Características gerais dos fungos - Microbiologia

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Características gerais dos fungos - Microbiologia
● fungos são microrganismos eucarióticos aclorofilados e, tal qual mamíferos, são
quimioheterotróficos
→ quimiossintetizante: produz ATP por oxirredução (alguém cede e alguém recebe)
→ heterotróficos: quem usa nutrientes gerados externamente como fonte de energia
● fazem nutrição por absorção → liberam, pro meio, enzimas degradativas das
moléculas grandes, de modo a ficarem menores, como uma digestão extracelular, já
que a parede dos fungos é muito rígida
→ NENHUM FUNGO FAZ FOTOSSÍNTESE, eles não vão ter pigmentos fotossintetizantes
→ parede celular predominantemente de quitina (varia de espécie de fungo para espécie)
*quitina é muito parecida com a celulose, mas a quitina tem um grupo amina que a celulose
não tem
*só os fungos primitivos que tem alguma celulose na parede, os demais não têm
*além da quitina, há outros açúcares, podendo estar ou não associados a proteínas →
outras glucanas (quitina é uma glucana), mananas, glicoproteínas, monoproteínas,
glicomanoproteínas
● são seres essencialmente terrestre → os primitivos são os únicos aquáticos
● podem ser sapróbitos → vão estar em matéria orgânica em decomposição (folha de
árvore caída, nossos tecidos parasitados, etc.)
● os que são simbiontes são aqueles que dão benefício ao ser ao qual estão se
associando, e também recebem benefícios dele
→ micorrizas são muito utilizadas na agronomia
● fungos têm crescimento radial (sempre vai ser redondinho) e sempre cresce de um
centro (células mais velhas) para uma periferia (células mais novas)
● fungos possuem colorações diversas, mas formam zonas de crescimento
(tonalidades do centro e da periferia são diferentes → ou mais claro no centro e mais
escuros nas bordas ou o contrário)
● fungos têm dois ciclos de reprodução:
→ sexuada: fusão de gametas, permitindo a variabilidade genética
→ assexuada: propagação, utilizada para se disseminar na natureza
● fungos contém esteróis na forma de ERGOSTEROL na sua membrana plasmática
→ mamíferos possuem colesterol na membrana plasmática
→ essa diferença de parede celular e membrana auxilia no uso de antimicrobianos
● há uma grande variedade de fungos, e uma minoria é patógena, eles mais auxiliam
(pigmentos, surfactantes, etc.) do que prejudicam
Classificação dos fungos
● quanto à organização celular:
→ leveduras: unicelulares
- geralmente mais ovalares
- podem estar individuais ou agrupadas em biofilmes (agrupamento em torno de uma
superfície qualquer, formando um conjunto que podem ser de um ou mais tipos de
microorganismos, podendo produzir uma matriz polissacarídica extracelular que
funciona como um arcabouço de proteção → porém, metabolicamente, são
independentes)
● no biofilme, ocorre de um microrganismo produzir alguma coisa, como
enzimas, que agem no do microrganismo do lado fazendo coron-sense, o
que permite que um organismo interaja com o outro ou ativando ou inibindo
algum gene
- em alguns momentos, as leveduras podem começar a se alongar, seja por estar
entrando no pseudomorfismo (visto mais adiante) e formando pseudo-hifas, seja por
estar entrando no ciclo sexual
- leveduras se reproduzindo vão formando brotos
- quanto à coloração: depende da levedura → a maioria é de esbranquiçada pra
amarelada, meio creme; as produtoras de carotenoides ficam avermelhadas,
amareladas, alaranjadas; outras podem produzir outros pigmentos
→ filamentosos: pluricelulares
- grupo mais complexo
- unidade celular é como um tubo/cano/caule de planta
- cada “cano” é uma hifa
- conjunto de hifas é o micélio
● o que a gente visualiza macroscopicamente dos fungos, no pão, p. ex., são
os micélios aéreos/reprodutivos, onde há os ovos reprodutores → eles que
têm cores que permitem a visualização
● o outro micélio, que se enraíza, é o micélio vegetativo → a maioria é
transparente, hialino, incolor, raramente vamos conseguir ver; enraizado,
ligado ao substrato, permite que se fixe ao local e se nutra; fixação,
sustentação e nutrição
- micélio vegetativo filamentoso → no substrato vegetativo, pode
ocorrer a presença de 5 estruturas diferentes:
● artroconídio, também chamado de artrospóro, é uma hifa
especializada em reprodução (se o fungo for partido e esse
pedaço cair no chão, ele consegue dar origem a um novo
exatamente igual ao seu fungo mãe)
● clamidoconídio/clamidósporo é o esporo assexuado em
estrutura aberta, mas especializado em resistência a
condições ambientais → é para a reprodução assexuada, mas
aperfeiçoado pra ser resistente a condições adversas (p. ex.:
muito sal, mexer na pressão osmótica, alterar pH) → todavia,
nem todos os fungos o fazem (Candida albicans os produzem
na fase filamentosa, Zigomycetos os produzem também)
● esclerócio é como se fosse as hifas, nesse micélio
vegetativo, que começam a se intercruzar com as outras,
formando uma rede que dá uma resistência contra danos
físicos (vão ter uma coloração mais escurecida e aparência
mais parenquimatosa e endurecida)
● rizoides é como se fossem uma parte do micélio vegetativo
especializada na nutrição; parece uma raiz, permite que o
fungo se nutra melhor
● apressórios são "air bags" dos fungos → são filamentos que
não têm só a quitina, mas pectina e outros polímeros
associados e que vão dar mais resistência ao fungo →
parecem que abraçam a hifa por cima, dando resistência a
danos físicos e danos por enzimas que possam destruir
aqueles fungos
- hifas podem ser cenocíticas (sem septo, a comunicação e a passagem de núcleo
se dá como se fosse um tecido só) ou septadas (com septos, porém eles têm poros,
permitindo a comunicação entre todas as partes)
- pode haver enovelamento das hifas, o que dá mais resistência
- vários filamentosos estão relacionados com produção de toxinas
- várias toxinas fúngicas são carcinogênicas ou mutagênicas, podendo levar ao
surgimento de câncer (fígado, renal, no SNC)
- aspectos macroscópicos → podem ser algodonosos (lembra algodão), aveludado,
arenosos pulverulento (parece que tem umas areinhas, são os esporos assexuais
que chamamos de conídios), tem com micélios altos
- podem possuir diversas cores: azul, verde, branco, cinza
- pode ter crescimento apical ou intercalar
*existe o dimorfismo fúngico, mas não é todo fungo que tem → dimorfismo fúngico são
fungos que têm a fase filamentosa (pluricelular) e a fase leveduriforme (unicelular)
- ele tem um gene que vai ser ativado por fatores químicos e físicos (como por
temperatura, pH, nível de O2, diferença de concentração de carboidrato no ambiente
→ geralmente são fatores de estresse)
- na temperatura ambiente, eles provavelmente vão estar na fase pluricelular, fase de
bolor; para infectar, provavelmente será por inalação de esporos sexuais
- com a temperatura do corpo infectado, geralmente 36°C, eles passam para a fase
leveduriforme
- fungos podem ser transmitidos por inalação de esporos, ou inalação das células
leveduriformes, etc. → por ser unicelular, consegue se disseminar mais facilmente
para outros órgãos e tecidos (EXCEÇÃO → Candida albicans → geralmente
leveduriforme no ambiente e pluricelular dentro do organismo)
- dimorfismo tá relacionado à patogenicidade → os fungos dimórficos tendem a ser
mais virulentos, pois facilita disseminação e fixação nos tecidos
- → na fase M (bolor/filamentoso): parede celular mais rica em beta-glucana (quitina)
e complexos galactomananas
- → na fase Y (levedura): a parede celular vai ter mais alfa-glucana e traços de
galacto-manana
*pseudo-hifas: quando as células vão se multiplicando, no lugar de estar na forma
unicelular, elas já vão formando as hifas → quando chegam na fase final, ficam com um
negócio redondo na ponta, são os esporos assexuais (primeiro forma as hifas e depois tem
a germinação, a esporulação)
- a não ser que passe por mutação ou por algum ciclo sexual, o esporo assexual vai
dar origem a um fungo idêntico
- o crescimento do filamento pode ir indefinidamente, seja nas extremidades ou
intercalar (como galhos)
*as extremidades que estão se alongando de um fungo vão ter maismitocôndrias para a
formação de mais ATP, além de algumas estruturas e enzimas para a formação da parede
celular específica (formação da quitina, p. ex.) → todavia, a estrutura geral será igual, a
menos que haja alguma mutação
*se tiver nutrientes, um fungo cresce indefinidamente
● quanto ao aspecto das colônias em meio de cultivo de laboratório:
→ aspecto céreo (tipo cera) → pastoso, similar ao das bactérias
→ pode ser brilhante ou opaco → similar ao das bactérias
*morfológica e macroscopicamente, em meio de cultura sólido, não consigo diferenciar
levedura de bactéria, tem que fazer microscopia óptica: levedura é 3 o 4 vezes maior do que
a bactéria
- na cultura, é possível ver umas bolotinhas → essas são as unidades formadoras de
colônia, e nós quantificamos elas
- numa colônia de agregação, os fungos estão unidos, mas não dependem uns dos
outros, podendo ter ciclo de vida e metabolismo diferentes, estão só em
comunidade, podendo até estar competindo e se associando a outros
microorganismos e fazendo proteção mútua
● esporos → geralmente são arredondados, mas podem ser fusiformes, entre outros
formatos; geralmente são septados,
*dermatófitos → são fungos que infectam cabelo, unha, pele, pois
necessitam de queratina para a nutrição
→ esporos podem ser hialinos, azul, branco, cinza, verde
→ esporos podem ser assexuados, que são os de propagação no ambiente, e sexuados
(inclusive, os sexuados podem estar no micélio vegetativo também, mas é mais comum no
aéreo)
→ esporos podem estar dentro de estruturas, o que chamamos de endósporos, ou fora das
estruturas, que chamamos de ectosporos (que seriam os conídios, estruturas abertas)
*ENTENDA SE É ESPORO BACTERIANO (RESISTÊNCIA) OU FÚNGICO
(REPRODUÇÃO)
→ esporos podem ter ou não septos (os septos podem ser transversais, longitudinais),
podem ser lisos ou rugosos, podem ser ciliados → vão ter aspectos diferentes
→ clamidósporo ou clamidoconídio → mais redondos, mais inchados, relacionados a
resistência
→ esporangiosporos → esporos contidos em um saquinho, e eles têm que amadurecer
para esse saco romper e liberar os esporos
→ conídios → podem se originar diretamente de hifas vegetativas, mas em outros fungos,
pode ter sua origem em partes (conidióforos) diferenciadas do talo
→ leveduras e ascomycetos formam ascos no ciclo sexual → parece um bago de
amendoim que quando quebra, tem os amendoins dentro; no caso, o bago é o asco, um
esporângio específico de leveduras e ascomycetos, enquanto os amendoins seriam os
esporos que chamamos de ascósporos
Classificação hierárquica dos fungos
● possuem quatro filos: Zygomycota (antigos ficomicetos), Ascomycota,
Basidiomycota, Oomycota
*antigamente existia o filo Deuteromycota, mas ele não existe mais. O que ocorre é
que esses eram denominados fungos anamórficos ou imperfeitos, ou seja, só teriam
a fase assexuada. Todavia, todo fungo tem os dois ciclos, mas os Deuteromycotas
foram classificados assim porque, até então, não tinham visto a sua fase sexuada.
Hoje em dia eles estão sendo “realocados” nos demais filos
*os Oomycota são fungos primitivos, possuem celulose na parede celular e são
aquáticos
● Filo Zygomycota
- eles não formam corpo de frutificação
- corpo de frutificação é quando se tem uma estrutura que se prolonga pra
conter os esporos
- são multicelulares
- reprodução sexuada com os esporos zigosporos
- formam esporos assexuais, os esporangiosporos, e eles ficam dentro de
“saquinhos”
- possuem hifas cenocíticas (sem septo)
- podem ser decompositores, parasitas, terem vida livre
- não se tem relatos de dimorfismo fúngico
- a maioria desses fungos são hialinos
● Filo Ascomycota
- possuem forma unicelular e pluricelular → a maioria deles possui relato de
dimorfismo
- alguns podem ter o corpo de frutificação (na fase sexuada) que, nesse filo,
chamamos de ascocarpo
- a reprodução sexuada é tida com os esporos ascósporos
- apresentam, na fase sexuada, os ascos, que são como bolsas de esporos
- a fase assexuada se dá com os conídios (esporos em estruturas abertas)
- dos fungos, são os mais encontrados na atmosfera, justamente porque
como esses esporos estão em estruturas abertas, há uma rápida
disseminação
- possuem hifas septadas
- podem ser simbiontes ou de vida livre
- são grande parte dos sapróbios do meio ambiente
- alguns são patógenos (mas a grande maioria não é)
● Filo Basidiomycota
- tem seus esporos (basidiósporos) originados nos basídios
- possuem o basidiocarpo, que é o corpo de frutificação (pensa no
chapeuzinho daqueles cogumelos de desenho → aquilo é um corpo de
frutificação bem elaborado e com esporos contidos nesse chapeuzinho)
- são os únicos fungos que a unidade completa é possível de ser vista
macroscopicamente
- possuem hifas septadas
- são fungos superiores
● Deuteromycetes → lembre que não constitui filo
- anamórficos → teoricamente, não têm fase sexuada, PORÉM, ela apenas
não foi observada ainda
- reprodução assexuada por conídios
● Filo Oomycota
- fungos primitivos
- em grande parte, são aquáticos
- podem ser unicelulares, mas a grande maioria é pluricelular
- podem ser decompositores ou parasitas
- possuem hifas cenocíticas (sem septo)
- têm uma hifa cenocítica e hialina, e pensavam que isso era um flagelo
- parede celular possui celulose
- seus esporos assexuais ficam em “saquinhos”