Tópicos integradores I

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1. Pergunta 1
O Nutricionista, segundo a Resolução CFN nº 600/2018, pode atuar na área de Nutrição em Saúde Coletiva, quando inserido no Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF).
Dessa forma, em qual das alternativas abaixo podemos encontrar uma função do nutricionista na Saúde Coletiva? 
1. 
Articular estratégias de ação com os equipamentos sociais do seu território de atuação, em prol da alimentação saudável, do DHAA e da SAN.
2. 
O papel do nutricionista inserido no NASF é atuar como um Agente Comunitário de Saúde.
3. 
Atuar indiretamente com os indivíduos, famílias e comunidades.
4. 
Atuar como um auxiliar do ESF, fazendo parte da equipe multiprofissional generalista.
5. 
Atuar diretamente na gestão do Posto comunitário de Saúde, exercendo um papel de diretor do NASF.
2. Pergunta 2
A regulação da ingestão dos alimentos envolve a secreção de alguns hormônios. Em relação ao aumento da sensação de fome e da saciedade, quais hormônios são responsáveis por esses fenômenos, respectivamente?
1. 
Colecistoquinina e gastrina.
2. 
Secretina e leptina. 
3. 
Grelina e gastrina.
4. 
Leptina e colecistoquinina. 
5. 
Grelina e leptina.
3. Pergunta 3
Quanto aos carboidratos, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) para as afirmativas a seguir:
 (  ) A galactose é o açúcar do leite.
 (  ) A lactose está presente no leite e é a soma de glicose + glicose.
 (  ) A sacarose é um monossacarídeo, presente no açúcar natural das frutas.
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência CORRETA:
1. 
V, F, F 
2. 
V, V, F
3. 
V, F, V
4. 
F, V, F
5. 
F, F, V 
4. Pergunta 4
Durante todo o metabolismo aeróbico, ocorre a produção de várias espécies reativas, tais como o Radical superóxido (O2-), radicais hidroxila (-OH) e peróxido de hidrogênio (H2O2). Essas espécies reativas são extremamente tóxicas às celulas. Porém, por meio da alimentação podemos obter proteção em relação às espécies reativas. Dentre as alternativas abaixo, em qual delas NÃO podemos encontrar um exemplo de alimento antioxidante?
1. 
Acerola.
2. 
Cenoura. 
3. 
Abacate. 
4. 
Goma de tapioca.
5. 
Açaí.
5. Pergunta 5
Os aminoácidos essenciais devem ser consumidos através da dieta, pois não são sintetizados pelo organismo. Dentre as opções abaixo, onde podemos encontrar um aminoácido essencial?
1. 
Metionina
2. 
Glutamina
3. 
Tirosina
4. 
Serina
5. 
Alanina
6. Pergunta 6
De acordo com a sequência de acontecimento, quais as fases que compõem o metabolismo dos lipídios?
1. 
Lipólise, síntese de ácidos graxos e beta-oxidação.
2. 
Digestão, absorção e excreção. 
3. 
Mobilização, transporte e excreção.
4. 
Digestão, lipólise e excreção.
5. 
Síntese de ácidos graxos, lipólise e beta-oxidação.
7. Pergunta 7
Quanto às classificações dos aminoácidos, é correto afirmar que:
I. Valina, glutamina e glicina são aminoácidos essenciais. 
II. Isoleucina, histidina e taurina são aminoácidos essenciais.
 III. Tirosina, lisina e serina são aminoácidos não essenciais. 
IV. Triptofano, metionina e treonina são aminoácidos essenciais.
Assinale a alternativa CORRETA:
1. 
Somente a assertiva IV está correta 
2. 
As assertivas I e III estão corretas 
3. 
Somente as assertivas III e IV estão corretas
4. 
Somente a assertiva II está correta 
5. 
As assertivas I e II estão corretas
8. Pergunta 8
Sabemos que o glicogênio é a forma de reserva energética encontrada no nosso corpo. Apesar de existir o glicogênio muscular e hepático, apenas o segundo pode ser convertido em glicose sanguínea, devido à presença de uma enzima. Assinale a alternativa, onde encontramos a enzima responsável pela conversão do glicogênio hepático em glicose sanguínea. 
1. 
Glicose 6-fosfatase 
2. 
Fosfoglicomutase
3. 
Glicose 6-fosfato 
4. 
Pirofosforilase 
5. 
Glicogênio sintetase 
9. Pergunta 9
Em relação aos micronutrientes, o homeostase do cálcio no intestino é regulada por qual nutriente? 
1. 
Vitamina C.  
2. 
Vitamina B.
3. 
Vitamina E. 
4. 
Vitamina A. 
5. 
Vitamina D.
10. Pergunta 10
Complete o texto abaixo e assinale a alternativa correta no que diz respeito ao ciclo do ácido cítrico: 
Em momentos de jejum prolongado, a ____________ é diminuída e a ________________ começa a ser ativada. Nesse momento, o estoque de ______________ fica parcialmente esgotado e a quantidade aumentada de _______________ da beta oxidação excede a capacidade do ciclo do ácido cítrico. Esse aumento é utilizado para formação de corpos cetônicos.  
1. 
Glicólise; glicogenólise; oxalatoacetato; acetil-Coa
2. 
Glicogenólise; glicólise, oxaloacetato; acetil-CoA 
3. 
Glicólise; gliconeogênese; acetil-CoA; oxaloacetato
4. 
Glicogênese; glicogenólise; acetil-CoA; oxaloacetato 
5. 
Glicogenólise; gliconeogênese; butirato; acetoacetato