Água e sais

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Águ� � �a��
Água
Inorgânico
- H2O
- Sais
Orgânico
Substância orgânica é aquela que tem carbono e hidrogênio.
- Carboidrato
- Lipídeos
- Proteínas
- Vitaminas
- Ácidos nucléicos → DNA/ RNA
Na célula animal e vegetal a substância mais abundante é a água (inorgânica)
A substância orgânica em maior quantidade na célula animal é a proteína.
A substância orgânica em maior quantidade na célula vegetal é o carboidrato.
Substância polar
Substâncias hidrofóbicas (lipídios) = apolar
Propriedades da água
- Tensão super�cial
- Capilaridade
- Solvente universal
- Reações químicas
- Calor especí�co
- Fotossíntese
Sais minerais
- Ativadores enzimáticos (cofator)
- Controlar pH
- Equilíbrio hídrico (osmótica)
1. Sódio (Na) e Potássio (K)
- Impulso nervoso
- Síntese de proteínas
- Respiração celular
2. Cálcio (Ca)
- Contração muscular
- Coagulação sanguínea
3. Ferro (Fe)
- Anemia (ferropriva, ferropênica)
- Citocromo (Respiração celular)
4. Iodo (I)
- Tireóide (hormônio) → tiroxina (T4)
→ triostotironina (T3)
- Bócio → endêmico
→ carencial
5. Fósforo
- ATP
- DNA
- Fosfolipídio
6. Nitrogênio
- ATP
- DNA
- Nitrato
7. Flúor
Esmalte dentário
8. Magnésio
Cloro�la (fotossíntese)
9. Cloro
Ácido clorídrico (Hcl)