00-Registro-de-Não-Conformidade-Ação-Corretiva-ou-Preventiva-Modelo

Prévia do material em texto

Logo
PR-01
Nome
	Revisão: 00
	
	Nº de páginas: 1
	LOGO
	REGISTRO DA QUALIDADE
	TÍTULO: REGISTRO DE NÃO CONFORMIDADE, AÇÃO CORRETIVA OU PREVENTIVA
	Data Emissão / Rev.: 21/12/1021
	Revisão: 10
	Código: RQ-0XX
	Página: 1
	Nº RACP (2021.4): 00X/2017
	Preventiva ( )
	
	Corretiva (x )
	1. DEFINIÇÃO DO PROBLEMA 
	
PRODUTO FORA DA TEMPERATURA CORRETA 
	Data: 21/12/2021
	Origem: PICANHA (CAIXA DE 5KG)
	2. PRÉ-ANÁLISE DA CAUSA E AÇÃO DE CONTENÇÃO (ação de contenção):
	5kg de picanha fora da temperatura correta de manutenção.
	3. ANÁLISE DA CAUSA RAIZ (se necessário, anexar algum documento):
	
Durante o recebimento, as matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser submetidos à inspeção.
	4. AÇÃO A SER TOMADA (se necessário, anexar algum documento):
	O que?
	Quem?
	Quando?
	Onde?
	Condições do entregador – deve estar com uniforme adequado e limpo, sapato fechado, proteção para cabelos e mãos quando necessário
	Fornecedores
	No recebimento
	Transportadora
	Uniforme adequado e limpo, sapato fechado, proteção para cabelos e mãos quando necessário
	Entregador
	Na entrega
	Transportadora
	Integridade e higiene da embalagem;
- Adequação da embalagem, de modo que o alimento não mantenha contato direto com papel, papelão ou plástico reciclado
	Colaboradores
	No recebimento
	Na empresa
	Na rotulagem deve ser observada a correta identificação do produto – nome, composição, lote, CNPJ, endereço e outros dados do fabricante e do distribuidor, número do registro em Órgão Oficial, temperatura e condições de armazenamento recomendada pelo fabricante, quantidade (peso) e datas de validade e fabricação
	Colaboradores
	No Armazenamento
	Na empresa
	5. MÉTODO DE VERIFICAÇÃO DA EFICÁCIA:
	( X ) Documental 
	( ) Visual
	( ) Entrevista
	( ) Outro _________
	6. VERIFICAÇÃO DA EFICÁCIA (se necessário, anexar algum documento):
	Os produtos reprovados devem ser devolvidos no ato do recebimento
	
	
	Data: 21/12/2021
	Responsável: Grupo 2
	
Elaboração
	
Revisão
	
Aprovação
	Emissão
dd/mm/aaaa
	
	
	
	Versão impressa válida
somentecom assinaturas.
Documento original arquivado no Sistema de Gestão da Qualidade.