MEIOS DE HOSPEDAGEM -QUESTIONÁRIO UNIDADE IV

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Curso MEIOS DE HOSPEDAGEM 
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE IV 
Iniciado 09/02/22 20:53 
Enviado 009/02/22 20:55 
Status Completada 
Resultado da 
tentativa 
2,5 em 2,5 pontos 
Tempo decorrido 46 minuto 
Resultados 
exibidos 
Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas 
respondidas incorretamente 
 Pergunta 1 
0,25 em 0,25 pontos 
 
A Estrutura Organizacional é a forma como as atividades são divididas, 
organizadas e coordenadas dentro de uma organização. Assim como na 
imagem, a estrutura organizacional apresenta uma divisão hierárquica 
de departamentos, de cargos e de tarefas: 
Considerando o exposto, a Estrutura Organizacional dentro de uma 
empresa compreende: 
 
Resposta 
Selecionada: 
a. 
A organização, responsabilidades e autoridades de cada 
setor, assim como a identificação de demandas, sanar 
problemas e estipular objetivos específicos da empresa. 
Respostas: a. 
A organização, responsabilidades e autoridades de cada 
setor, assim como a identificação de demandas, sanar 
problemas e estipular objetivos específicos da empresa. 
 
b. 
A fixação de uma estrutura formal dentro de cada 
departamento, dando ênfase em termos de autoridade. 
 
c. 
A organização dos trabalhos de forma individualizada e 
centralizada dentro de cada setor. 
 
d. 
A uma estrutura fixa de número de departamentos para 
empresas de pequeno, médio e grande porte. 
 
e. 
A forma natural como surgem as interações dos 
profissionais dentro da empresa, sem a necessidade de 
estabelecimento de hierarquias. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: A 
Comentário: Apenas a alternativa A explica corretamente 
como deve ser a estrutura organizacional para meios de 
hospedagem, que inclui a divisão de cargos e funções em 
cada setor da empresa, sua distribuição nos setores e 
identificação do nível de responsabilidade e autoridade da 
empresa para que possam ser alcançados os objetivos da 
empresa. 
 
 
 Pergunta 2 
0,25 em 0,25 pontos 
 
Tendo como referência as atividades dos departamentos de um hotel, julgue os itens a seguir: 
I- Departamento financeiro: esse departamento é responsável pelo controle e administração de 
todas as transações que acontecem no hotel, ou seja, pelo gerenciamento financeiro do 
empreendimento. Entre suas funções, figura a elaboração de previsões e orçamentos, controle de 
caixa, controle de custos, compras e estoques. 
II- Banquetes: Setor que coordena aluguéis de salas e espaços para grupos, seja para reuniões de 
negócios ou para banquetes e comemorações. Normalmente trabalha de maneira coordenada 
tanto com o departamento de vendas como com o de reservas e de alimentos e bebidas, de modo 
a otimizar não apenas a ocupação dos espaços de eventos e apartamentos do hotel, como também 
aumentar a rentabilidade do empreendimento. 
III- Governança: responsável pela arrumação e controle dos apartamentos, compondo a maior 
equipe de funcionários. Sua atuação se dá na limpeza e organização de apartamentos e áreas 
sociais, e também na rouparia e lavanderia, que pode ser própria ou terceirizada. 
IV- Manutenção: é o departamento cuja equipe cuida da estrutura física do hotel e de tudo que se 
relaciona a ela, como a manutenção da qualidade do ambiente físico de todas as áreas, 
retardando a deterioração física do hotel. 
Assinale a opção correta: 
 
Resposta Selecionada: c. 
Apenas os itens I, III e IV estão corretos. 
Respostas: a. 
Apenas os itens I, II e III estão corretos. 
 
b. 
Apenas os itens I, II e IV estão corretos. 
 
c. 
Apenas os itens I, III e IV estão corretos. 
 
d. 
Apenas os itens II, III e IV estão corretos. 
 
e. 
Todos os itens estão certos. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: C 
Comentário: As afirmativas I, III e IV explicam corretamente os departamentos 
de um meio de hospedagem, pois a I explica o departamento financeiro, que 
cuida da gestão financeira e elaboração dos documentos de controle das 
transações financeiras, a III apresenta as funções de arrumação, limpeza e 
organização dos apartamentos, que é de competência da governança, e na IV 
explica-se o departamento de manutenção que cuida da estrutura física do hotel 
quanto à qualidade e funcionamento do ambiente físico. 
 
 
 Pergunta 3 
0,25 em 0,25 pontos 
 
Os hotéis, por meio de seu departamento de vendas, desenvolvem carteiras de clientes, que são 
bancos de dados com informações de todas as empresas que têm potencial para aquisição do 
serviço do hotel, seja para eventos ou para hospedagem. Esses clientes são segmentados por 
áreas de atuação. 
Os clientes são, então, visitados, ocasião em que os representantes do hotel apresentam 
documentos com tarifas especiais, negociadas a fim de aumentar a utilização do hotel por parte 
do cliente. ALDRIGUI, Mariana. Meios de hospedagem. São Paulo: Aleph, 2007. 
Esse tipo de cliente recebe a chamada tarifa corporativa, não comissionada. 
Qual tipo de cliente está sendo citado na afirmativa correta? 
 
Assinale a alternativa correta: 
Resposta Selecionada: d. 
Hóspedes representantes das empresas clientes/parceiras. 
Respostas: a. 
Hóspedes que chegam sem reserva. 
 
b. 
Hóspedes integrantes de pacotes de operadoras nacionais. 
 
c. 
Hóspedes indicados por agentes de viagem. 
 
d. 
Hóspedes representantes das empresas clientes/parceiras. 
 
e. 
Hóspedes integrantes de pacotes de operadoras internacionais. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta: D 
Comentário: Apenas a alternativa D confirma os tipos de hóspedes 
organizacionais dos meios de hospedagem, que são gestores e/ou funcionários 
de empresas fornecedoras e/ou parceiras e que indicam, comercializam ou 
fornecem produtos e serviços para o meio de hospedagem. 
 
 
 Pergunta 4 
0,25 em 0,25 pontos 
 
O organograma é um gráfico que representa a estrutura organizacional de uma empresa no qual 
estão representadas as relações hierárquicas ou divisão de setores e cargos que existem nessa 
organização. O mesmo se aplica aos meios de hospedagem. Analise o organograma de hotel 
abaixo, as assertivas a seguir e assinale a alternativa correta: 
 
 
Fonte: Autoria própria. 
I – Este é um hotel independente, com um único dono, que pode ser tanto uma pessoa física 
como uma pessoa jurídica. 
II – Este hotel apresenta forte influência de Cesar Ritz, pois é possível identificar muitos cargos 
relacionados ao atendimento ao cliente, os quais são difíceis de se encontrar hoje em dia. 
III – O hotel do organograma acima prioriza o atendimento aos hóspedes na recepção, porque há 
o cargo de GuestRelations, que responde à Gerência de Recepção. 
IV – Neste hotel, a área de Alimentos e Bebidas é composta pelos serviços de restaurante. 
V – É possível perceber uma preocupação com o lazer e o entretenimento do hóspede durante a 
sua estada. 
Assinale a alternativa correta: 
 
Resposta Selecionada: b. 
Apenas as assertivas II, III e IV estão corretas. 
Respostas: a. 
Apenas as assertivas I, II estão corretas. 
 
b. 
Apenas as assertivas II, III e IV estão corretas. 
 
c. 
Apenas as assertivas III e IV estão corretas. 
 
 
d. 
Apenas as assertivas II e V estão corretas. 
 
e. 
Apenas as assertivas I, III, IV e V estão corretas. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: B 
Comentário: As afirmativas II, III e IV confirmam a análise correta de um 
organograma de meio de hospedagem, pois a II explica que este modelo de 
organograma apresentado vem do modelo europeu, mais clássico e direcionado 
quanto ao atendimento do cliente, a III reforça que há ênfase no atendimento aos 
hóspedes desde a recepção, por apresentar o cargo de GuestRelations, o 
profissional que atende às necessidades dos hóspedes, e a IV explica que o 
restaurante oferece as funções de alimentação e bebidas. 
 
 Pergunta 5 
0,25 em 0,25 pontos 
 
“A tecnologia é um fator muito importante para agregar conforto e 
comodidade para a estadado hóspede e ela está presente em vários 
lugares do hotel: check-in realizado através de aparelhos celulares para 
evitar filas na recepção, abertura das portas dos apartamentos com a 
aproximação do celular, assim como a solicitação de serviços utilizando 
aplicativos em equipamentos mobile, ou mesmo controlar o ar-
condicionado, o som ambiente, os canais de TV e check out, entre 
outras facilidades. O hotel que não acompanhar a evolução tecnológica 
para oferecer serviços diferenciados aos hóspedes estará em rota de 
colisão com a modernidade e deixará de ser competitivo no mercado.” 
(PEZETA, Yara F. Novas tecnologias impactam nos serviços hoteleiros. 
Disponível em: http://www.revistahoteis.com.br/novas-tecnologias-impactam-nos-servicos-
hoteleiros/. Acesso em: 02 abr. 2017). 
O uso da tecnologia alterou a organização e o funcionamento do hotel. 
Muitos dos procedimentos do hotel, que antes demandavam vários 
funcionários, passaram a ser executados com alguns clicks no sistema 
de gestão hoteleira, eliminando diversos cargos funcionais. 
 
 
Analisando o exposto, assinale a alternativa correta em relação à 
principal responsabilidade do recepcionista atualmente: 
 
Resposta 
Selecionada: 
d. 
O recepcionista é responsável pelo despertar dos hóspedes 
que solicitam este serviço inserindo no sistema de despertar 
a hora em que o hóspede deseja acordar. 
Respostas: a. 
Com o auxílio de todo aparato tecnológico, o recepcionista 
é responsável pelo lançamento em fatura de todas as 
comandas de consumo dos hóspedes que o mensageiro 
recolhe nos diversos setores do hotel e entrega na 
recepção. 
 
b. 
Apesar de toda tecnologia aplicada na gestão dos hotéis, o 
recepcionista continua sendo a figura central da recepção, 
sendo responsável pelo check in e check out, podendo 
 
http://www.revistahoteis.com.br/novas-tecnologias-impactam-nos-servicos-hoteleiros/
http://www.revistahoteis.com.br/novas-tecnologias-impactam-nos-servicos-hoteleiros/
acumular as funções de caixa correntista, de telefonista e 
até de barman, em hotéis econômicos. 
 
c. 
Com a implantação dos cofres eletrônicos, o recepcionista 
responde pela guarda de objetos de valor dos hóspedes e é 
responsável por uma das chaves que abre o cofre junto 
com a chave do hóspede. 
 
d. 
O recepcionista é responsável pelo despertar dos hóspedes 
que solicitam este serviço inserindo no sistema de despertar 
a hora em que o hóspede deseja acordar. 
 
e. 
Com a chave eletrônica representada pelo cartão 
magnetizado, o recepcionista é responsável por acolher o 
hóspede no momento do check in e acompanha-lo até a 
UH, onde demostrará o funcionamento de todos os 
equipamentos. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: D 
Comentário: Apenas a alternativa D confirma uma das 
funções de recepção num meio de hospedagem, pois cabe 
à recepção programar o horário de despertar o hóspede que 
solicita este serviço no meio de hospedagem. Este setor 
realiza três tentativas de acordar o hóspede e caso não haja 
retorno, segue procedimento padrão de verificar o que 
ocorreu com este hóspede na unidade habitacional. 
 
 Pergunta 6 
0,25 em 0,25 pontos 
 
Dentre os termos utilizados no turismo, destaca-se o day use, que vem sendo utilizado como 
uma alternativa a turistas de vários países. 
Sobre day use, considere as alternativas: 
I- O day use é quarto e/ou área de lazer utilizado pelo hóspede por um período diário, por 
exemplo, das 9:00 às 18:00 horas. Também é utilizado em hotéis próximos a aeroportos para 
passageiros em trânsito (aguardando conexões entre voos – layover) 
PORQUE 
II- Os hóspedes não gostam de se sentirem presos em um único meio de hospedagem e querem 
diversificar dentre os locais ofertados no destino turístico. 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta 
 
Resposta 
Selecionada: 
c. 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
Respostas: a. 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa 
correta da I. 
 
b. 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma 
justificativa correta da I. 
 
c. 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
 
 
d. 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 
e. 
As asserções I e II são proposições falsas. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta: C 
Comentário: Somente a asserção I é correta para explicar o conceito de day 
use, que explica que esta é uma utilidade para o meio de hospedagem que 
consiste em uso no período diurno para lazer ou mesmo em proximidade com 
aeroportos para abrigar passageiros em trânsito. 
 
 Pergunta 7 
0,25 em 0,25 pontos 
 
Sobre os termos utilizados no setor de hotelaria e turismo, preencha as lacunas: 
I- _________________ são produtos disponibilizados aos hóspedes em seus quartos, como itens 
de conveniência. 
II- _________________ é um lanche ofertado em intervalos de reuniões, composto de café, leite, 
sucos, petit fours e outros itens de consumo rápido. 
III- ________________ é o período em que o hóspede permanece alojado em um Meio de 
Hospedagem. 
IV- ________________ é o termo internacional para designar o hóspede que sai do hotel sem 
pagar a conta. 
A alternativa que melhor preenche as lacunas é: 
 
Resposta Selecionada: b. 
Ammenities, coffee break, estadia, skiper. 
Respostas: a. 
Coffee break, lunch, check in, skiper. 
 
b. 
Ammenities, coffee break, estadia, skiper. 
 
c. 
Ammenities, lunch, coffee break, check in. 
 
d. 
Coffee break, concierge, check out, check. 
 
e. 
Lunch, coffee break, estadia , skiper. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: B 
Comentário: Apenas a alternativa B preenche corretamente a lacuna com 
expressões do turismo e hotelaria, pois ammenities refere-se aos produtos 
disponibilizados nos quartos dos meios de hospedagem como conveniência, 
o coffee-break refere-se ao lanche oferecido em intervalos das reuniões e 
eventos com itens de consumo rápido, a estadia é o período de permanência do 
hóspede no meio de hospedagem e o skiper é o termo que explica a condição de 
hóspede que vai embora do hotel sem pagar a conta. 
 
 
 Pergunta 8 
0,25 em 0,25 pontos 
 
Sobre os termos utilizados em meios de hospedagem, considere as afirmativas: 
I- O valet é o mordomo que atende andares executivos (hotelaria). Colaborador que atende aos 
quartos. 
II- Check in e check out são os termos referidos para presença ou ausência do hóspede no 
 
apartamento. 
III- Há necessidade de uso de termos comuns nos meios de hospedagem no mundo para 
padronizar a oferta hoteleira. 
IV- Não existe padrão na linguagem utilizada na hotelaria, sendo pertinente a cada nação 
designar os termos da área para cada meio de hospedagem. 
V- O mesmo termo em hotelaria e turismo sempre possui várias interpretações. 
As afirmativas que representam a explicação corretas das expressões são: 
Resposta Selecionada: a. 
I e III. 
Respostas: a. 
I e III. 
 
b. 
I, III e V. 
 
c. 
II, III e IV. 
 
d. 
I, II, III e V. 
 
e. 
II, III, IV e V. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: A 
Comentário: Somente as afirmativas I e III explicam corretamente a função das 
expressões nos meios de hospedagem, explicando na afirmativa I o valet como 
uma função de atendimento aos quartos no meio de hospedagem e a afirmativa 
III explica a necessidade de uso de termos padrão nos meios de hospedagem 
como forma de estabelecer um critério padrão de atendimento ao hóspede. 
 
 
 Pergunta 9 
0,25 em 0,25 pontos 
 
Leia o trecho: 
Alguns hotéis também dispõem de uma agência de viagens, em que os hóspedes podem comprar 
suas passagens de avião, planejar as excursões etc. Às vezes esse serviço encontra-se localizado 
em outra parte do ___________ para não interferir nas atividades da recepção (TORRE, 
Francisco de la. Administração hoteleira. São Paulo: Roca, 2001, p. 42). 
Leias as afirmativas: 
I- Contabilidade. 
II- Concierge.III- Lobby. 
IV- Alojamento. 
V- Restaurante. 
As afirmativas que preenchem corretamente o texto são: 
 
Resposta Selecionada: b. 
Apenas III. 
Respostas: a. 
I e III. 
 
b. 
Apenas III. 
 
c. 
 
III e IV. 
 
d. 
Apenas II. 
 
e. 
IV e V. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta: B 
Comentário: Apenas a alternativa B preenche corretamente a lacuna da 
expressão dos meios de hospedagem, pois a afirmativa III, lobby, refere-se ao 
local de entrada e atendimento aos hóspedes no meio de hospedagem e em 
alguns meios de hospedagem fica distinto da recepção. 
 
 Pergunta 10 
0,25 em 0,25 pontos 
 
Leia as afirmativas sobre o regime de alimentação na Hotelaria e julgue as afirmativas como (V) 
VERDADEIRA ou (F) FALSA. 
I – ( ) All Inclusive: todas as refeições e entretenimento incluídos. As bebidas são cobradas à 
parte. Normalmente nos hotéis com esta modalidade é dada uma pulseira para diferenciar o 
regime escolhido. 
II – ( ) PC/FB/FAP – pensão completa/ Full Board: Pensão completa inclui o café da manhã, o 
almoço e o jantar – normalmente as bebidas estão incluídas. 
III – ( ) MAP – Meia Pensão/ Half Board: inclui o café da manhã, o almoço ou jantar 
(normalmente é o jantar). 
IV – ( ) SA/RO – só alojamento/ Room Only. Somente hospedagem. 
Assinale a alternativa que contém a ordem CORRETA de associação, de cima para baixo. 
 
Resposta Selecionada: e. 
F, F, V, V. 
Respostas: a. 
V, F, V, F. 
 
b. 
V, V, V, F. 
 
c. 
F, V, F, V. 
 
d. 
V, F, F, V. 
 
e. 
F, F, V, V. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: E 
Comentário: A asserção I é falsa pois as bebidas geralmente estão inclusas no 
sistema "all inclusive". A asserção II também é falsa pois as bebidas geralmente 
não estão inclusas no sistema de Pensão Completa. As asserções III e IV estão 
de fato corretas/verdadeiras pois estão alinhadas aos conceitos explicados no 
decorrer da disciplina.