AULA_4_-_Sistemas_de_produo_de_sunos

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Ministério da Educação
Instituto Federal Farroupilha
Curso: Bacharelado em Agronomia
Disciplina: Suinocultura
SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE 
SUÍNOS
Prof.ª Patrícia Inês Mombach
Santo Augusto, RS
Caracterização dos sistemas de 
produção:
Os sistemas de produção de suínos são caracterizados a partir de
alguns fatores, como:
 Concentração de animais/área;
 Objetivo da produção (comercial, subsistência);
 Grau de tecnificação;
 Manejo, instalações e equipamentos;
 Mercado consumidor.
Sistemas convencionais e 
alternativos na produção de suínos:
INTENSIVOS:
 Sist. intensivo de suínos confinados (SISCON);
 Sist. intensivo confinado de alta tecnologia;
 Sist. intensivo misto ou semi-confinado;
 Sist. intensivo de cama sobreposta ou deep bedding;
 Sist. intensivo de suínos criados ao ar livre (SISCAL)
SEMI-INTENSIVO:
 Sistema de criação de suínos em família
EXTENSIVO:
 Subsistência
Sistema intensivo de suínos confinados 
(SISCON)
 Pode ser adotada a produção em ciclo completo ou a especialização por
fases;
 Nutrição e manejo de acordo com a fase de desenvolvimento;
 Alta concentração de animais (menor área);
 Todos os animais são criados confinados;
 Produção de suínos tipo carne;
 Genética variável (raças comerciais);
Sistema intensivo de suínos confinados 
(SISCON)
 Bom desempenho zootécnico;
 Grande controle sanitário;
 Custo e produtividade variáveis;
 Investimento elevado em instalações;
 Necessidade de mão de obra especializada
Parâmetro Índice
Nível de 
interferência
Idade a puberdade, d < 180 > 180
Idade a 1ª cobertura, d 190-220 > 220
Taxa de parição, % > 88 < 85
Total de nascidos/parto > 11,5 < 11,0
Nascidos vivos/parto > 11,0 < 10,5
Peso ao nascer, kg > 1,4 < 1,3
Desmamados/leitegada > 9,6 < 9,2
Metas a atingir:
Sistema intensivo de suínos confinados 
(SISCON)
Parâmetro Índice
Nível de 
interferência
Idade ao desmame, d < 21 > 24
Peso ao desmame, kg > 6,0 < 5,7
Dias não-produtivos < 45 > 55
Leitegadas/fêmea/ano > 2,4 < 2,3
Desmamados/fêmea/ano > 23 < 22
Taxa de reposição fêmeas, % < 40,0 > 45,0
Peso ao abate – 150 d, kg > 100 < 90
Conversão alimentar < 2,8 > 3,0
Sistema intensivo de suínos confinados 
(SISCON)
Metas a atingir:
 Alto custo de implantação;
 Volume de dejetos;
 Problemas de casco;
 Não atende as normas de bem-estar Animal;
Sistema intensivo de suínos confinados 
(SISCON)
Desvantagens:
 Alta concentração de animais;
 Sítios múltiplos especializados
(UPL, creche, crescimento, terminação, etc.);
 Genética especializada;
 Altos níveis de nutrição e manejo;
 Máximo desempenho zootécnico;
 Alto nível sanitário;
 Alto custo e alta produtividade.
Sistema intensivo confinado de alta 
tecnologia
 SISCON + SISCAL;
 Fêmeas vazias e gestantes e machos reprodutores tem acesso a
piquetes;
 Lactação, crescimento e terminação confinados (sem creche,
gestação coletiva);
 Em geral nível médio a baixo de tecnologia e produtividade;
 Alimentação por fazes;
 Bons índices produtivos;
 Necessidade de área maior.
Sistema intensivo misto ou semi-confinado
Bem estar animal;
Menor concentração de dejetos
líquidos;
Menos problemas de casco;
Menor investimento com
instalações.
Sistema intensivo misto ou semi-confinado
Vantagens:
Problemas sanitários;
Maior demanda de mão de
obra;
Integradoras exigem a
padronização da forma de
criação;
Necessidade de maior
disponibilidade de área para as
instalações.
Desvantagens:
 Creche, crescimento e terminação em galpão semelhante a de
frangos de corte (menor custo fixo);
 Menor impacto ambiental (dejetos sólidos, melhor relação N/C);
 Maior gasto energético, pior conversão.
Sistema intensivo de cama sobreposta ou 
deep bedding
 Armazenamento e tratamento dos dejetos no próprio local em 
que são produzidos;
 Reduzir os custos de investimento e de operacionalidade do 
sistema;
 Sustentabilidade ambiental;
 Melhora do bem-estar animal;
 Maior qualidade da carne;
 Redução de odores.
Sistema intensivo de cama sobreposta ou 
deep bedding
Vantagens:
Isso não é cama sobreposta!
Maior consumo de água no verão (15%);
Maior cuidado e necessidade de ventilação nas edificações;
Requer bom nível sanitário dos animais no plantel;
Necessidade de prever resíduos para o aproveitamento como cama
nas regiões de implantação dos sistemas de criação (maravalha,
serragem, palha de trigo, casca de arroz, etc.)
Sistema intensivo de cama sobreposta ou 
deep bedding
Desvantagens:
Pode ser utilizado em todas as fases de criação???
Sistema intensivo de cama sobreposta ou 
deep bedding
 Boa ventilação;
 Impedir a absorção de H2O (chuva e bebedouros);
 Revira mecanizada da cama;
 Baias grandes sem divisória;
Sistema intensivo de cama sobreposta ou 
deep bedding
Instalações:
 Profundidade: 0,5 m
A cada lote substituir 25-30% da cama
- Substituição dos pontos com umidade
 Revirar (aeração)
- A cada saída de lote
- Nunca com os animais no sistema (calor)
 Tempo de uso: 3 – 5 lotes
- 1º lote: maior temperatura
- Ideal  temperatura ambiente ou menor que 20°C
Sistema intensivo de cama sobreposta ou 
deep bedding
Manejo da cama:
 Ciclo completo, todas as fases em piquetes ao ar livre;
 Custo mínimo com instalações;
 Uso de cercas elétricas e abrigos móveis;
 Necessário programar rotação de piquetes e de abrigos
maternidade;
 Crescimento e terminação pode ser em confinamento.
Sistema intensivo de suínos criados ao ar livre 
(SISCAL)
Baixo custo de implantação e manutenção, com pequeno 
número de edificações;
Necessária a presença de sombra nos piquetes, com árvores e 
abrigos;
Mão-de-obra especializada.
Sistema intensivo de suínos criados ao ar livre 
(SISCAL)
 Gramíneas resistentes ao pisoteio;
 Solos com boa capacidade de drenagem.
 800 m² por reprodutor;
 50 a 70 m²/leitão na fase de creche;
 Rotação dos piquetes.
Sistema intensivo de suínos criados ao ar livre 
(SISCAL)
Características do piquete:
 Sombreadores:
- 4,5 m² por matriz vazia ou macho;
- 9 m² por fêmea lactante.
Sistema intensivo de suínos criados ao ar livre 
(SISCAL)
Características do piquete:
 Presença de raças rústicas tipo banha, pequeno porte;
 Sem divisão de fases e sem controle de reprodução;
 Utilização de recursos locais (restos de culturas, pastagem nativa e
suplementos sazonais – milho, abóbora, batata-doce...);
 Baixo nível sanitário;
 Baixo nível tecnológico.
Sistema extensivo de criação de suínos -
subsistência
 Suínos soltos ou em instalações improvisadas
 Grandes extensões com baixa lotação;
 Áreas de florestas e pomares, com árvores adultas
 Não há preocupações com:
- Produtividade
- Idade de abate
Sistema extensivo de criação de suínos -
subsistência
Sistema extensivo de criação de suínos -
subsistência
Nutrição desbalanceada
Diversos sistemas de produção de suínos vem sendo
adotados mundialmente, impulsionados principalmente
pelas exigências do mercado consumidor, visando atender
requisitos de bem-estar animal, produção de proteína
animal com alta qualidade e menor impacto ambiental.
No entanto, a maioria dos sistemas produtivos utilizados
na suinocultura ainda são os sistemas intensivos
tradicionais, os quais permitem maior número de animais
por unidade de área, produção uniforme e com menor
custo, com foco na produção em quantidade.
ATÉ A PRÓXIMA AULA!!!
patricia.mombach@iffarroupilha.edu.br