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2021/4 - Fundamentos da Zootecnia
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Questão 1
Texto da questão
Durante o período Neolítico, o homem aprendeu a domesticar plantas e animais, iniciando o que se costuma chamar de “Revolução Agrícola”. Sobre esse período da história humana, considere as seguintes afirmativas:
I - O início do Neolítico está diretamente ligado à transformação climática decorrente do fim da última glaciação, há cerca de 12.000 anos. O aquecimento da Terra levou à extinção de muitas espécies animais e vegetais, consumidas pelos antigos caçadores e coletores. Tais homens neolíticos, em decorrência, foram forçados a estabelecer novas formas de relacionamento com a natureza, manipulando e controlando a reprodução de animais como cabras e ovelhas, e plantas, como o trigo e a cevada.
II -Os exemplos mais antigos de povoações neolíticas foram encontrados no Oriente Médio. Tais povoações (e muitas outras) situavam-se na região conhecida como “Crescente Fértil”, onde já existiam, em estado selvagem, espécies que seriam domesticadas pelo homem do Neolítico, como a cabra e o trigo. A partir do Oriente Médio, migrações de agricultores e criadores de animais levaram a “Revolução Agrícola” a diferentes partes do mundo.
III -O homem, com o desenvolvimento da agricultura e da criação de animais, abandonou, de forma gradativa, o nomadismo e passou a viver em aldeias mais ou menos permanentes. Com isso, também se desenvolveu a acumulação de bens, tais como rebanhos, grãos armazenados em celeiros, objetos de trabalho (enxadas, foices, pedras de moinho), e objetos de prestígio, como adornos, cerâmicas decoradas e armas. Isso representou, por outro lado, um grande incentivo para o surgimento da guerra.
Está(ão) correta(s):
a.
Apenas I e III
b.
I, II e III
c.
Apenas I
d.
Apenas II e III
e.
Apenas III
Questão 2
Texto da questão
Examine as três proposições, julgando se são verdadeiras ou falsas. Em seguida, assinale a alternativa correta.
I - A Pré-História, época compreendida entre o aparecimento do homem sobre a Terra e o uso da escrita, é dividida tradicionalmente em dois períodos: Paleolítico e Neolítico.
II- A domesticação de animais e o surgimento da agricultura ocorreram apenas após a invenção da escrita, posterior, portanto, ao Neolítico.
III -A duração do Paleolítico é bem mais extensa que a do Neolítico, envolvendo níveis técnicos naturalmente mais primitivos.
a.
Apenas as proposições I e II são verdadeiras.
b.
Todas as proposições são verdadeiras.
c.
Apenas as proposições I e III são verdadeiras.
d.
Apenas as proposições II e III são verdadeiras.
e.
Todas as proposições são falsas.
Questão 3
Texto da questão
São exemplos de animais domesticados pelo homem:
a.
Porco, cão, boi, javali e cavalo.
b.
Boi, ovelha, cão, gato e raposa.
c.
Cão, gato, cavalo, zebra e raposa.
d.
Ovelha, cabrito, suíno, cavalo e boi.
e.
Boi, cabrito, suíno, cavalo e zebra.
Questão 4
Texto da questão
Segundo a instrução normativa nº 13 de 2004 do MAPA, os aditivos podem ser classificados em categorias. Marque a alternativa INCORRETA sobre os exemplos de aditivos dentro de cada categoria. 
a.
Nutricionais: vitaminas, aminoácidos e ureia.
b.
Anticoccidianos: ionóforos.
c.
Zootécnicos: enzimas, equilibradores de flora intestinal, melhoradores de desempenho.
d.
Sensoriais: corantes, pigmentantes e aromatizantes.
e.
Tecnológicos: adsorventes, gelificantes, emulsificantes e probióticos.
Questão 5
Texto da questão
Os alimentos utilizados na mistura de rações animais são classificados em concentrados e volumosos. Sobre essa temática, leia as afirmativas a seguir. Os alimentos volumosos contêm teor de fibras menor que 18%, sendo pobres em energia e proteínas. Os alimentos concentrados contêm teor de fibras menor que 18%, sendo pobres em energia e proteínas. Os alimentos volumosos contêm teor de fibras maior que 18%, apresentando baixa concentração de nutrientes. Os alimentos concentrados contêm teor de fibras menor que 18%, sendo ricos em energia ou em proteínas. Em relação ao exposto, estão corretas as afirmativas :
a.
III e IV.
b.
II e IV.
c.
I e II.
d.
II e III.
e.
I e IV.
Questão 6
Texto da questão
“Os animais ingerem alimentos para satisfazer suas necessidades nutricionais, ingestão que está condicionada por diversos fatores, principalmente a necessidade energética no tocante ao aspecto nutricional, mas, fisiologicamente, também está condicionada pelo volume do alimento ingerido, sendo a capacidade do aparelho digestivo diferente em várias espécies.” (Andriguetto, M. José et al in: Nutrição Animal, p. 36) Quanto ao volume, sabemos que os alimentos se classificam em Volumosos e Concentrados, sendo que os primeiros constituem a base da alimentação dos herbívoros e, sobretudo, dos ruminantes, pois estes apresentam aparelho digestivo com capacidade que permite a ingestão de
a.
Grandes volumes de alimentos, e em especial, em função da flora microbiana do rúmen, capaz de desdobrar a celulose, fornecendo energia.
b.
Alimentos com menos do que 16% a 18 % de FB, e em especial, em função da flora microbiana do rúmen, capaz de desdobrar a celulose fornecendo energia.
c.
Grandes volumes de alimentos de origem animal ou marinha, e em especial, por serem monogástricos.
d.
Grandes volumes de suplementos protéicos (alimentos com mais de 20% de FB), e em especial, por serem monogástricos.
e.
Alimentos com alto valor energético ou protéico, e em especial, por serem monogástricos.
Questão 7
Texto da questão
Em relação à biossegurança, observe as afirmativas abaixo: 
 I - Refere-se ao conjunto de normas e procedimentos destinados a evitar a entrada de agentes infecciosos e controlar sua disseminação entre os diferentes setores ou grupos de animais dentro do sistema de produção. 
II -Os procedimentos para evitar a entrada de agentes infecciosos na granja são: isolamento, controle de entrada de pessoas e animais, quarentenário, controle de vetores e vacinação do rebanho.
III- O isolamento pode ser feito com cercas vivas e as próprias instalações.
IV- O controle de vetores deve ser feito pelo combate de roedores, insetos, barreira de ventos, fossas aeróbicas e composteiras.
 Estão corretas apenas:
a.
I, II e III.
b.
II, III e IV.
c.
III e IV.
d.
I e II.
e.
I, III e IV.
Questão 8
Texto da questão
São afirmações verdadeiras sobre a Heterose, EXCETO: 
a.
É o resultado do cruzamento de animais que têm entre si maior grau de parentesco.
b.
Melhora o desempenho dos filhos em relação a média dos pais.
c.
Também é conhecida como “vigor híbrido”.
d.
A heterose é mais pronunciada quanto mais divergente (geneticamente diferentes) forem as raças ou linhagens envolvidas no cruzamento.
e.
A máxima heterose é obtida no cruzamento de 1ª geração (cruzamento industrial ou comercial).
Questão 9
Texto da questão
Controle é a redução da morbidade e mortalidade da doença e é um termo geral que abrange todas as medidas com as quais se deseja interferir na ocorrência ilimitada de uma doença, qualquer que seja sua causa. Trata-se de um processo contínuo. Entre as estratégias de controle está à quarentena, que é: 
a.
A utilização de um mesmo pasto de forma alternada e sequencial, por animais suscetíveis, com aqueles que são genética ou imunologicamente resistentes a helmintos, proporcionando dessa forma, a redução da contaminação do pasto. Normalmente em 40 dias o pasto apresentará condições aceitáveis.
b.
O controle de vetores biológicos que transmitem doenças infecciosas. Vetores como insetos podem ser mortos por inseticidas e o habitat dos vetores pode ser destruído.
c.
A remoção dos animais de áreas de “alto risco”. Essa estratégia de controle é principalmente implementada em países tropicais, onde hospedeiros migram ou são transportados de modo sazonal para outras regiões, saindo daquelas, onde vetores biológicos estão ativos.
d.
O sacrifício dos animais infectados ou daqueles animais que estejam em contato com estes, visando à eliminação das fontes de infecção. O sacrifício geralmente é acompanhado por outros procedimentos para reduzir o risco de transmissão.
e.
O isolamentode animais, tanto dos que estão infectados quanto daqueles suspeitos de estarem infectados ou dos animais não infectados que estão em risco. O período de isolamento depende do tempo de incubação do agente, do tempo para a infecção ser confirmada e do tempo para um animal se tornar não infeccioso.
Questão 10
Texto da questão
Zona é o conceito implantado pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), e adotado nas estratégias do Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa (PNEFA), para representar uma parte de um país claramente delimitada, com uma subpopulação animal com condição sanitária particular para determinada doença dos animais. De acordo com o Código Sanitário para os Animais Terrestres da OIE entende-se por “zona infectada”: 
a.
Espaço geográfico de um país estabelecido no entorno de explorações pecuárias infectadas ou supostamente infectadas.
b.
Espaço geográfico de um estado no entorno de explorações pecuárias infectadas ou supostamente infectadas.
c.
Espaço geográfico de um país que não reúne as condições necessárias para ser reconhecido como zona livre, com ou sem vacinação.
d.
Espaço geográfico de um território com explorações pecuárias infectadas ou supostamente infectadas.
e.
Espaço geográfico de um país onde foram identificados surtos recentes.