Digestório II - Ruminantes e aves (com lâmina histológica)

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Sistema digestório II
Ruminantes e aves
Guia prático histológico
Med. Vet
Estômago de ruminantes
Porção aglandular:
Rúmen
Retículo
Omaso
Porção glandular:
Abomaso
Rúmen
Primeiro compartimento do estômago de ruminantes.
Forma uma vasta câmara de fermentação juntamente
com o retículo; abriga um ecossistema microbiano capaz
de degradar paredes celulares vegetais; constituídas
principalmente por celulose e hemicelulose
Retículo
Compartimento localizado na porção final do esôfago e
ligado à lateral do rúmen. Fermenta os alimentos por ações
musculares que misturam constantemente as partículas.
Ajuda também a segregar as partículas de alimentos,
encaminhando partículas maiores de volta ao Rúmen,
enquanto as menores são direcionadas ao terceiro
compartimento, o Omaso.
Omaso
Dá continuidade à fermentação promovendo também a
absorção de alguns ácidos graxos voláteis, vitaminas e
minerais solúveis diretamente na corrente sanguínea.
Seu tamanho varia conforme a espécie. As forrageadoras
seletivas, como cabras e veados, não necessitam de um
grande omaso. Ruminantes não seletivos, como ovelhas
e bovinos, precisam de um omaso maior para processar
uma maior diversidade de alimentos 
OBS: em ruminantes neonatais, o retículo impede que o leite, bem
como outros alimentos, entrem no Rúmen imaturo, direcionando-os
diretamente ao Omaso
Abomaso
Local onde ocorre a digestão final com enzimas e ácidos
para reduzir ainda mais o tamanho das partículas de
alimentos. Desse compartimento, elas seguirão para o
intestino delgado, onde serão absorvidas pela corrente
sanguínea. 
Esôfago de aves
É um compartimento longo com
glândulas mucosas na lâmina própria. 
Papo: presente na maioria das espécies, corresponde a
uma dilatação da porção posterior do esôfago e serve
para armazenar o alimento coletado. Esse local permite
a regurgitação do alimento previamente digerido para
os filhortes
OBS: no esôfago de mamíferos, as glândulas esofágicas estão
localizadas na submucosa, enquanto no de aves elas estão na lâmina
própria
Proventrículo: responsável pela digestão
química, preenchido por glândulas secretoras de
muco, ácido clorídrico e pepsinas, enzimas
digestivas. 
Moela: responsável pela digestão mecânica,
triturando o alimento a fim de reduzir seu tamanho,
aumentando a área de absorção. Local de ação do
ácido clorídrico e da pepsina, adicionados ao
alimento ao passarem pelo proventrículo. Por ser
um órgão muscular, o tamanho da moela tende a ser
modificado de acordo com a dieta. 
Aves granívoras: Apresenta tanto a moela quanto o
papo, altamente desenvolvidos com intuito de
ajudar na trituração e digestão de sementes, e
alimentos duros. 
Aves carnívoras: apresentam tanto a moela quanto
o papo praticamente inexistentes, já que seu
alimento apresenta consistência mais mole, não
necessitando ser macerado
Sistema digestório
Órgão: esôfago de ave
PMF: epitélio pavimentoso
estratificado não queratinizado;
glândulas esofágicas na lâmina
própria de tecido conjuntivo
PMF: pormenores em foco
Sistema digestório
Órgão: proventrículo 
PMF: mucosa com papilas cônicas
e sulcos concêntricos de epitélio
simples cilíndrico mucossecretor,
lâmina própria com glândulas e
submucosa com glândulas
proventriculares, além de camada
muscular interna e externa
Sistema digestório
Órgão: moela 
PMF: placa de secreção, mucosa
com glândulas tubulares de
epitélio simples cilíndrico com
lâmina própria/submucosa com
glândulas gástricas; camada
muscular interna e externa
Sistema digestório
Órgão: rúmen
PMF: papilas ruminais, mucosa de
epitélio pavimentoso estratificado
queratinizado, lâmina
própria/submucosa, muscular
interna e externa
Sistema digestório
Órgão: retículo
PMF: cristas reticulares, mucosa
de epitélio pavimentoso
estratificado queratinizado,
lâmina própria/submucosa com
músculo da crista, camada
muscular interna e externa
Sistema digestório
Órgão: omaso
PMF: lâminas omasais com
mucosa de epitélio pavimentoso
estratificado queratinizado,
lâmina própria/submucosa e
camada muscular interna e
externa
DI FIORE, M. S. H. Atlas de Histologia Normal de DI Fiore.
7ª Ed. 1984. Editora Guanabara Koogan.
JUNQUEIRA, L. C. & CARNEIRO, J. Histologia Básica. 13ª
Ed. 2017. Editora Guanabara Koogan.
SAMUELSON, Don A. Tratado de Histologia
Veterinária. 1ª Ed. 2007. Editora Elsevier. 
Adicional: Imagens de acesso livre na internet
Referências
https://histologyguide.com//