Questões resolvidas
No processo de refinação dos óleos vegetais, existe uma etapa na qual a mistura de água e óleo passa por centrifugação.
Estamos nos referindo à:
a. Desodorização.
b. Neutralização.
c. Degomagem.
d. Clarificação.
Você conheceu as características das sementes oleaginosas.
Então, conforme visto em aula, avalie a afirmativa a seguir e escolha uma opção: O óleo de milho é obtido predominantemente do endosperma da semente.
Verdadeiro
Falso
De acordo com o material estudado, a afirmativa que segue se classificaria como:
Na refinação do óleo, não é necessário fazer a clarificação, pois, nas etapas anteriores, já é possível extrair todos os pigmentos.
Verdadeiro
Falso
Com base no conteúdo exposto em aula, assinale a alternativa que corresponde à etapa de refinação na qual argilas e carvão ativado são adicionados ao óleo.
a. Neutralização.
b. Degomagem.
c. Desodorização.
d. Clarificação.
Após o tratamento inicial, as sementes passam por procedimentos de preparação da matéria-prima para a extração do óleo.
Marque a alternativa que corresponde à sequência correta das etapas de preparação.
a. Descascamento, cozimento, trituração e laminação.
b. Descascamento, trituração, cozimento e laminação.
c. Cozimento, descascamento, trituração e laminação.
d. Cozimento, descascamento, laminação e trituração.
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06/12/2021 21:46 Questionário TPA - Módulo 4: Revisão da tentativa https://mundi.ifsul.edu.br/ava/mod/quiz/review.php?attempt=1089524&cmid=3380 1/2 Meus Cursos / Meus cursos / Auxiliar de Agropecuária / TPA / Questionário TPA - Módulo 4 Questão 1 Incorreto Atingiu 0,00 de 1,00 Questão 2 Incorreto Atingiu 0,00 de 1,00 Questão 3 Incorreto Atingiu 0,00 de 1,00 Iniciado em segunda, 6 dez 2021, 21:45 Estado Finalizada Concluída em segunda, 6 dez 2021, 21:46 Tempo empregado 51 segundos Notas 1,00/5,00 Avaliar 2,00 de um máximo de 10,00(20%) No processo de re�nação dos óleos vegetais, existe uma etapa na qual a mistura de água e óleo passa por centrifugação. Estamos nos referindo à: Escolha uma opção: a. Desodorização. b. Neutralização. c. Degomagem. d. Clari�cação. Sua resposta está incorreta. A resposta correta é: Degomagem. Você conheceu as características das sementes oleaginosas. Então, conforme visto em aula, avalie a a�rmativa a seguir e escolha uma opção: O óleo de milho é obtido predominantemente do endosperma da semente. Escolha uma opção: Verdadeiro Falso A resposta correta é 'Falso'. De acordo com o material estudado, a a�rmativa que segue se classi�caria como: Na re�nação do óleo, não é necessário fazer a clari�cação, pois, nas etapas anteriores, já é possível extrair todos os pigmentos. Escolha uma opção: Verdadeiro Falso A resposta correta é 'Falso'. https://mundi.ifsul.edu.br/ava/my/ https://mundi.ifsul.edu.br/ava/course/view.php?id=177 https://mundi.ifsul.edu.br/ava/course/view.php?id=177§ion=9 https://mundi.ifsul.edu.br/ava/mod/quiz/view.php?id=3380 06/12/2021 21:46 Questionário TPA - Módulo 4: Revisão da tentativa https://mundi.ifsul.edu.br/ava/mod/quiz/review.php?attempt=1089524&cmid=3380 2/2 Questão 4 Incorreto Atingiu 0,00 de 1,00 Questão 5 Correto Atingiu 1,00 de 1,00 Com base no conteúdo exposto em aula, assinale a alternativa que corresponde à etapa de re�nação na qual argilas e carvão ativado são adicionados ao óleo. Escolha uma opção: a. Neutralização. b. Degomagem. c. Desodorização. d. Clari�cação. Sua resposta está incorreta. A resposta correta é: Clari�cação. Após o tratamento inicial, as sementes passam por procedimentos de preparação da matéria-prima para a extração do óleo. Marque a alternativa que corresponde à sequência correta das etapas de preparação. Escolha uma opção: a. Descascamento, cozimento, trituração e laminação. b. Descascamento, trituração, cozimento e laminação. c. Cozimento, descascamento, trituração e laminação. d. Cozimento, descascamento, laminação e trituração. Sua resposta está correta. A resposta correta é: Descascamento, trituração, cozimento e laminação. ◄ Questionário TPA - Módulo 3 Seguir para... https://mundi.ifsul.edu.br/ava/mod/quiz/view.php?id=3379&forceview=1
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