Programa básico da disciplina

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FUNDAÇÃO ESCOLA TÉCNICA LIBERATO SALZANO VIEIRA DA CUNHA 
NOVO HAMBURGO 
 
OPERAÇÕES UNITÁRIAS 
 (Prof. Flávio Roberto Becker Dilélio) 
 
1. Principais objetivos: 
 
- Conhecer os princípios das operações de separação de sistemas homogêneos e heterogêneos 
mais importantes e seus principais equipamentos, e saber relacioná-los com os processos 
industriais envolvidos. 
- Conhecer os conceitos fundamentais das operações de transferência de calor e massa. 
- Desenvolver raciocínio lógico químico, físico e matemático, aplicado às operações unitárias. 
- Conhecer as principais etapas envolvendo a operacionalidade de um processo industrial, desde 
a chegada da matéria-prima até a saída do produto final. 
 
2. Principais habilidades específicas a serem desenvolvidas nos alunos: 
 
- Identificar os princípios físicos, físico-químicos e químicos, em processos industriais. 
- Compreender os cálculos matemáticos pertinentes para o uso em equipamentos e em processos 
industriais. 
- Identificar as principais variáveis de controle de um equipamento industrial. 
- Identificar os equipamentos industriais mais relevantes e suas principais partes. 
- Relacionar os princípios das operações de separação de sistemas homogêneos e heterogêneos 
mais importantes com seus principais equipamentos envolvidos nos processos industriais. 
- Analisar a relação entre os princípios das operações de separação, de transferência de calor e 
massa e de geração de vapor e seus principais equipamentos, com os processos industriais 
envolvidos. 
- Correlacionar o desenvolvimento do raciocínio lógico matemático e sua aplicação às operações 
unitárias. 
- Compreender as principais etapas envolvendo um processo produtivo industrial e saber 
organizá-las sequencialmente. 
- Interpretar gráficos e tabelas de variáveis físicas. 
 
3. Principais bases tecnológicas: 
 
Sistemas de unidades e grandezas físicas (escalares, vetoriais e adimensionais); balanço material 
(de massa e molar) e de energia, com e sem reação; operações com sólidos, líquidos e gases e 
principais equipamentos industriais envolvidos; geração de vapor d’água e principais 
equipamentos envolvidos; operações de transferência de calor e de massa e principais 
equipamentos envolvidos; instrumentação industrial básica; armazenamento de fluidos; 
acessórios básicos de uma planta industrial e suas finalidades 
 
4. Principais bases científicas (necessárias em componentes técnicos e/ou do ensino médio): 
 
- Cálculo estequiométrico; concentração de soluções; coeficiente de solubilidade; propriedades 
coligativas; titulação; cinética química; termoquímica; termodinâmica; equilíbrios químicos; 
hidrólise de sais; eletroquímica; radioatividade; equilíbrio líquido-vapor; análise instrumental. 
- Conversão de unidades (Sistema Internacional de unidades, CGS e sistema inglês); noções de 
cinemática, eletricidade e eletromagnetismo. 
 
 
 
CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS BÁSICOS - 2021/02 
 
 
 - Grandezas e Sistemas de Unidades (SI, CGS, Sistema Inglês). 
 
 - Balanço Material, global e por componente (com e sem reação): massa e molar . 
 
 - Armazenagem de Produtos Líquidos e Gasosos (noções). 
 
- Operações de Transferência de Produtos Líquidos. 
 
- Válvulas e Outros Acessórios de Tubulações Industriais. 
 
- Instrumentação Industrial (noções). 
 
 - Bombas Industriais. 
 
 - Turbinas e ejetores (noções). 
 
- Trocadores de Calor (bitubular, casco e tubos, de placas); balanço térmico. 
 
 - Evaporação/ Cristalização (noções). 
 
 - Torres de Resfriamento. 
 
 - Caldeiras: tipos (flamotubulares/aquatubulares); combustíveis; cálculos de combustão. 
 
- Destilação. 
 
- Outras Operações de Transferência de Massa: Flash, Stripping, Extração (S-L/L-L), 
Absorção, Adsorção. 
 
 
 
Referências Bibliográficas Básicas: 
 
- Apostilas elaboradas e/ou recomendadas pelo professor. 
- TELLES, Pedro C. Silva; Tubulações Industriais – Livros Técnicos e Científicos 
Editora S.A. 
- FOUST; WENZEL; CLUMP; MAUS; ANDERSEN- Princípios das Operações 
Unitárias- Editora Guanabara Dois. 
- KERN, Donald Q.; Processos de Transmissão de Calor – Editora Guanabara Dois. 
- GOMIDE, Reynaldo; Operações Unitárias- Separações Mecânicas. 
- MACINTYRE; Archibald Joseph; Equipamentos Industriais e de Processo- Editora 
LTC. 
 - SHREVE, Norris; BRINK Jr., Joseph; Indústrias de Processos Químicos- Editora 
Guanabara Dois.