AMBEV PIM VII OFICIALl

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UNIP – UNIVERSIDADE PAULISTA 
 
 
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA 
 
 
 
 
 
 
WAGNER FERREIRA DE SOUSA 2073433 
AMANDA CARDOSO ALVES 2126392 
BEATRIZ DOS REIS TURCI 2092316 
MIRIA DOS SANTOS SILVA 2080438 
JEFFERSON SILVA CHAVES 557501 
JOÃO CARLOS DE ARAGÃO PINTO 2095882 
 
 
 
 
 
 
GRUPO AMBEV 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM 
VII 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
NITERÓI 
2021 
WAGNER FERREIRA DE SOUSA 2073433 
AMANDA CARDOSO ALVES 2126392 
BEATRIZ DOS REIS TURCI 2092316 
MIRIA DOS SANTOS SILVA 2080438 
JEFFERSON SILVA CHAVES 557501 
JOÃO CARLOS DE ARAGÃO PINTO 2095882 
 
 
 
 
 
 
 
 
GRUPO AMBEV 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM 
VII 
 
 
 
 
Projeto Integrado Multidisciplinar VII, 
apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em 
Logística da Universidade Paulista – UNIP, como 
avaliação parcial do semestre vigente. 
Orientador: Professor Leonardo Gugliemi 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
NITERÓI 
2021 
AGRADECIMENTOS 
 
 
 
Dedicamos esse trabalho para todos os médicos, enfermeiros, técnicos em geral na área 
da saúde, nesse momento tão delicado em que passamos, esses são os verdadeiros super-heróis 
e que a vacina chegue para todos! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
“Você não terá dificuldade para 
provar que batalhas, campanhas e 
até guerras foram ganhadas ou 
perdidas principalmente devido 
logística”. 
 
(General Dwight D. Eisenhower) 
RESUMO 
 
 
 
O Projeto Integrado Multidisciplinar VII, das disciplinas do curso Superior de Tecnologia em 
Logística, cursada nesse semestre, objetiva-se para que se tenha uma maior clareza do conteúdo 
estudado, combinando e associando a teoria e a prática dentro de uma empresa real. Iremos 
abordar itens referente as matérias Gerenciamento de Transporte, Logística Integrada Produção 
e Comércio e Desenvolvimento Sustentável conforme foi proposto para esse projeto. 
Neste trabalho iremos pesquisar sobre a empresa Ambev, uma das gigantes do ramo de 
cervejaria no Brasil e no mundo. A pesquisa será realizada em 3 partes, dívidas por cada matéria 
desse bimestre. 
 
Palavras-chaves: AMBEV, LOGÍSTICA, GERENCIAMENTO DE TRANSPORTE, 
LOGÍSTICA INTEGRADA, DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL. 
ABSTRACT 
 
 
 
The Integrated Multidisciplinary Project VII, of the disciplines of the Higher Technology in Logistics 
course, taken this semester, aims to have a greater clarity of the studied content, combining and 
associating theory and practice within a real company. We will cover items related to Transport 
Management, Integrated Logistics Production and Trade and Sustainable Development as proposed for 
this project. In this work we will research about the Ambev company, one of the giants in the brewery 
sector in Brazil and in the world. The research will be carried out in 3 parts, due for each subject of this 
bimester. 
 
Keywords: AMBEV, LOGISTICS, TRANSPORTATION MANAGEMENT, INTEGRATED 
LOGISTICS, SUSTAINABLE DEVELOPMENT.
SUMÁRIO 
 
 
 
 
 
INTRODUÇÃO .................................................................................................................................10 
1 - DESENVOLVIMENTO ...............................................................................................................11 
1.1- AMBEV ................................................................................................................................11 
1.1- PORTE, TIPO DE NEGÓCIOS DA EMPRESA E POSICIONAMENTO DA EMPRESA 
NO MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL ......................................................................11 
1.2- PRINCIPAIS PRODUTOS E/OU SERVIÇOS ....................................................................12 
1.3- PRINCIPAIS CONCORRENTES ........................................................................................13 
2- GERENCIAMENTO DE TRANSPORTE .......................................................................................14 
2.1- NÚMERO DE VEÍCULOS AMBEV E MODELOS .................................................................14 
2.2 – FROTA TERCEIRIZADA, PRÓPRIA OU MISTA .................................................................16 
2.3- IDADE DOS VEÍCULOS E NÚMERO DE PESSOAS LIGADAS AO TRANSPORTE ........17 
2.4 – GESTÃO DE TRANSPORTE NA AMBEV ............................................................................18 
3 – LOGÍSTICA INTEGRADA PRODUÇÃO E COMÉRCIO ...........................................................22 
3.1 – GERENCIAMENTO DA CADEIA DE SUPRIMENTO ......................................................22 
3.2 – GESTÃO DE PRODUÇÃO .................................................................................................23 
4 – DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL ....................................................................................24 
CONCLUSÃO ...................................................................................................................................25 
REFERÊNCIAS .................................................................................................................................26 
 
 
LISTA DE TABELAS 
 
 
 
 
Fluxograma 1 - Supply Chain Ambev .................................................................................................................. 22 
LISTA DE FIGURAS 
 
 
 
Figura 1 - Inicio da Gigante Ambev ..................................................................................................................... 11 
Figura 2 - - A Gigante Ambev ............................................................................................................................. 12 
Figura 3 - Portfólio Ambev ................................................................................................................................... 13 
Figura 4 - Concorrentes da Ambev ...................................................................................................................... 13 
Figura 5 - Caminhão Atego 1719 4x2 .................................................................................................................. 15 
Figura 6 - Caminhão Artego 2426 6x2 ................................................................................................................. 15 
Figura 7 – Actros Extrapesado 2546 6x2, cabine-leito teto alto ........................................................................... 16 
Figura 8 - Caminhão em deslocamento ao cliente ................................................................................................ 17 
Figura 9 - Processo de Sustentabilidade Ambev ................................................................................................... 24 
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10 
 
INTRODUÇÃO 
É notório que o Brasileiro, devido ao clima e tradição de consumo, gosta de 
apreciar uma cerveja no momento de lazer. O Brasil possui grandes empresas no ramo. A 
empresa escolhida para este trabalho foi a Ambev, uma das gigantes no ramo de 
cervejaria. Dona de um sabor inconfundível, a Ambev já é uma marca reconhecida em 
todo mundo e vem, a cada ano, se consolidado ainda mais como a maior do Brasil. 
11 
 
Figura 1 - Inicio da Gigante Ambev 
 
1 - DESENVOLVIMENTO 
 
1.1- AMBEV 
A Ambev nasceu, em 1999, da união entre as centenárias Cervejaria Brahma 
e Companhia Antarctica. Mas a nossa história começou muito antes, quando ainda eram 
duas cervejarias na década de 1880: a Companhia Antarctica Paulista e a Manufactura de 
Cerveja Brahma & Villeger & Companhia. 
. 
 
 
 
 
Fonte:Site da Ambev Brasil, 2021. 
 
 
Reconhecida nacionalmente pela sua qualidade, , a cervejaria Ambev vem 
mantido o sucesso entre jovens e adultos com uma receita que mantém o alto padrão de 
qualidade há mais de um século. 
 
 
1.1- PORTE, TIPO DE NEGÓCIOS DA EMPRESA E POSICIONAMENTO DA 
EMPRESA NO MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL 
 
A Ambev é uma empresa de capital aberto, sediada em São Paulo, mas com 
atuações em todo o Brasil e no continente. Está presente em 16 países das Américas 
(Antigua, Argentina, Barbados, Bolívia, Brasil, Canadá, Chile, Cuba, Dominica, 
Guatemala, Nicarágua, Panamá, Paraguai, República Dominicana, Saint Vincent e 
Uruguai). 
A Ambev faz parte da Anheuser-Busch Inbev, conhecida como AB Inbev, que 
nasceu da união entre o espírito pioneiro da Ambev, com a qualidade belga da Interbrew e 
a tradição da Anheuser-Busch. 
12 
 
Figura 2 - - A Gigante Ambev 
 
 
 
Fonte: Site Estadão Economia, 2017. 
 
 
Com o setor de Marketing e Publicidade diferenciados e agressivos, a Ambev 
possibilitou se consolidar globalmente em várias áreas, como o esporte, cultura, carnaval, 
diversidade entre outras, trazendo uma experiência única para o consumidor final. 
Atualmente ela gera mais de 85 mil empregos diretos, tem 165 cervejarias e está 
em mais de 70 países. 
 
 
 
 
 
1.2- PRINCIPAIS PRODUTOS E/OU SERVIÇOS 
 
No Brasil, o portfólio de cervejas da Ambev é composta por mais de 30 marcas, 
dentre as principais são: Antarctica, Brahma, Skol, Bohemia, Original, Budweiser, Stella 
Artois e Corona. 
A Ambev também conta com um portfólio de não alcoólicos, que inclui Guaraná 
Antarctica, Pepsi e H2OH!, entre outros. 
13 
 
Figura 3 - Portfólio Ambev 
Figura 4 - Concorrentes da Ambev 
 
 
 
Fonte: Site oficial da Ambev, 2021. 
 
 
1.3- PRINCIPAIS CONCORRENTES 
 
A Heineken Brasil e o Grupo Petrópolis são as principais concorrentes da Ambev 
no Brasil. Ambev possui 59,4% do mercado nacional, a Heineken 21%, o Grupo 
Petrópolis 15,2% e outros 4,5%. 
 
 
 
 
 
Fonte: Página do Abralatas, 2018 
14 
 
 
2- GERENCIAMENTO DE TRANSPORTE 
 
A Ambev é localizada em São Paulo, com atuações em todo território brasileiro e no 
continente, somando o total de 16 países. Com uma estrutura de mais 100 centros de 
distribuição, 33 fabricas espalhadas pelo país e com uma receita que chega quase R$ 2 
bilhões, possui o mais moderno centro de inovação cervejeira do mundo e 6 centros de 
excelência. 
 Para que o produto chegue ao consumidor final, a estrutura de transporte da 
Ambev passa por uma operação de grande escala e, para atender toda a demanda, são 
utilizadas diferentes estratégias de transportes desde a cabotagem, corredores logísticos 
ferroviários, terceirização de frotas rodoviárias e o modal aéreo para determinadas 
cargas urgentes. 
 A grande preocupação da Ambev, segundo o site da empresa, é a segurança no 
transporte dos produtos, pois o índice de violência e acidentes é muito alto. Como o 
produto é de baixo valor agregado e os caminhões são alvo de criminosos, a Ambev 
investiu no sistema de monitoramento em todos os veículos com objetivo de identificar 
desvios de operações, desde acidentes a atividades criminosas. Em 2010 foi possível 
reduzir os acidentes de operação em 72%. Sobre os roubos a empresa não informou. 
 
2.1- NÚMERO DE VEÍCULOS AMBEV E MODELOS 
 
De acordo com a pesquisa da CNN Brasil, a Ambev tem cerca de 5,3 mil 
caminhões, sendo uma das maiores frotas dedicadas do País. Ambev fechou parceria com 
a Startup FNM (Fábrica Nacional de Mobilidades), para o progresso de mil veículos 
elétricos, como caminhões e vans, com estimativa de estarem todos nas ruas até o fim de 
2023 trabalhando em suas entregas. 
Seguindo em seu projeto de renovar a frota, a Ambev comprou 228 caminhões 
Mercedes-Benz. 
Sendo eles: 
 
• 212 modelos semipesados Atego; 
• 16 extrapesados linhas Actros; 
Com os novos veículos, a Cervejaria e suas transportadoras associadas estarão 
preparadas para o crescimento de suas vendas. 
Pouco tempo atrás a Ambev também fechou contrato com a Volkswagen para substituir 
os seus veículos por modelos elétricos da marca, o VW e-delivery, primeiro caminhão 
elétrico da América-Latina. 
Os 1.600 caminhões elétricos e-delivery tem previsão de estarem nas ruas até 
meados de 2023 e serão usados para o transporte de bebidas. 
Esses veículos representam 35% da frota da Ambev sendo composta por veículos 
movidos a energia limpa deixando de soltar mais de 30,4 mil toneladas de carbono. 
 
 
15 
 
Figura 5 - Caminhão Atego 1719 4x2 
 
 Fonte: Site CNN Brasil, 2019. 
 
 
 
Figura 6 - Caminhão Artego 2426 6x2 
 
 Fonte: Site CNN Brasil, 2019. 
 
 
 
Esses modelos semipesados fazem a distribuição de bebidas Ambev em todo 
Brasil. 
 
 
 
16 
 
Figura 7 – Actros Extrapesado 2546 6x2, cabine-leito teto alto 
 
 Fonte: Site CNN Brasil, 2019. 
 
 
Extrapesados fazem a transferência de produtos entre as cervejarias e os centros 
de distribuição da empresa. 
 
2.2 – FROTA TERCEIRIZADA, PRÓPRIA OU MISTA 
 
A Empresa Ambev possui um sistema rigoroso em relação a gestão das 
transportadoras dedicadas que lhe prestam serviços. Os contratos possuem obrigações que 
devem ser observadas, como exemplo, a não contratação de Mão de Obra Infantil ou 
trabalho escravo. 
 O Processo de contratação exige auditorias periódicas e monitoramentos. Parte do 
transporte de suas mercadorias são realizadas por transportadoras dedicadas, estas com 
contratos permanentes e fixos com a Ambev. 
 Segundo o site da Ambev, a empresa faz seu próprio monitoramento e, se 
necessárias, auditorias in loco (avaliação do setor logístico da empresa) para verificação 
da saúde financeira dos parceiros, bem como o cumprimento de jornada legal de trabalho 
e a gestão de engajamento como pesquisa de clima anual. Utilizam a operação SPOT 
(contratação que cobre serviços de transporte) para atendimento a demandas eventuais. 
Essa operação não possui parceiros dedicados, ela adota uma política permanente de 
revisão dos processos. Isto resulta em um mapeamento de itens Críticos como: 
cumprimento de jornadas, mapeamento de irregularidades trabalhistas e condições de 
trabalho. 
 Os fornecedores logísticos entram num programa onde praticam treinamentos e 
boas práticas de gestão de pessoas, processos de auditorias, KPIs ativos para sinalização 
de eventuais irregularidades na gestão de pessoas e métricas socioambientais que 
auxiliam no processo de decisão de contratação de fornecedores. 
 
 
 
17 
 
 
2.3- IDADE DOS VEÍCULOS E NÚMERO DE PESSOAS LIGADAS AO 
TRANSPORTE 
 
 A Ambev em suas compras de mil vans e caminhões elétricos, podemos perceber 
que seus veículos são todos novos e alguns de última geração. 
Possuindo as vantagens como: 
 
• Menos despesas com manutenção; 
• Motores novos que consomem menos diesel (os elétricos não consomem diesel); 
• Tecnologias disponíveis; 
• Investimento inicial maior, mas existindo a facilidade na compra; 
• Menor desvalorização do veículo; 
A idade média da frota da Ambev, é hoje de 3,7 anos, contra de 20 anos da média 
Brasileira. Segundo o site da empresa, em 2013, a companhia alterou 194 caminhões e 
até o fim de 2014, foram substituídos mais de 249 veículos, o que contribuiu na queda a 
cerca de 22% na difusão de CO2 nesta frota nova. 
Então entre os principais benefícios de se comprar um veículo novo, zero-
quilômetro, sem dúvidas é a garantia de fábrica. Geralmente, as fabricas concedem de 3 
a 5 anos dessa vantagem. A companhia alegou que o projeto era “viável economicamente 
devido ao menor custo de energia e manutenção”. 
Os colaboradores, ligados ao transporte que fazem parte da Ambev, somam mais de 
31 mil pessoas com o objetivo de viabilizar a distribuição de seus produtos entre suas 
fábricas, depósitos, pontos de distribuição e pontos de vendas, segundo informaçõesdo 
site da empresa. 
 
 
Figura 8 - Caminhão em deslocamento ao cliente 
 
Fonte: Site da Ambev, 2021.
18 
 
2.4 – GESTÃO DE TRANSPORTE NA AMBEV 
 
2.4.1 – INDICADORES DE DESEMPENHO 
 
Segundo o site da empresa, os indicadores de desempenho avaliam os resultados 
das empresas ao longo do tempo, informações utilizadas para determinar o progresso e o 
alcance de seus objetivos estratégicos. 
 Para ampliar seus indicadores de qualidade a Ambev buscou instrumentos que 
contribuem no alcance das metas estabelecidas no planejamento estratégico, guiando os 
gestores na tomada de decisões e ajudando a evitar erros comuns. 
 A empresa não possuí nenhum problema de liquidez em suas negociações das 
ações com os acionistas. A companhia conta com um indicativo de alerta, esses 
indicadores ajudam na analise da governança corporativa da empresa. 
A Ambev procurou um método que concedesse o gerenciamento das ações com 
as entregas após os caminhões deixarem os centros de distribuição, isso para aumentar 
seus indicadores de qualidade. Dessa forma a empresa passou a utilizar o HB.MDM, 
solução móvel de gerenciamento de entregas em tempo real. 
Na atualidade, toda frota da Ambev conta com o sistema que atua em smartphones 
oferecendo informações em uma única interface. Mais de 3,4 mil caminhões usam o 
HD.MDM, podendo assim ter maior domínio de todas as tarefas durante as entregas, 
tornando mais rápidas, fáceis e produtivas, trazendo com isso mais clientes, por 
acompanhar o status de suas entregas online. Com essa ferramenta conseguem reconhecer 
oportunidades de melhoria no processo logístico. 
Os custos que a empresa tinha antes dos carros elétricos eram muito alto. A 
economia com o óleo diesel, no ano está estimada em 6 milhões de litros na função de 
compartilhamento de frota. Em 2011, tinham um gasto de combustível divulgado pela 
Agencia Nacional do Petróleo, Gás natural e Biocombustíveis (ANP), de R$ 2,50 o litro, 
um custo anual próximo a R$ 15 milhões. 
Com a novidade dos carros elétricos, a Ambev realizou 600 viagens por mês, 
evitando a emissão de 450 toneladas de gás carbônico no meio ambiente e gerando uma 
economia de R$ 4,2 milhões. Pouco tempo atrás realizavam 2 mil viagens por mês , 
produzindo cerca de 18 mil toneladas de gás carbônico. 
A companhia calculou uma redução de 4,6 mil toneladas nas emissões de gás 
carbônico, a meta era obter uma redução de 15%. 
Em 2013 conseguiram uma queda de emissão de CO2 de aproximadamente 22%. 
Adotaram caminhões 100% movidos a gás natural e a meta é sempre aumentar esse 
percentual. 
 
 
2.4.2 – GESTÃO DE CUSTOS 
 
A meta da Ambev é ocupar até 6 mil caminhões vazios com cargas terceiros, sendo 
que no momento estão em 8 mil, onde ajudaria a reduzir custos, frete, pois pagaria apenas 
uma “perna” da viagem, segundo o site da empresa. 
Até o fim do ano, a previsão de economia é de R$ 7 milhões, já que nos últimos seis 
meses o projeto calculou cerca de 360 viagens mensais utilizando o compartilhamento. 
Com essa estratégia o potencial dela é de reduzir 20% o consumo de combustível da 
empresa, já que já foram economizados 700 mil litros de diesel até agora através do 
projeto. 
 
19 
 
Outra medida tomada para cortar custos foi melhorar a eficácia de uso da frota atual, 
isso só foi possível com um rígido controle da movimentação dos veículos. 
Visando melhorar lucros e benefícios para distribuição, foi implantado um sistema de 
rastreamento de frota. Com essa ferramenta é possível gerenciar as entregas em tempo 
real, ter visibilidade das atividades realizadas pelos motoristas, proporcionando redução 
de custos e aumento da produtividade da sua equipe. Com esse sistema podemos observar 
medidas positivas para a companhia, como: 
 
1. – Aumentar a produtividade e reduzir custos; 
2. 2 – Gerenciar devoluções; 
3. 3 – Visualização em tempo real; 
4. 4 – Controlar rotas e horários; 
5. 5 – Organização. 
 
 
2.4.3 - GESTÃO DE RISCOS 
 
 
Segundo o site da Ambev, oagrupamento de atividades que gerencia e controla a 
corporação em associação a possíveis riscos, destinando sua atenção em alvos e 
resoluções a serem conquistados na Ambev, apresentou inúmeras transformações em sua 
gestão. Após diversas mudanças, o que continuou foi a pesquisa constante por relutâncias 
e um grande empenho por parte dos representantes da Ambev. 
Contando com 100 rótulos hoje em dia, seu objetivo é certificar que seus clientes 
comemorem suas ocasiões mais importantes e, para isso acontecer, é necessário muito 
trabalho e organização, buscando melhorias no à casa dia. 
 
 
Vejamos algumas medidas que a Ambev adota para lidar com os riscos e imprevistos: 
 
1. Sua política engloba todas as Unidades de Negócios da empresa e o processo de 
definição dos riscos aplicáveis que a empresa pode vir a ter. 
2. Analisam os riscos, gerenciando de forma abrangente. Entendendo a ligação das 
causas de riscos, examinando detalhadamente essas causas para traçar os planos 
de monitoramento. 
3. Tem o conhecimento dos riscos sobre os materiais que estão expostos, definindo 
assim estratégias para a gestão de cada um dos riscos. 
A companhia entende que a melhor forma de se proteger contra grandes imprevistos 
nos valores é engajar o Hedge ( instrumento que visa proteger operações financeiras 
contra o risco de grandes variações de preço), por um período que lhe permita reagir 
operacionalmente e evitar aumentar preços ou reduzir o EBITDA (Earning before 
interest, taxes, depreciation and amortization ), indicador utilizado para avaliar empresas 
de capital aberto. 
Os programas de Hedge têm como dever conceder tempo para reagir a choques de 
risco de mercado, levando em conta como os concorrentes estão se protegendo. 
Todos os anos colaboradores da Ambev revisam a matriz de riscos e fazem ajustes 
precisos quando algo novo é descoberto. Essas visitas também é uma forma de reforçar 
seu monitoramento. Dependendo do grau de risco, executam um treinamento compliance 
20 
 
anticorrupção com o parceiro, também como forma de reforçar o monitoramento. 
Não só para a Ambev, mas muitas outras companhias, identificar situações que 
podem comprometer a empresa tornou-se primordial para manter sua imagem e reputação 
segura diante do mercado. 
 
 
2.4.5 - ROTEIRIZAÇÃO E RASTREAMENTO 
 
A roteirização para Empresa Ambev é muito importante pois traça um plano de 
metas de clientes tanto para as vendas quanto para as entregas, tem a função de coordenar 
e traçar as rotas de entregas. Por isso ela segue de forma racional e eficiente alocando os 
recursos disponíveis, como mão de obra e equipamentos para traçar melhores roteiros. 
 A roteirização está atrelada a política de venda onde os pedidos faturados serão 
entregues no dia seguinte das vendas, cada vendedor tem uma rota estipulada por região 
de cidade atendida, sendo assim, a rota é estipulada conforme as compras efetuadas pelos 
clientes, podendo ser alterada conforme vendas efetuadas. 
 Todos os motoristas recebem um celular que está implantado um sistema que 
contém todas as entregas que o mesmo tem que realizar no dia. Ele insere o seu CPF e a 
placa do caminhão para dar início a sua rota. Ao final do dia ao chegar no CDD dá-se fim 
de rota com todas as entregas realizadas ou tratadas caso haja alguma devolução. 
 Quando na rota os apontamentos deverão ser em frente ao estabelecimento ou em 
até um raio de 300 metros, onde o sistema lê que o cliente está cadastrado no endereço 
correto. Isso serve para calibrar a rota quando há algum cliente fora do endereço 
cadastrado. 
 Os principais problemas que a distribuidora conseguiu resolver com a solução 
foram as paradas não programadas, e os desvios de rota. Onde também permitiu a reversão 
de 60% das devoluções. 
Com uma das maiores frotas privadas do país, a Ambev fez um investimento em 
tecnologia de ponta para garantir a segurança de toda a equiperesponsável pelo transporte 
de suas bebidas. Um software desenvolvido pela própria Ambev chamado Tech Safety, 
onde rastreia e monitora veículos e traça o perfil de condutores, que logo identifica o 
comportamento critico de pilotagem onde isso possibilitou reduzir 72% o número de 
acidentes em suas operações nos últimos 3 anos. 
Em 2010 os testes tiveram início em motocicletas. Agosto de 2012 as 4,5 mil 
motos, ou seja, 100% da companhia estava como a tecnologia instalada. Em 2014 e 2015 
houve uma redução de 88% nas ocorrências de acidentes graças a tecnologia. 
Em 2014 foi expandido para carros e hoje está ativo nos mais de 2.600 automóveis da 
frota da empresa. Teve início a identificação de comportamentos de riscos e das correções 
realizadas com redução de 95% nas infrações envolvendo os veículos. 
No ano de 2015 os caminhões tiveram o implemento do software Tech Safety, 
onde o rastreamento funciona por meio de um dispositivo de telemetria que faz o 
acompanhamento de 5.600 veículos. Controlando o comportamento dos condutores 
quanto a excessos de velocidades, freadas bruscas, velocidade em rotas críticas etc. 
Através do relatório periódico, a Ambev também investe em treinamentos de 
direção defensiva, onde o gestor também realiza ações de conscientização sobre 
segurança pois para empresa é um valor fundamental. 
Como todo esse investimento, houve uma redução de 86% no número de infrações no 
último ano. 
 
 
21 
 
 
2.4.6 – QUESTÃO AMBIENTAL AMBEV 
 
 
A Ambev, em seu processo logístico, segue padrões de excelência que 
disponibiliza uma plataforma de tecnologia onde toda a operação é gerenciada através 
dela. Essa plataforma oferece para os motoristas diversas ferramentas para melhorar e 
otimizar as rotas, com isso reduz o impacto ambiental de emissões de gases poluentes, 
onde os veículos ficam menos tempo circulando. 
 Projeto Corporativo ou Frota Compartilhada é umas das maneiras de gerar mais 
sustentabilidade. Faz com que empresas parceiras otimizem as viagens e assim diminui a 
emissão CO2 na atmosfera. Em 2021 fizeram parceira com a Volkswagen para uso de 
100 caminhões elétricos e-Delivey, e até 2023 firmaram um compromisso de terem 1,6 
mil caminhões Volkswagen elétricos. 
Através dessa implantação da frota compartilhada em 2010 a empresa teve uma 
economia de 4,2 milhões em Óleo Diesel e evitou a emissão de 450 Toneladas de Gás 
carbônico. 
22 
 
 
3 – LOGÍSTICA INTEGRADA PRODUÇÃO E COMÉRCIO 
 
A cadeia implica em um fluxo de mercadorias ou produtos nascendo na matéria 
prima, e indo no sentido do consumidor final, passando por produtores rurais, indústrias, 
atacadistas, distribuidores, transportadores e varejistas. Excesso de matéria-prima em 
estoque: quando o setor de compras e de planejamento de produção não estão alinhados, 
pode haver desperdício e prejuízo. 
 
3.1 – GERENCIAMENTO DA CADEIA DE SUPRIMENTO 
 
Entre as empresas que compõem uma cadeia de suprimentos, existe um fator 
de importância para todos os participantes: o relacionamento entre as empresas em 
cada elo. “Para cada empresa envolvida, o relacionamento da cadeia 
de suprimentos reflete uma escolha estratégica”. 
Segundo o site da empresa, os produtos da Ambev, passam por uma operação 
logística de grande escala antes de chegar ao consumidor final. A área de logística da 
companhia trabalha em toda a cadeia de valor – da gestão aos armazéns e transporte de 
insumos até a distribuição final do produto. 
A importância da integração de uma cadeia logística aumenta segurança e agilidade 
na tomada de decisões e nas entregas. Mais controle e qualidade no fornecimento 
(seleção de fornecedores) Integração de todas as áreas e fluxos de atividades da 
empresa. 
 
 
Fluxograma 1 - Supply Chain Ambev 
 
Fonte: Site Logisticos Oficial, 2021. 
 
 
Segundo o site Logísticos Oficial, na primeira configuração de canal de distribuição 
apresenta três níveis. A cervejaria entrega diretamente para o distribuidor ou ao 
atacadista que atendem o consumidor final através de suas lojas de auto-serviço. Nestas 
lojas as mercadorias são vendidas em pequenas quantidades, embalagens fechadas ou 
fracionadas. A segunda configuração apresenta quatro níveis. A cervejaria fornece para 
os distribuidores próprios e/ou autorizados, ou então para os atacadistas. Nesse caso a 
23 
 
fábrica dispõe ou contrata o transporte e entrega diretamente ao distribuidor ou 
atacadista. Posteriormente o varejista retira o produto e revende a bebida em suas lojas 
diretamente para o consumidor. A terceira configuração também apresenta três níveis. 
A fábrica entrega diretamente para o varejista que disponibilizam o produto para os 
consumidores em supermercados, hipermercados, lojas de conveniência, bares e 
mercearias. No caso de supermercados e hipermercados, esses são denominados key 
account (clientes chave), pois são considerados clientes especiais, devido ao poder de 
compra que possuem e também pela importância da exposição da marca e do produto. 
Por fim, a quartaa configuração apresenta dois níveis. E representa um caso particular 
das microcervejarias que produzem para atender diretamente os clientes através de 
delivery, encomendas, ou em estabelecimentos gastronomicos. 
 
 
3.2 – GESTÃO DE PRODUÇÃO 
 
Ao todo, a Ambev conta com 29 fábricas de bebidas, mais 4 de rótulos, 
concentrado de refrigerante, rolha e vidro e duas maltarias. Ao todo, 37.000 são 
empregados em todo o país. Todo processo de produção de uma cerveja 
da Ambev divide-se em quatro etapas principais: brasagem, adega, filtragem e envase. 
A Ambev quer transformar a gestão da produção de matérias-primas, 
especialmente a cevada, e aprimorar ainda mais a primeira etapa da cadeia produtiva na 
qual está inserida. Desde o primeiro trimestre do ano, segundo o site de notícias Daily, 
fornecedores de cevada do Sul do país estão testando o Portal Agro, nova plataforma 
desenvolvida pela empresa para facilitar o gerenciamento de dados e dar mais velocidade 
e segurança aos processos financeiros e administrativos, como acesso a contratos, prazos 
de pagamento e valor da colheita. 
Ao longo desse período, produtores e empresa já sentiram a diferença e, juntos, 
seguem executando os ajustes finais na plataforma para que o serviço seja disponibilizado 
até o final do ano a todos os produtores de cevada parceiros. 
Como parte de sua plataforma de estímulo ao empreendedorismo entre a cadeia 
de fornecedores, a Cervejaria Ambev fechou uma parceria com a empresa de tecnologia 
Nimbi, para implementar soluções que contemplam desde o processo de homologação de 
fornecedores à emissão de pedidos. A tecnologia estará presente no Brasil, Argentina, 
Bolívia, Chile, Paraguai e Uruguai. Dessa forma, a Nimbi se torna a plataforma oficial de 
e-Procurement da companhia nessas regiões. 
Além das soluções de e-Procurement, a Cervejaria Ambev também terá acesso ao 
Marketplace B2B da Nimbi, que conta com mais de 200 mil empresas e mais de R$ 100 
bilhões transacionados, permitindo à cervejaria conexão com novos fornecedores 
qualificados e acesso a catálogos de itens já previamente negociados, ampliando assim a 
sua rede de fomento ao empreendedorismo, segundo site Daily. 
Segundo Felipe Almeida CEO da Nimbi afirmou, "Estamos orgulhosos por termos sido 
selecionados por uma empresa que busca excelência em todas as suas áreas de operação 
e que se preocupa com o desenvolvimento de seus fornecedores. Com a nossa solução 
completa de e-Procurement, temos certeza que a Cervejaria Ambev ganhará mais 
eficiência e governança nos processos de compras, além de estimular pequenos e médios 
negócios.”
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4 – DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL 
 
A aceitação do Sistema de Gestão da Qualidade ISO 9000 pelo mercado mundial é inegável. 
Diversos estudos têm registrado os resultados das empresas que implantaram tal sistema em seu 
processo produtivo, mostrando como a norma está sendointerpretada de acordo com a realidade de 
setores diversos. 
Segundo o site da Ambev, “preservar o meio ambiente é responsabilidade de todos, a empresa 
se preocupa muito a tempo com isso, em 1992 lançou o sistema de gestão ambiental, há um trabalho 
contínuo para aumenta os materiais recicláveis, diminuição a produção de lixo e resíduos, e reduzir o 
consumo de produtos naturais. 
 E com parceria de ONGs e entidades internacionais, universidades brasileiras, a empresa 
adotou iniciativas práticas para preservar bacias hidrográficas e reduzir o nosso consumo deste 
precioso recurso natural. Foi investido no total em 2010, segundo o site da empresa, 44 milhões de 
reais em programas ambientais, todas essas iniciativas estão tanto resultado até hoje. 
O programa Ambev recicla trabalha com a política nacional de resíduos sólidos, que atua em 5 
eixos de educação ambiental: 
 
− Em ações sensibilidade para o descarte correto de resíduos. 
− Apoios a cooperativas e com doações de equipamentos. 
− Implementação de pontos de entregas voluntaria de resíduos. 
− Movimento de reciclagem. 
− Embalagens sustentáveis. 
 
Figura 9 - Processo de Sustentabilidade Ambev 
 
Fonte: Site da Ambev, 2021. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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CONCLUSÃO 
 
Conforme foi proposto inicialmente, o PIM VII teve como base as disciplinas 
Gerenciamento de Transporte, Logística Integrada Produção e Comércio e 
Desenvolvimento Sustentável. 
Pode-se concluir que a empresa Ambev, possui um dos melhores e maior setor 
logísticos do Brasil. A empresa busca sempre está em constante evolução para que seu 
padrão seja de extrema qualidade e que possa atender a demanda tanto em épocas 
relativamente de pouco consumo, exemplo o Inverno, como em períodos sazonais, como 
o Verão. 
O sistema de gerenciamento de transporte na empresa, é um conjunto de funções 
que possui recepção de mercadorias, carregamento, descarga e equipamentos para 
locomoção interna de materiais, existindo entre eles o recebimento, estocagem e 
distribuição. 
Entre todas as atividades desempenhadas no transporte, a movimentação de 
produtos demanda um alto custo relacionado à logística, ou seja, representa um dos 
componentes de custo pessoal mais alto no sistema logístico. 
Uma das principais estratégias que a AMBEV adota, são as mudanças 
tecnológicas, pois a competição no mercado não acontece apenas em questão de preço e 
sim por qualidade de atendimento, localização e também busca sempre inovação de 
sistemas e processos, para que possam atender a alta demanda e seus fornecedores sejam 
bem atendidos. Seu processo de Supply Chain é bastante solido e ajuda a empresa a 
reduzir bastante seus custo e o seu principal produto, a cerveja, nunca falte nos seus 
parceiros comercial. 
 Virmos também que a empresa se empenha em seguir a risca a lei ISO 14000, 
contribuindo para o meio ambiente, e fazendo ao máximo para diminuição da empresa em 
problemas ecologicos. 
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REFERÊNCIAS 
 
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<https://administradores.com.br/artigos/ambev-os-segredos-e-estrategias-de-uma- 
empresa-onde-a-inovacao-e-a-marca-do-sucesso>. Acesso em: 29/09/2021. 
Ambev. Disponível em <https://www.ambev.com.br>. Acesso em: 01/10/2021. 
Inovação para alavancar. Disponível em 
<https://conteudos.xpi.com.br/acoes/relatorios/ambev-abev3-inovacao-e-tecnologia- 
para-alavancar-estrategia-e-eficiencia/>. Acesso em: 01/10/2021. 
Plano da Ambev. Disponível em <https://epocanegocios.globo.com/Essa-E- 
Nossa/noticia/2014/03/ambev-diz-ter-plano-logistico-detalhado-para-copa.html>. 
Acesso em 01/10/2021. 
We are logo. Disponível em <https://wearelogo.com/blog/pt/logistica-da-ambev/>. 
Acesso em: 01/10/2021. 
 
Lucro da Ambev. Disponível em 
<https://epocanegocios.globo.com/Empresa/noticia/2020/02/ambev-lucro-liquido-tem- 
alta-de-22-no-4-trimestre.html>. Acesso em: 01/10/2021. 
 
Números da Ambev. Disponível em <https://www.moneytimes.com.br/lucro-da-ambev- 
desaba-para-r-127-bilhao-queda-de-514-no-2o-trimestre>. Acesso em: 01/10/2021 
 
Relatorio Anual AMBEV ESG. Disponível em <https://www.ambev.com.br/conteudo/uploads/2021/05/Relato-
Anual-e-ESG-Ambev-2020.pdf>. Acesso em: 02/10/2021 
 
Reduzir despesas . Disponível em <https://www.rodoviabrasil.com.br/com-frota-compartilhada-ambev-preve-
reduzir-despesas-em-20/>. Acesso em: 02/10/2021 
 
 
 
http://www.ambev.com.br/
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http://www.moneytimes.com.br/lucro-da-ambev-
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