ATIVIDADE AVALIATIVA

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ATIVIDADE AVALIATIVA
DISCIPLINA: NUTRIÇÃO NO TEA: IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO
PROFA DRA JOANA LEITE
ALUNO: bianca fernandes silva TURMA: ESPECIALIZAÇAO- AUTISMO , UNICORP.
Atividade é individual. Deve ser encaminhada para o email leite.joanna@gmail.com até sábado (05/06/2021). 
1 - Caso Clínico 
Paciente: B. D. R. 6 anos, TEA. 
Desde os primeiros anos de vida já apresentava seletividade alimentar, mas em Junho de 2019 teve uma virose foi quando passou a recusar mais alimentos, passando a comer apenas batata chips, bolo (alguns tipos) e suco de laranja. Faz acompanhamento com fono 1x/semana; TO 1x/semana. Fono relatou desconhecer a seletividade do garoto inicialmente. Foi solicitada avaliação e foi descrito funções oromotoras preservadas, sem alterações. Foi solicitado avaliação da TO a qual relatou realizar atividades com alimentos e algumas vezes a criança teve ânsia de vômito na sessão, mas o mesmo associou a questões comportamentais, pois repetia algumas vezes na presença da mãe. Foi indicado realização de TA.
Peso: 36,4
Altura: 1,23 m
Estado Nutricional: Obesidade
Funcionamento intestinal: Constipação
Não apresenta outros sintomas clínicos. 
Metas iniciais: 
· Ampliação do repertório alimentar e dessensibilização. 
· Suco de maracujá no de laranja
· Aproximar o arroz (um dos alimentos que a mãe desejava que fosse consumido)
· Batata chips caseira na industrializada. 
Segundo momento:
· A criança não faz terapia alimentar. Mudou de TO e foco de tratamento agora é a alimentação. 
· Tentativas em casa realizadas pela mãe. 
· Atualmente aceita suco de laranja e maracujá
· Não está mais aceitando o bolo. Aceita algumas bolachas específicas de cor clara, se tiver muito assada não aceita. 
· A batata tentou evoluir, mas não ficou no formato parecido, ele não aceitou (relato da mãe). 
· A mãe relatou em consulta que a criança só come a batata no saco e pega sozinho. Porém se a mãe leva à mesa e coloca no prato, ele não pega na batata, precisa comer com talheres, devido essa dificuldade ele não está aceitando comer batata na mesa junto com a família. 
Metas: pedir para colocar algumas batatas no prato. Ele que tira do pacote e coloca no prato. 
Convidá-lo à mesa na hora da refeição com a família (para comer os alimentos aceitos por ele).
Baseado no caso apresentado, quais outras intervenções podem ser feitas frente a dificuldade alimentar apresentada pelo paciente? (Pode ser uma intervenção de acordo com sua área de atuação).
A estratégia de inserção alimentar na terapia ocupacional consiste na criação de ambientes que possibilite experiências alimentares, utilizando o lúdico e o brincar, que são as principais ferramenta da terapia ocupacional , pois traz a criança para vivenciar e se familiarizar com os alimentos para que ela mesma tenha o interesse em se servir , sempre com cuidado e cautela respeitando os limites da criança sem força-lo a comer ou experimentar contra sua vontade . 
Dentre as possíveis estratégias de se trabalhar as questões alimentares , utilizando as ferramentas acima citas ( o brincar lúdico), traremos uma sequencia logicas e gradual de inserção e familiarização dos diversos alimentos no cotidiano da criança que e baseado em estudos e compartilhadas em artigos e experiencias acadêmicas .
 No primeiro momento cria-se um cronograma de atividades sensoriais que inicia-se com
· Estimulo visual e auditivo - A intervenção de educação alimentar e nutricional pode iniciar juntamente com a música, onde podem inserir canções infantis relacionadas à alimentação, e ao decorrer da produção musical podemos apresentadas imagens de frutas ou alimentos diversos . 
· estimulo visual e motor - consiste em atividade pedagógicas como jogos de quebra cabeça de frutas e jogos de imagens, representados nas Atividades pedagógicas , Quebra cabeça (Maça, banana, abacate e laranja) + jogos de imagens (grupos alimentares: carne, ovo, arroz, batata, frutas e verduras). 
· Estimulo olfato, Tátil e Visual: criar um ambiente de apresentação dos alimentos com texturas diferentes para que a criança realize a manipulação e o contato (seco, molhado, sólido, pastoso, descascado e picado), se utilizando também de aromatizador de ambiente (ex, chá de abacaxi). Nesse momento o também há o Estimulo da motricidade e coordenação motora grosa fina.
2 – Existem diferentes abordagens nutricionais que podem ser indicadas para indivíduos com TEA por estes apresentarem maior prevalência de determinadas condições, EXCETO:
a) Alterações gastrointestinais
b) Alergias e/ou hipersensibilidades alimentares
c) Alterações na capacidade de destoxificação
d) Diabetes Mellitus
e) Disbiose 
3 – A exclusão de xenobióticos é um dos objetivos nas mudanças de hábito que envolve uma alimentação saudável. Qual justificativa para eliminação destes compostos em indivíduos com autismo? 
A função do organismo é fazer com que os xenobióticos sejam convertidos em substâncias atóxicas e facilmente descartáveis pelo metabolismo. entretanto, nem sempre isso é possível. Nesses casos, os compostos continuam circulando no corpo, comprometendo pouco a pouco as funções básicas que, futuramente, podem se tornar patológicas.