PORTFÓLIO Módulo B Fase II Ano

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PORTFÓLIO Módulo B – Fase II – Ano 2021
Curso de Educação Física Bacharelado: Alimentação, Ciência e Tecnologia e Sustentabilidade
Aluno: Luis Ivan
Alimentação, Ciência e Tecnologia e Sustentabilidade
Alimentar o planeta com sustentabilidade dependerá de inovação. Tecnologias alimentares devem ser explicadas ao público para serem adotadas. Alimentar a população do planeta sem exaurir seus recursos é um desafio bem mais complexo do que simplesmente oferecer soluções inovadoras ao mercado. Através de ações sustentáveis e ecológicas na preservação dos alimentos e no meio ambiente.
Alimentos ou resíduos alimentares que seriam desperdiçados
No Brasil, cerca de um terço dos alimentos produzidos acabam sendo desperdiçados, isto ocorre devido a diferentes fatores, que vão desde o ciclo de produção até o consumidor final.
Alimentos ou resíduos alimentares que seriam desperdiçados
Suco da casca do abacaxi, doces e chás. Reaproveitamento da casca que iria para o lixo.
Benefícios da casca do abacaxi:
1- É mais nutritiva do que a polpa.
2 - Promove maior saciedade. 
3 - Combate o inchaço e a retenção de líquidos.
4 - Fortalece o sistema imunológico.
5 - Promove a saúde dos ossos e dentes.
6 - Ajuda a prevenir a formação de coágulos sanguíneo.
 
Modo de preparo do reaproveitamento da casca do Abacaxi
1º PASSO: Lavar bem a casca e Cortar em forma de cubos pequenos. 
2º PASSO: Colocar os cubos da casca do abacaxi no liquidificador com um copo de água e deixar até ficar na forma pastosa.
3º PASSO: Na forma pastosa e liquida do suco, poderá acrescentar uma xicara de chá de pó de canela, e os restos das cascas podendo ser reutilizadas para fazer doces, biscoitos naturais, receitas em bolos e chás.