada
*O registro/diário alimentar coleta informações sobre os alimentos e bebidas ingeridos em um determinado período estabelecido pelo nutricionista. *Neste método, o paciente deve escrever além do alimento os seus sentimentos, a sensação de fome, a saciedade e satisfação. *Este método deve ser escolhido para pacientes que saibam ler e escrever, que estejam motivados e conscientes que as anotações devem refletir o hábito alimentar.
Minha resposta
No método registro alimentar o paciente anota tudo o que consumiu(comeu ou bebeu) durante o dia ou por um período estabelecido, acrescentando sentimentos, sensações de fome saciedade e satisfação.
2"Um em cada dois brasileiros pesa mais do que deveria. Entre os mais jovens, o número de pessoas obesas cresceu mais do que cinco vezes em 20 anos. Mas qual é o problema de ser gordinho(a)? A obesidade aumenta as chances de vários outros problemas de saúde: doenças do coração, pressão alta, diabetes e até alguns tipos de câncer. E não pense que são doenças que vão aparecer daqui a muitos anos, não... Prejuízos no crescimento, dificuldades respiratórias, alterações de pele e problemas no sangue, entre vários outros problemas, podem, sim, afetar crianças e adolescentes. A saúde psicológica e a vida social também ficam abaladas, podendo causar problemas de autoestima, ansiedade, isolamento social e depressão. Não há como não falar do bullying e da relação que nossa sociedade tem com o corpo" (UNICEF, 2019). Dessa forma, o ambiente escolar é ideal para realizar ações, atividades ou projetos de Educação Alimentar e Nutricional. Para isso, deve ser respeitada a idade da criança ou adolescente, escolhendo as estratégias didáticas e atividades ludo pedagógicas adequadas. Sobre isso, indique para cada faixa etária um exemplo de atividade adequada:
a) 3 a 6 anos.
b) 7 a 10 anos.
c) 11 a 18 anos.
FONTE: UNICEF. Comer bem e melhor: dicas para promover alimentação saudável entre crianças e adolescentes. Brasil, 2019.
Resposta esperada
a) Teatro de fantoches; teatro de dedoches; oficina culinária; visita ao supermercado; horta escolar; roda de conversa; jogos. b) Horta escolar; oficina culinária; jogos; roda de conversa. c) Seminário; debate e discussão; oficina culinária; estudo de caso; jogos; roda de conversa.
Minha resposta
3 a 6 anos - Teatro de fantoches 7 a 10 anos - Minifeira 11 a 18 anos - Oficina -Bolo de cenoura