PIM-I (MC DONALDS)

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UNIVERSIDADE PAULISTA- UNIP 
ANA LUIZA DE SOUZA ALVARENGA MARÇAL 
RA 2142806 
 
 
 
 
 
 
 
ARCOS DOURADOS COMÉRCIO DE ALIMENTO LTDA 
(MCDONALD´S) 
PIM I 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
TRINDADE 
2021 
UNIVERSIDADE PAULISTA- UNIP 
ANA LUIZA DE SOUZA ALVARENGA MARÇAL 
RA 2142806 
 
 
 
 
 
 
 
ARCOS DOURADOS COMÉRCIO DE ALIMENTO LTDA 
(MCDONALD´S) 
PIM I 
 
 
Projeto Integrado Multidisciplinar I para 
obtenção da aprovação do bimestre vigente, 
no Curso Superior de Tecnologia em 
Marketing. 
 
 
 
 
TRINDADE 
2021 
RESUMO 
 
Este projeto apresenta uma pesquisa aprofundada, levantando os aspectos mais 
relevantes do dia a dia da empresa analisada ARCOS DOURADOS COMÉRCIO DE 
ALIMENTO LTDA. Foi aplicado a partir dos conhecimentos adquiridos nas 
disciplinas do Curso Superior de Tecnologia em Marketing que são: Fundamentos da 
Administração, Comunicação Empresarial e Técnicas de Informática. Foi observado 
várias questões como: A organização como um todo, como e quais ferramentas da 
comunicação são aplicadas e também como a Tecnologia da Informação é utilizada 
por seus colaboradores. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Palavras-chave: McDonald´s – Arcos Dourados – Fast Food 
SUMÁRIO 
1. INTRODUÇÃO ................................................................................................... 01 
2. FUNDAMENTOS DA ADMINISTAÇÃO ........................................................ 02 
2.1 Denominação e Forma de Constituição .............................................................. 02 
2.2 Dados e Fatos Relevantes da Origem da Organização ....................................... 02 
2.3 Natureza e Ramo de Atuação .............................................................................. 03 
2.4 Informações sobre o Porte da Empresa ............................................................... 03 
2.5 Principais Equipamentos ..................................................................................... 03 
2.6 Principais Produtos ............................................................................................. 04 
2.7 Principais Fornecedores ..................................................................................... 04 
2.8 Principais Concorrentes da Organização ........................................................... 04 
2.9 McDonald´s e o Meio Ambiente ....................................................................... 04 
 3. COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL ............................................................... 05 
4. TÉCNICAS DE INFORMÁTICA .................................................................... 06 
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS ..........................................................................07 
6. REFERÊNCIAS ...............................................................................................09 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1.INTRODUÇÃO 
 
 
O presente trabalho é sobre a organização Arcos Dourados Comércio de 
Alimentos LTDA, nome fantasia McDonald´s, trazendo em seu conteúdo análises 
sobre a organização, sua área de atuação, principais equipamentos, metodologia de 
mercado, capacidade de comunicação e como a empresa vem se adaptando a 
tecnologia e informatização. 
 A empresa escolhida para análise técnica é representante oficial do McDonald´s 
e hoje está presente em mais de 119 países com cerca de 1,5 milhões de funcionários 
servindo aproximadamente 68 milhões de clientes. 
 Está organizado em três capítulos. No primeiro capítulo será abordados temas 
relacionados a Fundamentos da Administração e analisaremos a organização, seus 
principais produtos, concorrentes e fornecedores. 
 No segundo capítulo falaremos sobre a comunicação empresarial em geral, 
comunicação interna e externa e como as mesmas são aplicadas. 
 No terceiro capítulo falaremos um pouco sobre TI e como a Arcos Dourados a 
utiliza. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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2. FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO 
 
 
 Para que as organizações obtenham sucesso é necessária uma administração de 
qualidade. O planejamento é uma das principais ferramentas que faz a empresa 
alcançar seus objetivos é através dele que se define onde a empresa quer chegar, 
traçando assim objetivos e metas a serem alcançados. 
 A McDonald´s trabalha para ser a rede de fast food favorita de seus consumidores 
desde 1955. Para eles a experiência dos consumidores é extremamente importante e 
deve estar no cetro de tudo que fazem, pois são a razão da sua existência, para isso é 
necessário oferecer produtos de qualidade e um serviço de excelência. 
 
2.1 DENOMINAÇÃO E FORMA DE CONSTITUIÇÃO 
 
 
 A Arcos Dourados LTDA é a maior franquia McDonald´s do mundo, em vendas 
bem como em número de restaurantes. A organização também é a maior rede de Fast 
Food da América Latina e Caribe, possuindo assim o direito de operar e conceder 
franquias em países e territórios, como Argentina, Aruba, Brasil, Chile, Colômbia, Costa 
Rica, Curaçao, Equador, Guiana Francesa, Guadalupe, Martinica, México, Panamá, 
Peru, Porto Rico, St. Croix, St. Thomas, Trinidad & Tobago, Uruguai, Venezuela. 
 
2.2 DADOS E FATOS RELEVANTES DA ORIGEM DA ORGANIZAÇÃO 
 
 
 Foi em 1937, em que os irmãos Dick e Mac McDonald deram início ao seu 
negócio em uma barraquinha de cachorro quente. Logo após na década de 40 abriram 
seu primeiro restaurante, com um cardápio de 25 itens a maioria a base de churrascos. 
02 
O primeiro hambúrguer McDonald´s custou U$ 0,15, os garçons entregavam os 
pedidos dos clientes sobre patins, assim os clientes não precisavam descer de seus carros, 
o que fez muito sucesso. Quando os irmãos McDonald´s viram que a maior parte do 
lucro vinha dos hambúrgueres, decidiram implantar uma espécie de montagem e série, 
para entregar os serviços o mais rápido. A partir daí começaram a vender somente 
hambúrgueres, milk-shakes e batatas fritas, o que foi um extremo sucesso e foi espalhado 
através do marketing boca a boca. 
Em virtude disso o McDonald´s (Arcos Dourados) se tornou uma empresa de 
grande porte, tendo várias filiais espalhadas pelo mundo. A rede chegou no Brasil no 
ano de 1979, tendo seu primeiro restaurante instalado em Copacabana no Rio de Janeiro, 
e em dois anos o segundo em São Paulo. 
 
2.3 NATUREZA E RAMO DE ATUAÇÃO 
 
 
 A empresa McDonald´s atua no ramo alimentício Fast-Food, e sua natureza é 
LTDA- ME. 
 
2.4 INFORMAÇÕES SOBRE O PORTE DA EMPRESA 
 
 
 Segundo o BNDES (Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social) 
o McDonald`s é classificado como uma empresa de grande porte, pois fatura mais de 
300 milhões ao ano. 
 
2.5 PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS 
 
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 Os principais equipamentos utilizados são: Chapas, Fritadeiras, Máquinas de 
Milk shake/ Sorvetes, Tostadeiras, Micro freezer, Máquinas de Suco e Refrigerantes, 
Máquina de Gelo. 
 
2.6 PRINCIPAIS PRODUTOS 
 A empresa oferece diversos tipos de sanduíches como também saladas, batata 
frita, milkshakes, refrigerantes e sucos. 
 
2.7 PRINCIPAIS FORNECEDORES 
 
 
 Os principais fornecedores do McDonald`s são: Sadia, Seara, Coca Cola, Junior, 
entre outros. 
 
2.8 PRINCIPAIS CONCORRENTES DA ORGANIZAÇÃO 
 
 
 Hoje desde as pequenas as grandes empresas estão em busca de mais espaço no 
mercado, sendo assim, é inevitável não se ter um concorrente. Atualmente o principal 
concorrente do McDonald´s é a rede Fast Food Burguer King, que foi criada em 1954 
por James McLamore que só vem crescendo com o passar dos anos. 
 
2.9 MCDONALD´S E O MEIO AMBIENTE 
 
 A McDonald´s em parceria com seus fornecedores, produtos e franqueados, 
busca por novas maneira de preservar os recursos naturais. 
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“Para garantir um sistema alimentar prospero para o futuro, a indústria 
de alimentos tem a oportunidade e a responsabilidade de ajudar a 
mitigar os impactos das mudanças climáticas e encontrar maneiras 
mais sustentáveis de alimentar as pessoas.Estou orgulhoso do 
compromisso do McDonald´s em acelerar a ação e alcançar a adoção 
generalizada de práticas mais sustentáveis...” 
(Francesca DeBiase, vice-presidente executiva, diretora da cadeia de 
suprimentos) 
 
 A McDonald´s foi a primeira empresa global de restaurantes a definir uma meta 
com base cientifica para reduzir as emissões, a empresa espera evitar que 
aproximadamente 150 milhões de toneladas de gases de efeito estufa sejam lançados 
na atmosfera, até o ano de 2030. 
 Todas as embalagens utilizadas hoje tem o selo da Forest Stewardship Council 
(FSC) e a empresa também visa diminuir seu uso. Foram feitas também implantação 
de Luzes de Led nos estacionamentos e drive-thrus o que gerou uma economia de até 
80%. 
 
3. COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL 
 
Cotidianamente incontáveis empresas buscam trazer o seu diferencial no 
mercado econômico, utilizando diversas ferramentas que as destacam no seu ramo de 
atuação e a comunicação empresarial é uma delas. O que trará o direcionamento 
correto para a organização será a forma como utilizam essa comunicação se é de forma 
estratégica ou não. A comunicação empresarial serve para manter a comunicação com 
os públicos de interesse, seja ele interno ou externo. 
 A comunicação interna é uma atividade mediadora entre a empresa e seus 
colaboradores, funcionários, acionistas e prestadores de serviço. É extremamente 
importante saber como está a comunicação dentro da empresa, se estão agindo de 
acordo como a filosofia da empresa e avaliar se existe algum ruído ou barreira. 
05 
 Dentro da comunicação interna da organização Arcos Dourados Comércio de 
Alimentos LTDA, observamos que a empresa trabalha com informativos que são 
direcionados aos funcionários, para que os mesmos fiquem cientes das normas, e 
regras da empresa, os gerentes também reúnem todos os funcionários para comunica-
los sobre as metas e objetivos diários que deverão ser atingidos. 
 A comunicação interna pode ser feita de inúmeras formas: jornais institucionais, 
formulários, pesquisas de satisfação, reuniões, folhetos, internet, redes sociais, entre 
outros, no entanto é necessário saber qual ferramenta se adequa a instituição. 
 A comunicação externa é voltada para o lado de fora da organização, ou seja, a 
sociedade em geral (clientes, formadores de opinião, governo, concorrentes, 
distribuidores). Essa é uma das comunicações mais importante, pois as informações 
lançadas no meio externo fortalecem ou trazem prejuízos a organização. 
 São diversas as formas de trabalhar a comunicação externa das empresas, através 
da televisão, rádio, internet, panfletos, jornais, redes sociais, etc. 
 A McDonald´s tem sua comunicação externa muito bem estruturada, 
aumentando cada vez mais o número de clientes e trabalha para sua comunicação tanto 
interna como externa seja totalmente transparente, objetiva e de fácil absorção. 
 
4. TÉCNICAS DE INFORMÁTICA 
 
 
 Atualmente é muito comum que a comunicação seja realizada através de 
sistemas. Quando falamos de sistema, basicamente nos referimos ao hardware e 
software. 
 O Hardware utiliza circuitos digitais que auxiliam nas tarefas de entrada e saída, 
no processamento e armazenamento de um sistema de informação sendo assim 
indispensável. O software por sua vez comanda as operações do computador deixando 
o pronto para uso. 
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 As organizações utilizam esse sistema de informação para trazer mais facilidade 
nas atividades do dia a dia. A Arcos Dourados LTDA (McDonald´s) utiliza sistemas 
padrão, sendo eles McLand, Martin Brower, Story System, Kronos e os controláveis. 
 A comunicação interna é feita através do sistema McLand, no qual a empresa 
disponibiliza todas as novidades que estão por vir e a política da mesma para cada 
funcionário. A comunicação externa é realizada através do site da empresa, 
propagandas na TV e propagandas em outdoors. 
 O Martin Brower é utilizado pelo gestor para a realização de pedidos de 
mercadoria. O Story Sistem é específico para lançamento das vendas do restaurante, 
esse sistema fica interligado com a transportadora de valores e é utilizado como 
sistema financeiro da empresa. O Kronos visa controlar o custo com a mão de obra 
aumentando a produtividade de seus funcionários. O controláveis controlar o custo 
com a mão de obra aumentando a produtividade de seus funcionários. O controláveis 
controla o estoque da empresa, ou seja, a entrada e saída de produtos, nele é realizado 
o lançamento de tudo o que foi desperdiçado, as refeições diárias dos funcionários. 
 Também é utilizado dentro da empresa os Sistemas Microsoft Word, Excel, 
PowerPoint. Neles são elaboradas pequenos avisos, circulares, planilhas que auxiliam 
na contabilidade da empresa, turno de trabalho, deslocamento de funcionários para sua 
função e por fim o PowerPoint é utilizado para possíveis propagandas de marketing. 
 
 
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 
 
 Ao realizar o Projeto Integrado multidisciplinar da empresa Arcos Dourados 
Comercio de Alimentos LTDA (McDonald´s), busquei colocar em prática todo o 
conhecimento adquirido em aula, referente as disciplinas: Fundamentos da 
Administração, Comunicação Empresarial e Técnica de Informática estudadas nesse 
primeiro bimestre, do primeiro semestre letivo do curso Superior de Tecnologia em 
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Marketing. Foi possível observar com mais detalhe como é o desenvolvimento interno 
da organização, sua política para se manter no mercado por tanto tempo, qual a relação 
entre funcionários e gestores, quais os meios administrativos, tecnológicos e de 
comunicação utilizam. 
 Assim foi possível concluir que a Arcos Dourados é uma empresa de grande 
porte, que cresce e tem sucesso contínuo, isso se da por a organização respeitar a gestão 
eficaz e os níveis hierárquicos. Além da preocupação com o meio ambiente a empresa 
também se preocupa com a responsabilidade social, ajudando a construir melhores 
comunidades apoiando projetos sociais e sua principal luta é contra o câncer 
infantojuvenil. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
08 
6. REFERÊNCIA 
 
 
PEREIRA, Rafael: Origem do McDonald´s Aqui se conta a origem e história do 
McDonald´s – administradores.com.br, 2017. Disponível em: 
https://administradores.com.br/artigos/origem-do-mcdonalds Acesso em: 01/04/2021 
 
McDonald´s: Conheça a história da rede através do filme “O Fundador”. 
Blog.egestor.com.br, 2020. Disponível em: https://blog.egestor.com.br/historia-do-
mcdonalds/ Acesso em: 01/04/2021 
 
Desenvolvimento Sustentável. (s.d.) www.mcdonalds.com.br, Disponível em: 
https://www.mcdonalds.com.br/desenvolvimento-sustentavel Acesso em:01/04/2021 
 
¿ Quiénes somos? (s.d.) Arcos Dorados. Arcosdorados.com Disponível em: 
https://www.arcosdorados.com/quienes-somos/ Acesso em: 02/04/2021 
 
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https://corporate.mcdonalds.com/corpmcd/our-purpose-and-impact/impact-strategy-
and-reporting.html Acesso em: 02/04/2021 
 
-ÁTICO, Jair Aparecido. Gestão de Técnicas de Informática. -Técnicas de Informática. 
 
CAHEN, Roger. Tudo que seus gurus não lhe contaram sobre Comunicação 
Empresarial.13°. ed. São Paulo: Best Seller, 2010 
 
 
09 
https://administradores.com.br/artigos/origem-do-mcdonalds
https://blog.egestor.com.br/historia-do-mcdonalds/
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http://www.mcdonalds.com.br/
https://www.mcdonalds.com.br/desenvolvimento-sustentavel
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