Atividade A1 - Administração da Produção e de Materiais - NOTA 10

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Uma empresa de biscoitos finos possui diversas linhas de produção para fabricar sua extensa linha de produtos, desde os 
tradicionais biscoitos de maisena até os mais finos amanteigados. Para lançar novos produtos no mercado, as áreas de marketing e 
produção são sempre consultadas a fim de se entender os requisitos do mercado e as capacidades e restrições do sistema de 
produção. Em conjunto, é definida uma previsão da demanda para dar início ao processo de produção e, consequentemente, às 
vendas. 
Para produtos cuja demanda é muito elevada, há uma linha de produção exclusiva, mas para a maioria das linhas a produção 
envolve mais de um produto na mesma linha, dependendo da programação da produção, definida em concordância com a área 
comercial. Embora a empresa tenha o hábito de estocar seus produtos, atualmente a maior parte das linhas possui estoque quase 
zero devido à crescente demanda. 
No último lançamento de um novo produto, o setor de produção da fábrica de biscoitos precisou rever suas linhas de produção 
para identificar a linha mais ociosa em que o novo produto pudesse ser fabricado. Dessa forma seria possível intercalar a nova 
produção às suas atividades rotineiras. 
Assim que lançou o produto e as vendas se iniciaram, uma celebridade foi fotografada comendo seu novo biscoito, o que foi uma 
publicidade gratuita não prevista que fez com que as vendas disparassem. Com este problema na previsão da demanda, a empresa 
precisou trabalhar com horas extras durante a semana, além de trabalhar com jornada aos sábados e domingos, o que antes não 
fazia. Isto gerou baixa lucratividade em seu produto, devido aos custos excessivos. Por este motivo, o gerente de produção optou 
por rever seus processos de fabricação desta nova linha para produzir uma grande quantidade sem uso de horas extras. 
Analise o caso e responda as questões. 
A empresa trabalha com que tipo de sistema de produção (linha, lote ou posição fixa, orientado para estoque ou para 
encomenda)? 
Trabalha com o sistema de produção por lotes (fluxo intermitente). 
 
Quais as vantagens destes sistemas escolhidos pela empresa? 
A produção diversificada é a grande vantagem do sistema de produção por lotes, haja vista que, não se tem a necessidade de 
investimentos em novos equipamentos como também pode utilizar os mesmos maquinários para a produção de outros 
produtos, efetuando apenas ajustes e/ou programações. 
 
Para o novo produto, a empresa inicialmente trabalhou com que tipo de sistema? 
Com o sistema de produção contínua (fluxo em linha). 
 
Hoje ela opera com o mesmo sistema ou mudou? 
Permanece operando com o mesmo sistema. 
 
Qual o impacto dessas decisões de sistema de produção para a empresa? 
Identificar e corrigir as irregularidades de um sistema de produção é primordial para que se tenha um controle de produção 
eficiente e eficaz e assim ter os menores custos de produção e maior lucratividade com o produto. 
 
Como os sistemas afetam a estratégia de produção da empresa? 
O sistema de produção interage com as outras funções da organização, sofrendo influências tanto do ambiente interno como 
externo, podendo afetar positivamente ou negativamente em algumas situações, principalmente nas mudanças imediatas, como 
a do caso da fabrica de biscoito analisada em questão, onde um fator inesperado de marketing culminou em uma demanda 
elevada, extremamente fora da curva prevista, gerando um custo de produção excessivo e uma baixa lucratividade.