Nutrição em diferentes estágios da vida

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Nutrição: um foco nos estágios da vida - Gravidez e amamentação
1- O feto é mais suscetível a danos de deficiências nutricionais, de teratógenos e do uso de alguns medicamentos, álcool e drogas ilícitas durante:
R:  O primeiro trimestre.
2. Se uma mulher mede 1,57 m e pesa 68 Kg antes de engravidar, quanto peso ela poderá ganhar durante a gravidez?
R: 7 a 11,5 Kg.
3- Necessidades maiores de carboidratos durante a gravidez são estabelecidas para:
R: Prevenir cetose.
4. Qual dos seguintes alimentos é melhor conjugado a um suplemento de ferro durante a gravidez?
R: Suco de laranja.
5- Em termos fisiológicos, a produção do leite requer______kcal por dia.
R: 800.
Nutrição: um foco nos estágios da vida – da infância até a adolescência
1. A ingestão inadequada de qual item a seguir resulta em problemas de crescimento?
R: Calorias, ferro e zinco.
2. A introdução do leite de vaca deve ser adiada até os 12 meses de idade porque:
R: . O leite de vaca pode induzir uma alergia alimentar.
3. Das opções que seguem, qual é preferível para garantir a ingestão adequada de vitaminas e minerais em uma criança seletiva para comer?
R: Nenhuma das alternativas.
4- Os hábitos prevalentes de adolescentes contribuem para todas as seguintes condições, exceto:
R: Acne.
5. Sua amiga sofre um surto repentino de urticária e sente-se nauseada depois de comer uma salada contendo manga. Ela provavelmente tem:
R:  Alergia.
Nutrição: um foco nos estágios da vida - No adulto
1. As dietas dos adultos tendem a ser pobres em_________.
R: Todas as anteriores.
2- A razão de incidência de obesidade aumentar com a idade é:
R: . Todas as opções estão corretas.
3- Na idade adulta, o sistema imune torna-se menos eficaz com o passar dos anos, por isso é especialmente importante consumir de maneira suficiente fontes alimentares de _________e ___________, nutrientes que contribuem para a função imunológica.
R:  Proteína e zinco.
4-  Para manter um estado nutricional ideal e um peso corporal adequado, a dieta de um indivíduo adulto deverá ter uma densidade nutricional ________e ser _______em energia.
R: . Normal, moderada.
5- O álcool é mais prejudicial:
R:  Às células hepáticas, onde o álcool é metabolizado.
Nutrição esportiva contemporânea
1- As necessidades de energia, macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídios) e micronutrientes (vitaminas, minerais e oligoelementos) são modificadas com a prática de exercícios físicos . Além de maior demanda calórica, os exercícios podem ocasionar adaptações fisiológicas e bioquímicas que determinem maiores necessidades de nutrientes. Portanto:
R: 
As necessidades nutricionais devem ser detalhadamente calculadas com o auxílio de protocolos apropriados à idade, sexo, características hereditárias, peso e composição corporal, condicionamento físico, tipo e fase de treinamentos de atletas e praticantes de atividade física.
2. - Durante os treinos para a formação de massa muscular, os atletas deveriam consumir____g de proteína por quilograma de peso corporal.
R: 1,5 a 1,7
3. É aconselhável que atletas, principalmente mulheres adultas, verifiquem o nível de hemoglobina regularmente para identificar possíveis deficiências de qual mineral:
R: Ferro.
4- Devem ser consumidos mais líquidos____________uma competição atlética.
R:  A,B e C.
5- Alguns atletas usam cafeína como *medida ergogênica porque se considera que ela: *medida ergogênica é qualquer medida que adote substância ou trabalho de natureza mecânica, nutricional, psicológica, farmacológica ou fisiológica destinada a melhorar diretamente o desempenho do exercício físico.
R: Aumenta o uso de ácidos graxos.
Nutrição nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis
1- Concentrações elevadas de ___________diminuem o risco de doenças cardiovasculares.
R: Lipoproteínas de alta densidade - HDL.
2-A pressão arterial precisa ser controlada, principalmente, para prevenir doenças cardiovasculares, entre outras. Quais são as características essenciais de uma dieta pobre em sódio?
R: Rica em frutas e vegetais in natura, grãos integrais e temperos naturais.
3. American Institute for Cancer Research recomenda, nas diretrizes de saúde e dieta para prevenção do câncer, um padrão dietético com:
R: Variedade de alimentos de origem vegetal, bastante vegetais e frutas e alimentos pobres em gordura e sal.
4- A prevalência de obesidade, doenças cardíacas, osteoporose, câncer, hipertensão e diabete aumenta com a idade. Mais de 8 em cada 10 idosos têm uma dessas doenças crônicas potencialmente debilitantes. As doenças crônicas podem ter um forte impacto na ingestão dietética. Gordura excessiva, ________ e _________podem comprometer a mobilidade física.
R: . Doença cardíaca e osteoporose.
5. As estratégias que podem ser adotadas nos restaurantes para reduzir o consumo de sódio são:
R: A retirada dos saleiros das mesas e evitar o uso de caldo industriais no preparo das refeições.
Transtornos alimentares
1- A anorexia nervosa, geralmente, é uma doença que afeta:
R: Meninas adolescentes.
2- A anorexia nervosa pode ser definida como:
R: Negação psicológica do apetite.
3- O principal risco para a saúde decorrente dos vômitos frequentes da bulimia nervosa é: Queda do nível de potássio no sangue.
4. O tratamento inicial da bulimia nervosa inclui todos os seguintes itens, exceto:
R: Realimentação por sonda.
5- O transtorno de compulsão alimentar periódica difere de anorexia nervosa e, particularmente, da bulimia nervosa porque não necessariamente envolve:
R: Alternativas B e C.
A desnutrição e suas conseqüências
1- Estima-se que existam, no mundo________pessoas cronicamente subnutridas.
R: 800 milhões a 1,1 bilhões.
2- A primeira causa de morte de crianças em países em desenvolvimento é:
R: Diarreia.
3. A fome é considerada como o estado fisiológico resultante da falta de ingestão alimentar suficiente para atender às necessidades energéticas, incluindo sensações de mal-estar, desconforto, fraqueza ou dor causadas pela falta de alimento. Diversas condições de agravo à saúde estão relacionadas à falta de acesso aos alimentos, representando risco especialmente aos seguimentos populacionais mais vulneráveis.
Neste sentido, marque a alternativa que corresponde à condição de Subnutrição.
R: Condição na qual a situação de saúde resulta de um período prolongado de ingestão alimentar insuficiente para suprir as necessidades.
4- Muitas das mortes de crianças, todos os anos, nos países em desenvolvimento, poderiam ser evitadas se:
R: As condições sanitárias e de higiene melhorassem.
5- Uma solução a longo prazo para a fome mundial é:
R: Empregos e autossuficiência.
Nutrição nas doenças neurodegenerativas
1. As doenças neurodegenerativas são decorrentes da destruição dos neurônios de formprogressiva. Por consequência, nos casos mais graves pode ocorrer a perda das atividades fisiológicas e motoras, assim como a aptidão cognitiva. Segundo o exposto, indique a alternativa que aponta as doenças neurodegenerativas:
R: Mal de Alzheimer, doença de Parkinson, esclerose múltipla e doença de Huntington.
2. Há evidências de que os portadores da doença de Huntington não conseguem preservar _________ adequado. Um dos motivos está relacionado ao aspecto fisiológico de ingestão dos alimentos, como_____. É recomendado, para assegurar aporte nutricional correto, que o doente faça mais de_____ refeições ao dia.
R: Um peso corporal; deglutição; três.
3- O mal de Parkinson é evidenciado pela ausência da produção de dopamina no sistema nervoso, que provoca distúrbio do movimento. Destacamos ainda alguns sintomas do mal de Parkinson, entre eles: distúrbios de sono, rigor muscular, tremor e a dificuldade na fala. Como os portadores do mal de Parkinson podem assegurar uma alimentação saudável?
R: Ingerindo alimentos variados em quantidade e qualidade, fazer de 5 a 6 refeições ao dia ( pequenas porções), evitar o excesso de sal e cafeína.
4- É comum as pessoas nas fases mais avançadas do mal de Alzheimer perderem muito peso. As pessoaspodem esquecer-se de como comer ou beber, ou podem não reconhecer os alimentos que lhes são servidos. Algumas pessoas tornam-se incapazes de mastigar e engolir corretamente. Por todos estes motivos, muitas vezes é necessário recorrer a:
R: Suplementos nutricionais.
5. Estudos nutricionais apontam que a qualidade de vida dos portadores de Esclerose Múltipla pode variar muito, dependendo da alimentação. A dieta recomendada é aquela que contribui para elevar os níveis de ácidos graxos essenciais, de vitamina B12 e que também favoreça o trabalho intestinal. As vitaminas A, C e D também estimulam o sistema imunológico e auxiliam no controle dos sintomas mais agudos da Esclerose Múltipla. O que evitar?
R: 
Alimentos ricos em gordura saturada, embutidos e alimentos com alto teor de açúcar e sal.