Classificação, Anatomia e Morfologia das Gramineas e Leguminosas

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Gramíneas e Leguminosas 
São constituídas por conjunto de órgãos que cada 
um é formado por conjunto de tecidos, 
constituídos por um conjunto de células com 
características químicas e estruturais próprias, 
cada tecido possui uma estrutura física e uma 
composição química que esta diretamente 
relacionada à sua função na planta. 
Morfologia e Anatomia 
Tem o objetivo além do biológico, auxiliar as 
decisões de manejo da forrageira. Características 
físicas refletem nos componentes de produção da 
planta. 
Família das Gramíneas – Poaceae (Gramineae) 
Reino: vegetal; 
Divisão: Spermatophyta; 
Subdivisão: Angiospermae; (Magnoliophyta); 
Classe: Monocotyledoneae (Liliopsida); 
Sub classe: Commelinidae; 
Ordem: Graminales; 
Família: Poaceae; 
Subfamílias: Festucoideae e Panicoideae; 
Gênero: Brachiaria (Syn. Urochloa), Panicum, 
Cynodon, etc. 
Para agropecuária é a familia mais relevante, pois 
é nela que se encontra os cerais (milho, sorgo, 
arroz, cana-de-açúcar, brachiaria ) e é a forragem 
mais utilizada para ruminantes. 
 
 
 
 
► Raízes 
Possui as funções de se fixar e sustentar a planta 
no solo, retirar nutrientes e água do solo para que 
as folhas possam realizar a fotossíntese e 
acumulam substancias de reserva. 
 ►Raízes fasciculada ou em cabeleira: feixe de 
raízes de espessura semelhante, não possuem 
eixo principal (monocotiledôneas). 
As gramíneas apresentam dois sistemas de raízes: 
raízes seminais/embrionárias e do tipo raízes 
permanentes/caulinares/adventícias. 
 ►Raízes seminais ou embrionárias: origem no 
embrião e estão cobertas pela coleorriza. Tem 
curta duração (algumas semanas). 
A coleorriza, bainha que envolve a radícula das 
plantas monocotiledôneas, funciona como órgão 
de proteção e de absorção de água e de 
nutrientes. Sobre ela, têm-se observado, em 
muitas espécies, pelos absorventes. 
►Raízes permanentes (caulinares ou adventícias): 
originam-se dos primeiros nós basais de estolões 
ou, também, de outros nós que estejam em 
contato com o solo. São numerosas e substituem 
as raízes seminais, produzem muitas ramificações. 
Alcançam certo comprimento e, geralmente, 
produzem muitas ramificações, desenvolvem-se 
principalmente em camadas pouco profundas (20-
30cm), mas podem alcançar profundidade de mais 
de 2 metros. 
As raízes armazenam carboidratos como fonte de 
energia para respiração e rebrota (novos tecidos). 
► Colmo 
É uma estrutura de sustentação das folhas, rico 
em tecidos de menor digestão, menor teor de 
proteína bruta (PB), dificulta o pastejo para 
bovinos, órgão de reserva, tricomas (pelos) e em 
sua base possui carboidratos de reserva. 
Na maioria das espécies, o colmo é oco e é 
constituído de nós e entrenós, cada nó tem sua 
folha correspondente, os entrenós são cilíndricos 
e podem ser ocos, como ocorre em cerais de 
inverno, ou podem ser cheios, como ocorre em 
milho e cana-de-açúcar. Dos nós do colmo, na 
axila das bainhas foliares, surgem brotos ou 
afilhos. 
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Quanto mais colmo tiver na gramínea menor o 
valor nutritivo daquela pastagem. 
► Folhas 
Possui função de captação de luz, fotossíntese 
(nutrição), respiração, transpiração, condução e 
distribuição da seiva. 
A folha tem origem a partir dos primórdios 
foliares localizados no meristema apical que é 
quem controla o desenvolvimento das gemas 
auxiliares, que vão dar origem a novos perfilhos. 
A folha é constituída de lâmina foliar (limbo), 
língula, bainha e colar. 
►Lâmina foliar/limbo: geralmente é lanceolada 
com nervuras paralelas, sem pelos ou não, 
margem comumente ciliadas ou serreadas. 
►Lígula: localiza na parte superior interna da 
bainha, no limite com a lâmina foliar, com função 
de proteção da gema contra o ataque de insetos e 
excesso de umidade. A língula pode ser pilosa ou 
membranosa. 
 
►Bainha: nasce no nó e envolve o entrenó 
formando um cartucho, dentro do qual as folhas 
mais novas irão desenvolver. 
►Colar: ponto de junção da lâmina foliar com a 
bainha, do lado de fora da folha ou face interior 
da lâmina foliar, com função de proporcionar o 
movimento da lâmina foliar. 
►Aurícula: apêndice em ambos os lados da base 
da lâmina ou no ápice da bainha (dois apêndices 
que “abraçam” o colmo). Presente em algumas 
gramíneas (trigo, cevada, centeio). 
 
Para um bom sucesso da nutrição do animal deve 
haver um equilíbrio na relação lâmina 
foliar/colmo+bainha pois quanto mais colmo tiver 
na pastagem menor será a PTB e a digestibilidade, 
pois o colmo tem sua maior parte composta por 
lignina. 
O momento correto para os animais pastarem é 
no teço final do estágio vegetativo, no período da 
florada. 
► Flores 
Compreende os órgãos reprodutivos e estruturas 
associadas e, portanto, sua principal função é 
mediar a reprodução. Flor completa possui: cálice, 
corola, androceu (masculino) e gineceu 
(feminino). 
A distribuição das flores em ramos florísticos é 
denominada inflorescência. Em gramíneas, há três 
tipos de inflorescência: espiga, panícula e racemo. 
►Racemo ou cacho: as flores inseridas num eixo 
ou ráquis não ramificado. 
 
►Panícula: cacho de cachos, existe ramificações 
ráquis. 
 
 
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►Espiga: flores sem pedicelo inseridas no eixo 
principal. 
 
Família das Leguminosas – Fabaceae 
(Leguminosae) 
Reino: vegetal; 
Divisão: Magnoliophyta (Angiospermas); 
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledôneas)); 
Subclasse: Rosidae; 
Ordem: Fabales; 
Família: Fabaceae, Caesalpinaceae e Mimosaseae; 
Gênero: Stylosanthes; Medicago, Gycine. 
Essa familia possui importância econômica na 
produção de grãos e produção de forragem para 
ruminantes. 
 
► Raízes 
Sua raiz é axial ou pivotante com ramificações ou 
raízes secundárias pouco desenvolvidas em 
relação à principal. 
Apresenta um eixo principal de onde partem 
ramificações secundárias (dicotiledôneas) e pode 
penetrar no solo a apenas poucos centímetros, 
como a muitos metros. 
 
Apresenta nódulos formados através do contato 
da raiz com bactérias do gênero Rhizobium sp. 
Todas as espécies da familia apresentam simbiose 
de suas raízes com bactérias, com as quais fixam o 
nitrogênio da atmosfera no solo, característica 
ecológica de extrema importância. 
 
► Caule 
Colmo pode apresentar formas variadas, mas em 
geral, os caules podem ser: ereto, prostrado 
(rasteiros) ou trepadores. 
►Caules eretos: 
 ►Herbáceos: caules tenros, geralmente 
clorofilados, flexíveis, não lignificados. 
Ex: alfafa. 
 ►Lenhosos: caules intensamente lignificados, 
rígidos, geralmente de grande porte e com um 
considerável aumento em diâmetro, como por 
exemplo, os troncos das arvores. 
 ► Subarbustivos – até 1,5m de altura 
 ► Arbustivo – até 3m de altura 
 ► Arbóreo – acima de 3m de altura 
►Caules rasteiros: são caules rasteiros ou 
estoloníferos que se desenvolvem junto à 
superfície do solo, produzindo raízes a parte aérea 
a partir dos nós. 
Ex: amendoim forrageiro. 
►Caules trepadores: podem ser volúveis, também 
chamados de escandentes ou sarmentosos. 
 ►Sarmentosos: caules aéreos trepadores que 
possuem órgão de fixação. 
 Ex: ervilhaca-comum, ervilhaca-mansa 
 
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 ►Volúveis ou escandentes: são estruturas finas e 
longas que crescem enroladas nos mais variados 
tipos de suporte, mas não apresentam órgão de 
fixação. 
 Ex: Galactia e Centrosema. 
 
► Folhas 
A folha da leguminosa consiste de três partes: 
folíolo, pecíolo (peciólulo) e estípula. 
 
As estípulas podem ser de tamanho variado, 
muitas vezes é transformada em espinho. 
 
As folhas podem ser simples ou compostas. 
►Simples: uma folha com uma lâmina. 
►Composta: uma folha commais de um folíolos 
por folha. 
 
 
► Flores 
As flores já não apresentam valor nutritivo para o 
animal. 
 
► Sementes 
Contidas nas vagens podendo apresentar uma ou 
mais sementes, que se abrem por meio de suturas 
tanto dorsal como ventral. 
 
 
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