Magnésio e Selênio

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Magnésio e Selênio: características e benefícios
Magnésio
É um dos principais micronutrientes dentro das células. Ele exerce
participação em mais de 300 enzimas na regulação e proliferação celular,
metabolismo de energia, transporte de cálcio e potássio através das membranas
celulares, influenciando assim a função de todas as células do corpo. Nos músculos,
o magnésio é fundamental no controle de contração e relaxamento, pressão
sanguínea, transmissão de sinais entre sistema nervoso e mecanismos
relacionados à insulina.
Os sintomas típicos de sua carência são anorexia, náusea, vômitos, letargia e
fraqueza e, em casos mais graves, a pessoa pode apresentar parestesia (sensação
de dormência, formigamento, coceira), irritabilidade, diminuição da atenção e
confusão mental. A carência de magnésio pode levar também ao aumento da
absorção e deposição de manganês nos tecidos, além de contribuir para o
surgimento de algumas doenças como aterosclerose, hipertensão, diabetes, asma e
osteoporose.
Esse mineral pode ser encontrado em alimentos como feijão, soja, semente
de chia, peito de frango, banana, leite de vaca integral e macaúba.
Selênio
Tem função antioxidante, que combate os radicais livres no nosso organismo.
Essas substâncias são produzidas naturalmente no metabolismo, porém, em
excesso, podem causar danos às membranas das células, gorduras e até ao DNA.
Dietas com alto teor de gorduras saturadas, poluição do ar, estresse, tabagismo e
alcoolismo aumentam consideravelmente a formação de radicais livres. Por isso,
esse mineral tem potencial de melhorar a resposta imune e anti-inflamatória. Além
disso, o selênio regula a função e o metabolismo da tireoide, sendo considerado o
órgão com maior concentração do mineral no corpo. A proteção contra a ação
nociva de metais pesados, como cádmio, mercúrio e chumbo, é outra importante
ação do selênio, para reduzir a toxicidade de substâncias estranhas ao organismo.
Sua carência pode causar fraqueza muscular, unhas e cabelos quebradiços,
dores nas articulações, cansaço e falta de concentração. A deficiência também já foi
relacionada ao risco aumentado de desenvolver câncer, diabetes tipo 2, doenças da
tireóide, obesidade, doenças cardiovasculares e Alzheimer. Em casos mais graves,
doença de Keshan e doença de Kashin-Beck.
Esse mineral pode ser encontrado em alimentos como castanha do Brasil,
soja, picanha, polpa de buriti, fígado de frango, semente de chia, gema de ovo de
galinha.