cafe atividade 2

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03/03/2021 Unicesumar - Ensino a Distância
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ATIVIDADE 2 - AGRO - CADEIAS PRODUTIVAS DO CAFÉ E DE PRODUTOS ORGÂNICOS - 2021A
Período:01/03/2021 08:00 a 19/03/2021 23:59 (Horário de Brasília)
Status:ABERTO
Nota máxima:1,50
Gabarito:Gabarito será liberado no dia 20/03/2021 00:00 (Horário de Brasília)
Nota obtida:
1ª QUESTÃO
Na cultura do café, maiores produtividades requerem uma melhor nutrição das plantas. Já que há mais
grãos sendo produzidos, consequentemente são necessários mais nutrientes para a formação dos mesmos.
Podemos fazer a seguinte analogia: para a construção de um muro, casa ou prédio, uma certa quantidade de
tijolos, cimento, areia e água é necessário; por outro lado, se o tamanho da construção aumenta (mais
quartos, um muro mais alto, etc), mais recursos são demandados.
Disponível em:  https://www.tmffertilizantes.com.br/cultura-do-cafe/
 Acesso em: 10/01/2021
 
Sobre a importância da adubação na cultura cafeeira, analise as afirmações.
I. As lavouras cafeeiras no Brasil estão, em sua maioria, instaladas sobre solos pobres (como nos cerrados)
ou já desgastadas pelo uso anterior.
II. A adubação pode ser calculada a partir das análises do solo e das folhas do cafezal.
III. Além da adubação química que inclui os macronutrientes como o Nitrogênio, o Fósforo e o Potássio
(NPK), deve-se estar atento para as deficiências de micronutrientes.
É correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
I, apenas.
II, apenas.
I e III, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III.
2ª QUESTÃO
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Inúmeras são as pragas e doenças de importância econômica encontradas atacando o café no campo.
Podem prejudicar o desenvolvimento e a produção das plantas e devem ser constantemente monitoradas
no campo, para que sejam adotadas as medidas de controle a fim de que, o nível de dano econômico das
pragas seja respeitado.
Disponível em:  https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/6694669/artigo---principais-pragas-
do-cafeeiro-no-contexto-do-manejo-integrado-de-pragas
Acesso em:10/01/2021
 
Sobre as principais pragas e doenças na cultura do café, analise as afirmações.
I. A principal praga do cafeeiro no Brasil é a broca-do-café que no seu estado adulto, é um pequeno
besouro de coloração escura, de comprimento não superior a 1,66mm. As fêmeas
adultas penetram na coroa do fruto e fazem galerias na polpa prejudicando a produção e qualidade.
II. Uma medida preventiva eficaz contra a broca-do-café é a boa colheita. A falta do fruto na entressafra
diminui, consideravelmente, a infestação.
III. A ferrugem do cafeeiro é a principal doença do cafeeiro Arábica no Brasil. É causada por um fungo e
conhecida também por ferrugem alaranjada do cafeeiro. A disseminação da ferrugem é rápida e os esporos
se disseminam pelo ar, pela chuva e mecanicamente.
 
É correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
I, apenas.
II, apenas.
I e III, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III.
3ª QUESTÃO
As terras “cansadas” necessitam de adubação bem feita para que se recuperem mais rapidamente. Os
adubos utilizados nas plantações podem ser químicos ou orgânicos, estes geralmente produzidos na
propriedade agrícola. A adubação orgânica (Composto orgânico) é muito importante, principalmente em
hortas e pomares, podendo ser utilizada, também, em roças de milho, feijão e outras.
Zuliani, D. B.; Filho, E. S.; Cadeias Produtivas do Café e de Produtos Orgânicos. Reimpressão, Maringá-Pr.:
UniCesumar,2021.
Sobre as características do composto orgânico, analise as afirmações.
I. A compostagem é um processo que pode ser utilizado para transformar diferentes tipos de resíduos
orgânicos em adubo que, quando adicionado ao solo, melhora as suas características físicas, físico-químicas
e biológicas.
II. O composto orgânico, quando bem produzido e aplicado, proporciona mais vida ao solo, que apresenta
produção por mais tempo e com mais qualidade.
III. No composto, podem ser utilizados os restos de cultura, como as palhas de feijão, milho, arroz, bagaços
de cana, capim, serragem, esterco etc. A utilização de materiais originários da própria fazenda barateia os
custos com adubação, sendo esta uma das vantagens da utilização do composto orgânico. 
É correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
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I, apenas.
II, apenas.
I e III, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III.
4ª QUESTÃO
A cafeicultura atual dispõe de grandes investimentos no que diz respeito à mecanização de suas atividades,
visto que, devido a dispendiosidade do serviço manual, associada ao custo e a falta de mão de obra, se faz
necessário o uso de tecnologias que otimizem a realização dos manejos na lavoura (Adaptado de Cafépoint,
disponível em: <https://goo.gl/BNVyfm>). A prosperidade e o sucesso na cafeicultura brasileira somente
acontecerão caso aconteça o cumprimento rigoroso de alguns pontos importantes.
 
Nesse contexto, analise as afirmativas abaixo:
I. Controle da produtividade do cafezal e aumento dos custos gerais.
 
II. Busca incansável pela qualidade
 
III. Produção com sustentabilidade.
 
IV. Identificar novos nichos de mercado.
Assinale a alternativa correta:
 
 
ALTERNATIVAS
I, apenas.
IV, apenas.
I e II, apenas.
I, II e III, apenas.
II, III e IV, apenas.
I, II, III e IV.
5ª QUESTÃO
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No Brasil, desde a década de 1970, organizações de produtores e consumidores, além de técnicos,
desenvolvem práticas seguindo os princípios da agricultura orgânica. Em 1994, iniciou-se a discussão para a
regulamentação da agricultura orgânica no país, que foi oficialmente reconhecida em maio de 1999 (fruto
da discussão entre a sociedade civil organizada e o poder executivo), com a publicação da Instrução
Normativa 007/99 do MAPA.
Zuliani, D. B.; Filho, E. S.; Cadeias Produtivas do Café e de Produtos Orgânicos. Reimpressão, Maringá-Pr.:
UniCesumar,2021.
Sobre as formas de certificação Orgânica no Brasil e suas características, analise as afirmações.
I. A venda direta com certificação facultativa de produtos orgânicos está prevista na Lei. Entende-se, nesse
caso, que o agricultor familiar deve vender apenas para a pessoa física ou jurídica que vai consumir o
produto, ou seja, o consumidor final.
II. A certificação com cadastro no SISORG é o procedimento de verificação e confirmação da conformidade
do processo de produção orgânica. Assegura às indústrias, comércio e consumidores o cumprimento de
determinadas normas e padrões.
III. O Sistema Participativo de Garantia (SPG) é realizado por procedimentos de avaliação participativa da
conformidade, adaptados a diferentes realidades sociais, culturais, políticas, ambientais, territoriais,
organizacionais e econômicas.
 
É correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
I, apenas.
II, apenas.
I e III, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III.
6ª QUESTÃO
O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) é um programa que beneficia não apenas as entidades
socioassistenciais e agricultores familiares, mas toda uma rede de relações estabelecidas entre a produção e
o consumo. O PAA é muito importante para a economia local, haja visto que, de um lado, busca fomentar o
desenvolvimento da agricultura familiar, com o incentivo à participação de mulheres no mercado e cultivo
de alimentos orgânicos, bem como da sociobiodiversidade; e de outro lado, busca efetivar a segurança
alimentar de parte da população brasileira, que ainda vive em situação de risco nutricional.
Disponível em: https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032017000300427
 Acesso em:10/01/2021
 
Além do PAA, diversos outros programas podem incentivar a produção e o consumo de Orgânicos. Sobre a
importância das compras governamentais de produtos orgânicos, analise as afirmações.
I. Favorece hábitos alimentares relacionados à cultura local que estimulam o consumo consciente e a
economia de energia não renovável.
II. Representa importante papel na convergência de atores locais (prefeituras, associações e cooperativas)
com as camadas dapopulação mais necessitadas (baixa renda).
III. Em nível local, favorece políticas redistribuidoras de renda (doação a creches, escolas, merenda escolar
etc.);
É correto o que se afirma em:
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ALTERNATIVAS
I, apenas.
II, apenas.
I e III, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III.
7ª QUESTÃO
Analise as figuras abaixo, com o consumo de café nos principais países importadores e exportadores e um
gráfico mostrando os maiores consumidores.
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Fonte: Organização Intenacional do Café (OIC).
OIC. Disponível em: http://http://goo.gl/HgjT9u. Acessado em 14.Jan.2016.
Diante das informações acima, assinale a alternativa que determina o ranking do Brasil, em relação
à exportação mundial e ao consumo mundial dessa apreciada bebida, em termo de paises.
ALTERNATIVAS
O Brasil é o primeiro produtor e o segundo consumidor mundial do produto.
O Brasil é o primeiro produtor e o primeiro consumidor mundial do produto.
O Brasil é o segundo produtor e o segundo consumidor mundial do produto.
O Brasil é o primeiro produtor e o terceiro consumidor mundial do produto.
O Brasil é o terceiro produtor e o segundo consumidor mundial do produto.
8ª QUESTÃO
A colheita é uma operação muito importante. Influi grandemente no custo de produção e na qualidade do
café, destacando que a operação envolve a utilização de cerca de 50% de toda a mão de obra empregada
anualmente na lavoura. Representa 25% a 30% do custo direto de produção do café.
Zuliani, D. B.; Filho, E. S.; Cadeias Produtivas do Café e de Produtos Orgânicos. Reimpressão, Maringá-Pr.:
UniCesumar,2021.
Sobre as formas de colheita do café e suas características, analise as afirmações.
I. A colheita a dedo é realizada manualmente buscando retirar somente os frutos maduros, de forma
selecionada. Normalmente gera um custo maior de mão de obra, mas agrega maior valor ao produto.
II. A derriça é um processo de colheita usado no Brasil, onde a maturação do café é mais igualada e, assim,
os frutos são retirados dos ramos de uma só vez. Pode ser feita no pano ou diretamente no chão,
dependendo dos fatores climáticos daquela região.
III. A colheita mecânica foi proibida no Brasil em 1970 e permanece até hoje. A proibição foi realizada para
evitar a substituição dos trabalhadores por máquinas.
 
É correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
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I, apenas.
II, apenas.
I e II, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III.
9ª QUESTÃO
Define-se como Agricultura Orgânica um sistema de manejo sustentável da unidade de produção, com
enfoque holístico que privilegia a preservação ambiental, a agrobiodiversidade, os ciclos biológicos e a
qualidade de vida do homem, visando a sustentabilidade social, ambiental e econômica no tempo e no
espaço.
Zuliani, D. B.; Filho, E. S.; Cadeias Produtivas do Café e de Produtos Orgânicos. Reimpressão, Maringá-Pr.:
UniCesumar,2021.
Analisando este tema, entre os objetivos da Agricultura Orgânica estão:
I. Diminuir a biodiversidade e os ecossistemas naturais, buscando o máximo retorno econômico através de
monoculturas.
II. Oferecer produtos saudáveis e de elevado valor nutricional, isentos de qualquer tipo de contaminantes
que ponham em risco a saúde do consumidor, do agricultor e do meio ambiente.
III. A conservação das condições físicas, químicas e biológicas do solo, da água e do ar.
 
É correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
I, apenas.
II, apenas.
I e III, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III.
10ª QUESTÃO
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A agricultura orgânica ganha cada vez mais espaço na economia mundial. O aumento do consumo de
orgânicos por países desenvolvidos ocorre devido aos alertas quanto ao consumo de alimentos sadios e
sem uso de agrotóxicos. Observa-se um deslocamento do mercado para consumidores mais preocupados e
exigentes com a saúde, o meio ambiente e os aspectos sociais.
Zuliani, D. B.; Filho, E. S.; Cadeias Produtivas do Café e de Produtos Orgânicos. Reimpressão, Maringá-Pr.:
UniCesumar,2021.
Sobre o mercado do café orgânico, analise as afirmações.
I. A produção brasileira de café orgânico tem apresentado aumentos anuais significativos.
II. A comercialização de café orgânico do Brasil é direcionada principalmente para o mercado interno
brasileiro. Isso acontece pois o preço do café orgânico é bem menor se comparado ao café tradicional, o
que não desperta interesse de outros países pelo produto.
III. Os consumidores de café orgânico buscam qualidade não só da bebida, como no sistema de produção
como um todo, surgindo os cafés orgânicos certificados.
 
É correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
I, apenas.
II, apenas.
I e III, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III.