18 Melhores não perecíveis para pessoas com diabetes

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18 Melhores não perecíveis para pessoas com diabetes
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18 Melhores não perecíveis para pessoas com diabetes. 
Se você tem diabetes, pode estar preocupado em comer bem e manter distância física,
também conhecido como distanciamento social ou quarentena. 
Manter alimentos não perecíveis à mão pode ser uma ótima maneira de minimizar suas
idas à loja e garantir que você tenha todos os ingredientes necessários para preparar
refeições nutritivas. 
Notavelmente, vários alimentos congelados ou com estabilidade no armazenamento têm
um efeito mínimo sobre os níveis de açúcar no sangue. Você pode até já ter alguns em sua
despensa ou freezer. 
Aqui estão 18 dos melhores não perecíveis para pessoas com diabetes. 
1. Grão-de-bico seco ou enlatado.
O grão de bico é popular em vários pratos. Embora contenham carboidratos, eles também
são ricos em fibras, proteínas e gordura – todos os quais ajudam a minimizar seu efeito
geral sobre os níveis de açúcar no sangue.
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Você pode usar essas leguminosas saborosas para fazer homus ou falafels. Além disso,
eles são uma alternativa de recheio à carne e podem ser adicionados a sopas, saladas e
salteados. 
Se armazenado em uma despensa fria e escura, o grão-de-bico seco pode durar até 3
anos. 
2. Tomates enlatados.
Os tomates enlatados podem dar sabor a vários pratos, incluindo sopas e ensopados. 
Essas frutas vermelhas saborosas também são ricas em antioxidantes, como o
licopeno, que podem promover a saúde do coração. Além disso, eles são bastante baixos
em carboidratos, então eles afetam apenas minimamente seus níveis de açúcar no sangue.
Os tomates enlatados podem ser usados na cozinha ou para fazer molhos. Os vegetais
enlatados normalmente não expiram por vários anos após a compra. 
3. Manteiga de amendoim.
A manteiga de amendoim é uma fonte barata de proteínas, gorduras e fibras saudáveis —
com poucos carboidratos.
É uma ótima maneira de fazer um lanche mais recheio. Você pode adicioná-lo a, torradas
ou biscoitos, misturá-lo em um suco ou usá-lo como um molho para maçãs ou cenouras
infantis. Também é ótimo em pratos saborosos, como refogado de inspiração tailandesa. 
Apenas se certifique de escolher marcas de manteiga de amendoim natural que não
contenham adição de açúcar, pois os alimentos açucarados afetam negativamente o
controle de açúcar no sangue. 
Após aberta, a manteiga de amendoim dura cerca de 1 ano. 
4. Pistácios
Pistácios são uma noz de árvore que embala proteínas e gorduras saudáveis. Eles também
são ricos em fibras, o que os torna um ótimo lanche para pessoas com diabetes.
Eles servem como um complemento crocante para saladas e podem ser esmagados para
fazer empanados de peixe ou frango. 
Os pistaches duram cerca de 6 meses na despensa, embora a refrigeração aumente muito
sua vida útil. 
5. Salmão enlatado.
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O salmão enlatado é rico em ácidos graxos ômega-3, que beneficiam o cérebro e
combatem a inflamação (6Fonte confiável). 
Além disso, este peixe é rico em proteínas e não contém carboidratos. O salmão enlatado
também contém alguns ossos, seguros e comestíveis — e fornecem um reforço de cálcio.
Você pode usar salmão enlatado em saladas ou em hambúrgueres de salmão.
Normalmente não expira até 2 anos após a compra. 
6. Bolachas de sementes.
Os crackers de sementes são feitos de uma variedade de sementes, como sementes de
gergelim, linho e chia. 
As sementes servem como uma fonte saudável de gordura e fibra, ajudando a desacelerar
os efeitos desses biscoitos sobre os níveis de açúcar no sangue.
Eles podem ser combinados com manteiga de amendoim ou queijo como um lanche, ou
incluídos em uma refeição leve, como salada de frango ou sopa.
Se mantidos bem fechados e armazenados em uma despensa ou geladeira, os biscoitos de
sementes devem durar cerca de 1 mês. 
7. Sementes de Chia.
As sementes de chia são pequenas sementes pretas ou brancas. Eles aumentam a saúde
digestiva porque são ricos em fibras solúveis e formam um gel em seu intestino. Isso
ajuda a retardar a digestão e prevenir picos rápidos de açúcar no sangue.
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As sementes de chia adicionam crocância a, saladas e vitaminas. Você também pode, usá
los para fazer pudim de chia, uma delícia deliciosa que acompanha frutas frescas. 
Essas sementes duram até 4 anos em sua despensa. 
8. Bagas congeladas.
Bagas como as framboesas são relativamente baixas em açúcar e ricas em fibras em
comparação com outras frutas, como bananas ou maçãs, por isso afetam seus níveis de
açúcar no sangue em menor grau.
Além disso, as bagas são embaladas com nutrientes e antioxidantes que melhoram a
saúde.
Bagas congeladas podem ser usadas em sucos, cozimento e panificação, e duram até 1 ano
no freezer – embora você queira verificá-las ocasionalmente para ver se não queimam no
freezer.
9. Couve-flor congelada.
A couve-flor é um ingrediente versátil que pode substituir o purê de batata, o arroz e até
mesmo certas massas como o macarrão. Seu sabor suave o torna um ótimo substituto
para esses carboidratos ricos em amido. 
Além disso, possui uma contagem de carboidratos muito baixa.
Couve-flor congelada pode durar até 1 ano no freezer, mas deve ser verificada para
queimar no freezer com frequência. 
10. Quinoa
A quinoa é um grão inteiro em borracha com sabor e textura semelhantes aos do arroz
integral. No entanto, tem mais proteínas e fibras – e menos carboidratos totais – do que o
arroz integral, tornando-o ideal para pessoas com diabetes.
A quinoa dura cerca de 6 meses a 1 ano se for armazenada corretamente em um recipiente
lacrado na despensa. 
11. Cogumelos enlatados.
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Os cogumelos enlatados, que têm um sabor mais suave do que as variedades frescas, dão
um reforço de nutrientes a pratos infinitos. Eles são particularmente populares em sopas
e salteados. 
Os cogumelos são ricos em fibras e pobres em carboidratos, por isso afetam o açúcar no
sangue insignificantemente. Algumas variedades, incluindo o botão branco, contêm
ergotioneína, um aminoácido que possui propriedades antioxidantes e pode auxiliar no
controle do açúcar no sangue.
Os cogumelos enlatados geralmente não expiram até 2 anos após a compra.
12. Espinafre enlatado ou congelado.
Dado que o espinafre contém muito poucos carboidratos e calorias, você pode comer uma
grande, quantidade com um efeito mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
Você pode cozinhá-lo como acompanhamento ou adicioná-lo a sopas, frituras e muitos
outros pratos para aumentar a ingestão de fibras, antioxidantes e provitaminas A e K. 
O espinafre enlatado dura até 4 anos, enquanto o espinafre congelado dura até 1 ano. 
13. Frango enlatado.
O frango enlatado é bastante magro, rico em proteínas e quase não contém carboidratos.
Também é conveniente, pois está totalmente cozido e pronto para comer.
Você pode usá-lo em sopas, saladas e caçarolas da mesma forma que usaria o frango
cozido desfiado ou em cubos. Também facilita a salada de frango. 
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O frango enlatado dura até 4 anos. 
14. Chocolate amargo.
O chocolate amargo é um ótimo tratamento para pessoas com diabetes — e quanto mais
escuro, melhor, pois o chocolate com maior teor de cacau tende a embalar menos açúcar
adicionado. O cacau também é rico em fibras e gorduras saudáveis.
Por exemplo, apenas 3 quadrados (30 gramas) de chocolate amargo 78% oferece 14
gramas de gordura, 3 gramas de proteína e 4 gramas de fibra — com apenas 11 gramas de
carboidratos.
Você pode comê-lo sozinho ou incluí-lo em várias sobremesas. Uma barra de chocolate
amargo permanece por até 4 meses na despensa, mas congelá-la estende sua vida útil. 
15. Massas com alto teor de proteína.
As massas com alto teor de proteína são geralmente feitas de legumes, como feijão preto
ou grão de bico, em vez de trigo. 
Os legumes contêm carboidratos, mas possuem mais fibras e proteínas do que o trigo,
tornandoas massas com alto teor de proteína a melhor escolha para pessoas com
diabetes.
Você pode substituir a massa regular por uma variedade rica em proteínas em qualquer
receita. A duração da secagem é de até 6 meses. 
16. Proteína em pó.
A maioria das proteínas em pó são pobres em carboidratos e açúcares adicionados, ao
mesmo tempo em que fornecem grandes doses de proteína. Eles também são rápidos e
convenientes. 
A proteína do soro do leite é derivada do leite de vaca, então se você preferir uma opção à
base de plantas, pode usar proteína de soja ou ervilha em pó. 
A proteína em pó é um ótimo complemento para sucos, shakes de proteína e sobremesas.
Geralmente, dura até 1 ano se for lacrado e armazenado em local fresco e seco. 
17. Leite estável em prateleira.
Leite estável na prateleira, seja lácteo ou vegetal, é sempre bom ter à mão. 
Embora o leite de vaca seja ligeiramente mais rico em carboidratos do que outras
alternativas não lácteas, ele contém proteínas e gordura – a menos que seja desnatado –
que reduzem seus efeitos sobre o açúcar no sangue.
Como alternativa, alguns leites à base de plantas, como leite de amêndoa sem açúcar,
contêm poucos carboidratos para começar.
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Se você optar pelo leite de planta, certifique-se de comprar variedades sem adição de
açúcar. 
Tanto os leites estáveis quanto os vegetais podem ser usados em várias receitas, como
vitaminas, sopas e assados ricos em proteínas. Eles duram vários meses fechados, mas
devem ser refrigerados após a abertura. 
18. Azeite
O azeite de oliva é rico em compostos anti-inflamatórios e consumi-lo regularmente pode
ajudá-lo a controlar seus níveis de açúcar no sangue.
O azeite de oliva é gordura pura, portanto, não contém carboidratos para afetar os níveis
de açúcar no sangue. No entanto, é rico em calorias, então você deve usá-lo com
moderação.
É um óleo de cozinha popular e ideal para vinagretes, molhos e molhos. 
Dicas de planejamento de refeições.
Manter os níveis de açúcar no sangue, consistentes é uma consideração importante para
pessoas com diabetes. 
Visto que os carboidratos afetam os níveis de açúcar no sangue mais do que proteínas e
gorduras, suas refeições e lanches devem conter aproximadamente o mesmo número de
carboidratos. 
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O número de carboidratos que você precisa ou pode tolerar depende de muitos fatores,
incluindo o tamanho do seu corpo, nível de atividade, sensibilidade à insulina e
necessidades calóricas. 
Embora a melhor maneira de determinar a quantidade certa para suas necessidades seja
consultar um profissional de saúde qualificado, aqui estão alguns exemplos de uma única
porção de alguns alimentos ricos em carboidratos: 
1/3 xícara (cerca de 50 gramas) de arroz ou macarrão 
1/2 xícara (117 gramas) de farinha de aveia ou grãos 
1 fatia de pão 
1 pequena tortilha ou pãozinho 
6 biscoitos 
1/2 xícara (80 gramas) de batata ou batata-doce, cozida 
1 peça de fruta ou 1 xícara (144 gramas) de frutas vermelhas 
1 xícara (240 mL) de leite
Tente incluir proteína e gordura em cada refeição ou lanche para ajudar a mantê-lo
satisfeito e evitar que seus níveis de açúcar no sangue aumentem rapidamente (30Fonte
confiável). 
Antes de fazer grandes mudanças em sua dieta, consulte seu médico para ele poder
ajustar adequadamente seus medicamentos e as dosagens de insulina, se necessário. 
Resumo 
Se você tem diabetes, deve tentar manter a ingestão de carboidratos consistente em todas
as refeições e lanches. 
Refeições de amostra.
Aqui está um exemplo de plano de refeição de 3 dias usando os alimentos não perecíveis
apresentados neste artigo. 
Dia 1 
Café da manhã:quinoa matinal com sementes de chia e frutas congeladas.
Almoço: sopa com grão de bico e tomate em lata. 
Lanche: chocolate amargo e pistache 
Jantar: macarrão rico em proteínas com frango, mais molho feito de tomate em
lata, espinafre e cogumelos. 
Dia 2 
Café da manhã: shake de proteína com soro de leite em pó, leite estável e
manteiga de amendoim 
Almoço: salada de frango com bolachas de sementes. 
Lanche: grão de bico torrado 
9/10
Jantar: hambúrgueres de salmão, quinoa e feijão verde 
Dia 3 
Café da manhã: couve-flor saborosa “aveia” com espinafre e cogumelos, mais 1
xícara (240 mL) de leite. 
Almoço: massa rica em proteínas temperada com azeite, grão de bico e espinafre.
Lanche: suco com frutas vermelhas, leite estável e manteiga de amendoim.
Jantar: falafel e espinafre salteado. 
Resumo 
Este plano de refeição de amostra de 3 dias pode servir como um ponto de partida para
seu próprio planejamento de refeição usando esses alimentos não perecíveis e
congelados. 
Conclusão
Vários alimentos não perecíveis ou congelados são ótimos para ter em mãos se você tem
diabetes.
Esses alimentos não afetam apenas minimamente os níveis de açúcar no sangue, mas
também podem ser combinados de várias maneiras para preparar refeições e lanches
deliciosos.
Fontes
Entre em contato
https://tookmed.com/
https://tookmed.com/glicozol
https://docs.google.com/document/d/19rf94B1W-43DXi4oJHBam9d0Kt_pkEypxEAf-mariwU/edit?usp=sharing
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