prova final bioquimica

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Os aminoácidos são as unidades que compõem as proteínas. Basicamente, são 
moléculas orgânicas formadas por ligações de carbono, hidrogênio, oxigênio e 
nitrogênio. Alguns apresentam também na sua composição enxofre e fósforo. Por 
mais que o corpo humano tenha muitas variações de proteínas na sua composição, 
elas são formadas por 20 aminoácidos, sendo as essenciais e as não essenciais. 
Qual a quantidade dos Aminoácidos Essenciais? 
A 
3. 
B 
5. 
C 
12. 
D 
8. 
2(ENADE, 2011) Em um ambiente universitário, as refeições não são feitas 
adequadamente, muitas vezes por falta de tempo. A fome acaba sendo suprida com 
alimentos do tipo fast food. Suponha que um estudante universitário tenha 
ingerido, como sua refeição principal do dia, um sanduíche de pão francês, 
manteiga, carne, queijo, acompanhado de um copo de suco de laranja sem açúcar. 
Para os constituintes dessa refeição, as enzimas que atuarão na digestão dos 
alimentos, na ordem em que foram apresentados, são: 
A 
Amilase, lipase, pepsina, pepsina, sacarase. 
B 
Pepsina, sacarase, amilase, lipase, lipase. 
C 
Sacarase, amilase, lipase, pepsina, amilase. 
D 
Pepsina, amilase, lipase, sacarase, sacarase. 
3As leis da termodinâmica (Primeira e Segunda Leis) são utilizadas para explicar a 
troca de matéria e energia entre células e organismo, e entre o organismo e 
ambiente circundante. Dessa forma, analise as sentenças a seguir: I- A 
transformação da energia é base para a 2ª lei da termodinâmica. II- O grau de 
desorganização de um sistema é chamado de entropia. III- As células e os 
organismos são considerados sistemas abertos. IV- A energia disponível para 
realizar trabalho é chamada de energia livre de Gibbs. Assinale a alternativa 
CORRETA: 
A 
As sentenças I e II estão corretas. 
B 
As sentenças II, III e IV estão corretas. 
C 
As sentenças I, II e III estão corretas. 
D 
As sentenças I e III estão corretas. 
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Os ácidos graxos oleico e linoleico possuem dupla ligação entre átomos de carbono, 
o que os caracteriza como insaturados. Caso contrário, seriam saturados (apenas 
ligações simples entre os carbonos). 
Sobre esse assunto, assinale a alternativa CORRETA: 
A 
Os ácidos graxos saturados constituem os óleos, normalmente de origem vegetal. 
B 
Os ácidos graxos insaturados constituem as gorduras, normalmente de origem 
animal. 
C 
Os ácidos graxos saturados constituem as gorduras, normalmente de origem 
animal. 
D 
Os ácidos graxos saturados constituem as gorduras, normalmente de origem 
vegetal. 
5(ENADE, 2008) Testes bioquímicos realizados durante um experimento 
revelaram a presença, em uma solução, de dois tipos de biopolímeros, um 
composto por nucleotídeos unidos por ligações fosfodiéster e o outro composto 
por aminoácidos unidos por ligações peptídicas. Além disso, constatou-se que o 
segundo biopolímero exercia atividade de nuclease. A propósito dessa situação, é 
correto afirmar que: 
A 
As características bioquímicas descritas para os dois biopolímeros permitem 
concluir que se trata de DNA e RNA. 
B 
As biomoléculas encontradas nas análises bioquímicas são carboidratos, que 
formam polímeros como o glucagon. 
C 
O material, de acordo com as características bioquímicas descritas, contém ácido 
nucleico e enzima capaz de degradá-lo. 
D 
O biopolímero composto por aminoácidos unidos por ligações peptídicas é um 
hormônio esteroidal. 
6Organelas específicas são responsáveis por fabricar o ATP, e outras empregam o 
ATP produzido em outros processos, a exemplo da síntese de compostos orgânicos 
a partir do CO2. Estamos abordando então, as seguintes organelas: FONTE: 
http://projetomedicina.com.br/site/attachments/article/613/biologia_citologia_r
espiracao_celular_exercicios_gabarito.pdf. Acesso em: 4 jun. 2018. 
A 
Ribossomos e mitocôndrias. 
B 
Lisossomos e cloroplastos. 
C 
Mitocôndrias e Complexo de Golgi. 
D 
Mitocôndrias e cloroplastos. 
7Os mais variados tipos de tecidos fazem uso de corpos cetônicos para obter 
energia. Aliás, o cérebro eleva substancialmente o emprego destas substâncias em 
períodos de jejum prolongado e inanição. No que tange aos corpos cetônicos, 
analise as sentenças a seguir: I- O excesso de acetona no sangue pode ocasionar um 
processo no organismo chamado de alcalose. II- No organismo de uma pessoa com 
diabetes não tratada, há produção de grandes quantidades de acetoacetato, o que 
resulta em elevada quantidade de acetona no sangue. III- Caso o organismo 
apresente acidose extrema, esta condição pode levar este ao coma e até causar sua 
morte. IV- A síntese de corpos cetônicos é denominada de cetogênese e ocorre 
somente no fígado. Assinale a alternativa CORRETA: 
A 
As sentenças I, III e IV estão corretas. 
B 
As sentenças I, II e IV estão corretas. 
C 
As sentenças I, II e III estão corretas. 
D 
As sentenças II, III e IV estão corretas. 
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Uma proteína de 40 aminoácidos sofreu desnaturação após ter sido exposta a uma 
alta concentração de ureia. Em seguida, a ureia foi retirada e a proteína retornou 
ao estado original de conformação enovelada, permitindo que as cadeias laterais 
de leucina e valina se agrupassem no interior dessa proteína. 
Qual é a explicação para esse fato? 
A 
As ligações duplas entre os carbonos da cadeia principal dos aminoácidos 
promoveram o reenovelamento da proteína. 
B 
As cadeias laterais dos aminoácidos formaram ligações iônicas com a porção N-
terminal da proteína. 
C 
A retirada da ureia permitiu a recomposição das ligações peptídicas entre os 
aminoácidos. 
D 
A proteína estava em meio aquoso, e as cadeias laterais dos aminoácidos são 
hidrofóbicas. 
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O termo vitamina é utilizado para nomear substâncias orgânicas necessárias em 
pequenas quantidades para as atividades metabólicas de um organismo e que não 
são sintetizadas por ele. Quimicamente, as vitaminas não formam uma classe 
homogênea, pois são substâncias com diferentes origens. As vitaminas podem ser 
divididas em dois grandes grupos, segundo suas características de solubilidades: 
as vitaminas solúveis em água (hidrossolúveis) e as vitaminas solúveis em lipídeos 
(lipossolúveis). 
Dada a importância das vitaminas lipossolúveis, quais as principais fontes de 
vitamina D? 
A 
Vegetais verdes e amarelos, frutas alaranjadas, fígado, leite, gema de ovo etc. 
B 
Vegetais, chá e produzida por bactérias da flora intestinal normal do ser humano. 
C 
É produzida sob ação de raios solares e, no fígado, a partir de substâncias 
presentes em laticínios, gema de ovo e vegetais. 
D 
Gérmen de trigo, cereais integrais, vegetais, óleos vegetais e gema de ovo. 
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Os sais minerais podem ser adquiridos principalmente por meio de uma saudável 
alimentação, e os íons participam como constituintes de estruturas do corpo dos 
seres vivos. Esses íons podem estar em solução dissolvida em água, caso em que 
eles se dissociam em íons portadores de carga negativa ou positiva, o que é 
fundamental para o metabolismo celular. 
Diante da importância dos sais minerais, o que pode causar a deficiência do sódio? 
A 
Diminuição do metabolismo proteico, diminuição do crescimento e distúrbios ao 
nível do esqueleto, aterosclerose e dermatite. 
B 
Dor nos ossos, resistência à insulina, debilidade muscular, falta de apetite, 
taquicardia e perda de memória. 
C 
Perda de apetite, fadiga, dor de cabec¸a e estômago, irritabilidade, cãimbras 
musculares, náuseas, dormência ou formigamento, insônia, palpitações, fragilidade 
das unhas e cabelos. 
D 
Letargia, fraqueza, convulsões, pressão baixa e sonolência. 
11A figura a seguir representa uma reação enzimática, sendo importante destacar 
que a enzima não é degradada no processo, ficando livre para atuar em outras 
reações. No caso do esquema apresentado, os números 1, 2 e 3 representam, 
respectivamente: FONTE DA IMAGEM: Adaptado de: . Acesso em: 12 abr. 2011.
 
A 
Enzima, proteína e lipídio. 
B 
Substrato, enzima e produto. 
C 
Enzima, substrato e carboidrato. 
D 
Produto, substrato e enzima.12As enzimas são fundamentais para a manutenção da vida das espécies, atuando 
como catalisadores biológicos, ou seja, aumentam a velocidade com que ocorrem 
as reações bioquímicas. Sobre as enzimas, podemos afirmar que: 
A 
Atuam exclusivamente no processo de digestão dos alimentos. 
B 
Diminuem a energia necessária para que ocorram as reações. 
C 
Catalisam, inclusive, reações em que ocorre perda de energia. 
D 
São proteínas pouco especializadas.