laboratório propriedade e relatividade dos alcanos e alcenos

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PRÉ-TESTE
1) As interações entre moléculas são responsáveis por inúmeras propriedades físico-químicas. Entre as mais importantes, podem ser citadas as forças de Van Der Waals, as atrações eletrostáticas dipolo-dipolo e as ligações de hidrogênio. Considerando as forças intermoleculares entre os alcanos, os alcenos e os alcinos mais simples, qual classe de moléculas apresenta menor temperatura de ebulição?
a) Os alcenos;
b) Os alcanos;
RESPOSTA CORRETA
São moléculas mais leves. Por eles serem saturados, a força de atração entre moléculas é inferior quando comparada à de compostos insaturados.

2) A polaridade de uma molécula pode fornecer informações pertinentes sobre a solubilidade dessas moléculas em diferentes solventes. A baixa diferença de eletronegatividade entre os átomos presentes na molécula pode resultar em uma molécula apolar. Qual das seguintes alternativas apresenta apenas moléculas apolares?
a) Metano, gás carbônico e etanol;
b) Etano, eteno e etino;
RESPOSTA CORRETA
As moléculas de metano, eteno e etino são apolares, pois as somas do momento dipolar dessas moléculas são iguais a zero.

3) Os hidrocarbonetos constituem uma classe de moléculas na qual estão presentes os elementos hidrogênio e carbono. Sua fórmula geral é dada por CxHy. Podem se subdividir em alcanos, alcenos, alcinos, alcadienos, aromáticos e cíclicos. Como são classificados os hidrocarbonetos que apresentam a fórmula molecular simplificada CnH2n+2?
a) Alcanos;
RESPOSTA CORRETA
Os alcanos apresentam fórmula simplificada CnH2n+2. Se for considerado n=1, temos a fórmula do metano, que é um alcano simples.
b) Alcenos;
c) Alcinos.

4) Grande parte dos combustíveis, tais como o gás de cozinha, a gasolina e o óleo diesel, é constituída por alcanos. Alcenos têm a capacidade de formar líquidos oleosos na presença de halogênios. Os alcinos foram usados como combustível para iluminação durante muito tempo. Considerando as propriedades físicas dos alcanos, dos alcenos e dos alcinos, qual é a ordem crescente de temperatura de ebulição e fusão dessas classes de substâncias orgânicas?
a) Etileno, etino e metano;
b) Metano, etileno e etino;
RESPOSTA CORRETA
A presença de ligações duplas ou triplas aumenta as forças intermoleculares. Quanto menor a força intermolecular, menores as temperaturas de fusão e ebulição de um composto. Em ordem crescente, temos alcanos, alcenos e alcinos.
c) Etino, eteno e metano.
5) Os hidrocarbonetos são substâncias de natureza apolar, ou apresentam baixa polaridade. São comumente utilizados e obtidos pela indústria petroquímica. Considere como exemplos as substâncias propano, pentino e propileno. Qual desses hidrocarbonetos apresenta maior solubilidade em água?
a) Propano;
b) Propileno;
c) Pentino.
RESPOSTA CORRETA
Os alcinos, como o pentino, apresentam a maior solubilidade em água. A presença de uma ligação tripla cria um ambiente rico em elétrons, que possibilita a criação de um momento dipolar induzido. Com isso, a interação entre os alcinos e a molécula de água é a maior entre os hidrocarbonetos citados anteriormente.
PÓS-TESTE

1) Os alcanos constituem uma das mais importantes categorias de substâncias orgânicas, com aplicações biotecnológicas e energéticas. A energia liberada pela queima desses compostos é utilizada para mover motores a combustão, em especial pelo mercado automobilístico. O biodiesel vem se provando um excelente combustível renovável. Qual é o produto de oxidação completa de um alcano simples?
a) Etileno e água;
b) Gás carbônico e água;
RESPOSTA CORRETA
A combustão completa de qualquer hidrocarboneto produz gás carbônico e água, incluindo os alcanos.
c) Álcool e água.

2) O petróleo é um produto obtido da natureza. Após sua extração, ele é transportado para as refinarias, onde é fracionado em tanques, dos quais se obtém uma ampla variedade de subprodutos. Os alcanos e alcenos de cadeias pequenas são geralmente obtidos em grandes quantidades do petróleo utilizando-se qual técnica?
a) Destilação fracionada;
b) Craqueamento;
RESPOSTA CORRETA
O craqueamento é a principal técnica para obtenção de alcanos e alcenos de cadeias pequenas. Hidrocarbonetos de pesos moleculares superiores são quebrados em unidades menores em um meio reacional controlado.
c) Polimerização.
3) Os hidrocarbonetos são compostos que apresentam densidades que dependem da quantidade de átomos de carbono presentes em sua molécula. Geralmente alcanos de cadeia aberta são menos densos que a água. Considerando os alcanos octano, pentano e decano, qual deles apresenta menor densidade?
a) Decano;
b) Pentano;
RESPOSTA CORRETA
O pentano tem fórmula molecular C5H12, apresentando o menor número de átomos de carbono entre os três alcanos observados no exercício. Dessa forma, sua densidade é a menor entre os alcanos.
c) Octano.

4) As reações de oxidação observadas com hidrocarbonetos são caracterizadas pela presença de gás oxigênio e alteração do número de oxidação do carbono envolvido na reação. Na reação envolvendo o etileno com permanganato de potássio, qual função orgânica é obtida nos produtos formados?
a) Álcool;
RESPOSTA CORRETA
A reação do etileno com permanganato de potássio resulta na produção de um diálcool chamado 1,2-propanodiol e no dióxido de manganês como produtos. A reação global é:
C3H6 + KMnO4 → C3H8O2 + MnO2 + K+.
b) Cetona;
c) Éter.

5) Um exemplo de reação de substituição em alcanos são as reações de sulfonação. Alcanos com três ou mais átomos reagem com ácido sulfúrico produzindo uma mistura de compostos. O ataque nucleofílico ocorre majoritariamente no carbono mais reativo. Considere a reação dos alcanos com ácido sulfúrico. O rompimento da ligação entre o carbono e o hidrogênio sempre ocorrerá com maior frequência em que região da molécula?
a) No carbono com maior número de hidrogênios;
b) No carbono com menor número de hidrogênios;
RESPOSTA CORRETA
Quanto menos hidrogênios o carbono tiver, menor sua densidade eletrônica. O sítio de rompimento de ligação ocorre com mais frequência no carbono de menor densidade eletrônica.
c) Nos carbonos primários.