Água e Sais Mineirais

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Água e Sais Minerais
Água e Sais Minerais
Inorgânica: Água e sais minerais. Substâncias químicas variadas e tamanho pequeno e pouca energia.
Orgânicas: Maior tamanho, mais ligações e energia. Na biologia, separada em: Glicídios, lipídios, proteínas, vitaminas e ácidos nucleicos.
Água
Formada por um átomo de oxigênio e dois átomos de hidrogênio.
Cada molécula de água, no lado do oxigênio vai ter a carga mais negativa, já na parte dos hidrogênios será mais positiva.
A molécula da água tem 2 polos, um negativo e outro positivo, Substancias negativas são transportadas para mais perto do hidrogênio, já as com cargas positivas transportadas para perto do oxigênio.Dipolo: Capaz de transportar substancias que sejam positivas e negativas.
As moléculas de água estão sempre ligadas uma nas outras, já que existe o oxigênio negativo e o 
hidrogênio positivo, teremos sempre novas ligações entre as moléculas, chamadas intermoleculares ou ligações de hidrogênio.
As moléculas de água sempre estão ligadas através dessas pontes de hidrogênio.
Coesão: Uma água se liga a outra, resultando na alta coesão.
Adesão: Quando uma água se liga a outras superfícies.
Graças as ligações de hidrogênio as moléculas de água apresentam grande tensão superficial permitindo que animais possam andar em sua superfície. Força que une moléculas de água entre si chamada de COESÃO.
No meio intracelular é onde terá maior concentração de água pois é onde ocorre o metabolismo da célula.
Metabolismo
Quando mais água, mais ´´vivo´´.
Conjunto de reações químicas que ocorrem na célula, que ocorrem no nosso organismo.
Anabolismo: Conjunto de reações de síntese. (construção de estruturas mais complexas)
Catabolismo: Quebra de moléculas maiores e mais complexas em moléculas menores e mais simples.
Ex: A respiração celular, a digestão e et
Síntese por desidratação: A cada ligação feita, se tem a saída de uma molécula de água.
Para produzir a molécula foi necessário retirar água, então, para quebrar a molécula é necessário jogar água.Ectotérmicos: Animais que deixam a temperatura variar.
Endotérmicos: Mantem a temperatura corporal constante.
Hidrólise: Quebra de moléculas com ajuda da água. A água participa diretamente do metabolismo. Quanto maior o metabolismo do tecido, maior quantidade de água ele tem.
Água
# Alto Calor Específico: Quantidade de energia em caloria necessária para aumentar em 1º grau celcius 1 grama daquela substÂncia.
H2O: C= 1 cal / g ºc
+ a água precisa de muito mais calor para variar a sua temperatura.
+ Ele é importante para regular a temperatura do corpo.
 Comportamento anômalo
# Maioria das substâncias:
Sólido
# menor agitação das moléculas
# A maior parte das substâncias estão densas.
Líquido
# substâncias menos densas.
Gasoso
# substâncias muito menos densas.
# ÁGUA:
Sólido
# Quando a água congela, ela dilata. (aumenta)
# menor densidade do que o estado líquido.
Líquido
 
Gasoso
Sais Minerais
substâncias inorgânicas diversas que normalmente estão presentes na forma iônica nos seres vivos.
Sódio / Potássio:
Juntos agem no equilíbrio hídrico, propagação do impulso nervoso. O sódio sozinho é o principal relacionado a hipertensão.
Todas as nossas células tem em suas membranas um transportador muito importante, chamado: Bomba de sódio e potássio.
Bomba de sódio e potássio: Continuamente joga 3 sódios fora, 2 potássios dentro.
# isso é muito importante para gerar uma diferença de concentração, para acumular mais solutos fora que dentro. Isso serve para que possa acumular outros solutos dentro dela, sem que haja um aumento muito grande da concentração intracelular que poderia gerar um grande ganho de água.
# Osmorregulação
Equilíbrio hídrico
3Na+
2k+
# sódio é o sal mineral abundante no sangue. Quanto mais sódio tiver no sangue, mais água ele irá puxar dos tecidos.
Ferro: Ferro está nas hemácias, células sanguíneas. entra na composição da hemoglobina. ( se falta ferro/hemoglobina você fica com anemia) Hemoglobina: Transporta oxigênio para as células
Cálcio: O cálcio no sangue é muito importante para a coagulação sanguínea, importante também para nossa contração muscular, para ossos e dentes.
Fósforo: (no nosso corpo é usado principalmente na forma de fosfato). Entra na composição de todas as membranas celulares (formadas por fosfolipídios).
Sem fosfato, sem ácidos nucleicos. 
Ele está na formação de uma das principais moedas de energéticas ATP
Magnésio: em nosso corpo Participa de algumas enzimas, participa da síntese proteica. (importante no metabolismo celular e no funcionamento normal de nervos e músculos.
clorofila O magnésio está no centro. Sem ele não é possível fazer a fotossíntese.
Iodo: Está presente na formação de aminoácidos.
Sem o iodo não se forma os hormônios que aumentam nosso metabolismo.
# A carência de iodo no organismo ocasiona o aumento da glândula tireoide, em volume. Isso é denominado bócio endêmico.
Cloro: importante na formação de ácido clorídrico no nosso estômago, deixando seu ph ácido, o que é ótimo para as enzimas estomacais trabalharem.
Nitrogênio: Nos não usamos os sais nitrogenados.
As plantas, quando absorvem o nitrato do solo usam esse sal para fabricar moléculas orgânicas nitrogenadas que são extremamente importantes para elas e para nos.