Alimentos Funcionais e Nutracêuticos

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UNITPAC
LUCAS FONTES TORRES 
ATIVIDADE DE INTEGRAÇÃO INTERDISCIPLINARES III
26/09/2021
ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS: DEFINIÇÕES, LEGISLAÇÃO E BENEFÍCIOS À SAÚDE.
OBJETIVO
Cada vez mais conhecidos, os alimentos funcionais vem ganhando importância no meio da população, alias, vem ganhando reconhecimento. Estes podem ser definidos como qualquer alimento o parte dele que tenha um efeito benéfico para a saúde além das suas características nutricionais básicas e atue na prevenção de doenças, além disso apresentam propriedades benéficas além das nutricionais básicas, sendo apresentados na forma de alimentos comum e que devem ser consumidos na dieta diária. Já o termo nutracêuticos define uma ampla variedade de alimentos e componentes alimentícios com apelos médico ou de saúde e pode ser qualquer alimento ou parte dele que apresente efeito benéfico para a saúde.
REVISÃO TEÓRICA
· Conhecer os alimentos nutracêuticos/funcionais
· Conhecer sua importância 
· Conhecer as formas disponíveis para comercialização no mercado
METODOLOGIA 
Pesquisa ampla baseada em artigos, banco de dados disponíveis (livros e artigos científicos), comparativa entre alimentos funcionais e nutracêuticos. Pesquisa esta Baseia-se principalmente na legislação para obtenção de resultados e nas diversas definições de acordo com cada órgão. Proporciona também tipos de legislações com diferentes conceitos. 
CONCLUSÃO
Torna-se necessário cada vez mais a presença destes alimentos no dia a dia da população, visto que o aumento das doenças crônicas tem se alavancado. Tanto os alimentos funcionais quanto os nutracêuticos trazem benefícios para a saúde, por exemplo, estes dois podem ser usados como probioticos e prebioticos. Os alimentos como repolho, brócolis, rabanete e palmito são alimentos sulfurados e nitrogenados, e podem servir no combate a carcinogêneas e mutagênese.
REFERÊNCIAS
SOUZA, P. H. M.; SOUZA NETO, M. H.; MAIA, G. A. Componentes funcionais nos alimentos. Boletim da SBCTA. v. 37, n. 2, p. 127-135, 2003.
SOARES, S. E. Ácidos fenólicos como antioxidantes. Revista de Nutrição. v. 15, n.1, p. 71-81, 2002. SHAMI, N. J. I. E.; MOREIRA, E. A. M. Licopeno como agente antioxidante. Revista de Nutrição. v. 17, n. 2, p. 227-236, 2004. 
UNITPAC
LUCAS FONTES TORRES 
ATIVIDADE DE INTEGRAÇÃO INTERDISCIPLINARES III
26/09/2021
ESTUDO DOS PRINCIPAIS PRODUTOS NUTRACÊUTICOS COMERCIALIZADOS NAS FARMACIAS DE MARINGA-PA
OBJETIVO
A prevenção é de extrema importância e é necessário obtemos uma refeição acompanhada de benefícios, estes benefícios podem ser obtidos através dos alimentos nutracêuticos, estes possuem propriedades benéficas a saúde e seu uso tem ajudando a prevenir patologias como: diabetes, câncer, aterosclerose, e distúrbios neurológicos. Estes podem ser definidos como qualquer substância que pode ser considerada um alimento, ou parte de um alimento. Dentre eles temos os mais comercializados podendo ser em forma de capsula ou líquido. 
REVISÃO TEÓRICA 
· Saber o que são nutracêuticos
· Saber sua importância
· Conhecer as formas disponíveis para comercialização no mercado
METODOLOGIA 
Pesquisa aplicada em 5 farmácias aleatórias de Maringa-PA após feito o estudo em livros e artigos sobre os nutracêuticos e seus benefícios. Nas farmácias o principal fator foi identificar as principais formas que estes nutracêuticos foram encontrados. 
CONCLUSÃO 
Todas as 5 farmácias obtém de nutracêuticos para venda, os principais que com mais saída é a berinjela, colágeno hidrolisado, óleo de coco e óleo de alho. Vale ressaltar que estes são alimentos que fazem bem a saúde, porém se utilizados exacerbadamente provoca efeito adversos ou indesejados. 
REFERÊNCIAS
FERNANDES, A.M.J. Investigação clínica com nutracêuticos. 88f. Dissertação (Mestrado em Farmacologia Aplicada). Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra, Coimbra, PT, 2016. MANNARINO, M. R.;
MINISRINI, S.; PIRRO, M. Nutraceuticals for the treatment of hypercholesterolemia. European Journal of Internal Medicine. p. 592-599. 2014.