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CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINTER 
 Atividade Extensionista I 
 Everton Da Silva de Souza 
 PRODUÇÃO DE ADUBO ORGÂNICO SECO A partir de resíduos 
 alimentares 
 2022 
 SÃO PAULO 
 Everton Da Silva de Souza 
 PRODUÇÃO DE ADUBO ORGÂNICO SECO 
 A partir de resíduos alimentares 
 Trabalho acadêmico apresentado 
 ao Curso De Tecnologia 
 Processos Químicos, do Centro 
 Universitário Uninter, como 
 requisito parcial à obtenção do 
 título de Tecnólogo em Processos 
 Químicos. 
 RESUMO 
 A geração de resíduos orgânicos de alimentos faz parte do dia a dia da maioria das 
 pessoas, e eu quero que esse material que é produzido todos os dias tenha uma 
 destinação adequada, que é o que eu quero para a produção de adubo orgânico 
 seco, que é uma tecnologia de baixo custo . custo e poder se adaptar às mais 
 diversas condições, regiões, cidades e ativos agrícolas do país. Com a reutilização 
 em pequena escala de resíduos de cozinha, ou seja, resíduos domésticos, 
 forneceremos paradeiro suficiente para materiais residuais, ajudando a reduzir o 
 volume de resíduos, reduzir a degradação ambiental e materiais pós-uso. Todo o 
 processo funciona como fertilizante.Essa produção nacional será uma importante 
 ferramenta de educação ambiental, pois os próprios geradores de resíduos serão 
 responsáveis pela separação, acompanhamento das etapas de produção, seus 
 resultados e aplicação dos produtos em suas próprias casas e comunidades. A 
 produção de fertilizantes é uma importante ferramenta social para mudar hábitos, 
 comportamentos e proteger a natureza 
 SUMÁRIO 
 1. INTRODUÇÃO......................................................................................................5 
 2.OBJETIVO...............................................................................................................6 
 3.JUSTIFICATIVA.......................................................................................................6 
 4. PLANEJAMENTO INICIAL / METODOLOGIA......................................................7 
 4.1 MATERIAIS ENUTRIENTES .......................................................................9 4.2 
 PLANO DE AÇÃO ............................................................................................10 5. 
 DESENVOLVIMENTO, ETAPAS E ORDEM DO PROCESSO..........................11 5.1 
 FLUXOGRAMA DO EXPERIMENTO...............................................................14 5.2 
 VANTAGENS E BENEFÍCIOS DA ADUBAÇÃO ORGÂNICA..........................15 5.3 
 RESULTADOS ................................................................................................15 6. 
 CONCLUSÃO......................................................................................................16 7. 
 REFERÊNCIAS ....................................................................................................17 
 1. Introdução 
 Geramos lixo doméstico todos os dias, que faz parte do cotidiano de 
 qualquer cidadão, mas o lixo que geramos não é devidamente segregado, 
 resultando em poluição e degradação ambiental. Uma forma de minimizar o impacto 
 negativo desse material que pode ser reaproveitado, mas que é encaminhado para 
 aterros e lixões, é utilizar resíduos de alimentos orgânicos na produção de adubo 
 orgânico seco. Os resíduos orgânicos de alimentos são ricos em nutrientes, 
 essenciais para uma boa atividade oxidativa e produção de material fértil que pode 
 ser utilizado no cultivo de plantas em geral. 
 Como os materiais utilizados são produzidos em nossas casas, a fabricação 
 do adubo orgânico seco será de responsabilidade de cada cidadão, pois o processo 
 é simples e depende apenas do acompanhamento da separação, secagem, 
 pulverização e aplicação. A crença de que podemos contribuir para a conservação 
 de nossos recursos naturais mudando nossos hábitos têm valor socioambiental na 
 construção de uma sociedade mais humana e responsável. 
 2. Objetivo 
 Separar os resíduos sólidos orgânicos de alimentos do reaproveitamento de 
 resíduos domésticos e produzir adubo orgânico seco por meio de tratamento 
 físico-químico. O material é de fácil obtenção e produção, seja para uso na casa do 
 produtor ou para distribuição à comunidade. Ou seja, mudando os hábitos das 
 pessoas, a produção de fertilizantes ajudará a proteger o meio ambiente. 
 3. JUSTIFICATIVA 
 A produção de fertilizantes orgânicos secos promoverá bem-estar, qualidade 
 de vida, consciência ambiental e senso de responsabilidade com a natureza. Por se 
 tratar de um produto, a fabricação do fertilizante é um fertilizante viável, de baixo 
 custo, fácil de fazer e de usar, por meio do reaproveitamento de materiais que 
 seriam descartados. 
 4. PLANEJAMENTO INICIAL / METODOLOGIA 
 O trabalho foi realizado no município de São Paulo inicialmente para 
 conscientizar sobre o descarte dos resíduos de alimentos que são gerados 
 diariamente nas residências, relacionados ao crescimento populacional, demanda 
 de commodities disponíveis, resíduos diversos, se não forem descartados 
 corretamente. no meio ambiente, terá um grande impacto sobre os recursos 
 naturais. Quando se trata de resíduos sólidos, destacam-se os resíduos orgânicos 
 de alimentos, ricos em nutrientes e essenciais para uma boa atividade oxidativa. 
 A ideia original era sensibilizar a sociedade para as questões ambientais, 
 principalmente quanto às formas inadequadas de destinação dos resíduos. Devido 
 ao aumento do consumo, o aumento da produção de resíduos orgânicos de 
 alimentos no lixo doméstico torna sua coleta e disposição final um problema de 
 difícil solução, com consequentes riscos de contaminação do solo e da água e 
 impacto na qualidade de vida das pessoas. 
 Portanto, é importante realizar a aeração para gerar a energia necessária 
 aos microrganismos para realizar a decomposição, sendo o oxigênio essencial para 
 a oxidação biológica do carbono dos resíduos orgânicos. E a temperatura é 
 necessária porque um bom ambiente ajuda no processo de conversão da matéria 
 orgânica. Por meio de seu trabalho de educação ambiental sobre o desperdício de 
 alimentos orgânicos, este trabalho, por meio de uma iniciativa social, gera 
 conhecimento na busca de soluções para os mais diversos problemas que afetam 
 as populações. Uma delas é a otimização do lixo doméstico por meio do 
 reaproveitamento. 
 Mas para produzir um fertilizante seco que atenda às necessidades de 
 nosso público-alvo (ou seja, a comunidade), precisamos entender quais nutrientes 
 são necessários para que as plantas enraízam, cresçam, frutifiquem ou floresçam, e 
 quais tipos podem ser encontrados no produtos que estamos produzindo. O 
 nitrogênio é essencial para a formação de proteínas, as substâncias que compõem 
 o tecido vegetal. Eles são vitais para a vida vegetal e animal. 
 O fósforo desempenha um papel na respiração e na produção de energia. 
 Ele divide as células, dá força e firmeza ao caule do grão, promove a floração, 
 aumenta o rendimento dos frutos, acelera o amadurecimento, confere resistência às 
 plantas, auxilia no desenvolvimento das raízes e, em suma, contribui para a saúde 
 das plantas. Qualidade e quantidade também são melhoradas. O potássio é umnutriente que ajuda as plantas a produzir açúcar e amido. É necessário para a 
 formação e amadurecimento dos frutos, aumenta a secura dos tecidos e a 
 resistência das plantas, evitando pragas. 
 O cálcio estimula a captação de outros íons em baixas concentrações, que 
 são essenciais para a manutenção da estrutura e função normal das membranas, 
 especialmente da membrana plasmática. Afeta o equilíbrio entre a acidez, 
 alcalinidade e seiva do meio. O magnésio atua como constituinte da clorofila, 
 protoclorofila, da pectina e da fitina. Ele ainda desempenha um papel na ativação de 
 muitas enzimas, na síntese de proteínas e açúcares, e é usado principalmente nas 
 raízes, o que é benéfico para a absorção de fósforo pelas plantas. 
 O enxofre é composto por três aminoácidos essenciais que formam 
 proteínas: são metionina, cisteína e homocisteína. É essencial para a síntese de 
 proteínas, principalmente na formação da clorofila nas folhas, e em suma, está 
 relacionado ao nitrogênio na composição das proteínas. 
 O manganês também contribui para a formação de clorofila, redução de 
 nitrato e respiração das plantas, e atua como catalisador em certos processos 
 metabólicos. O molibdênio tem baixa absorção, mas tem o efeito de ativar a 
 nitroreductase, o que garante a redução do nitrato nas folhas. Também está 
 envolvido no metabolismo do ferro e do fósforo e está envolvido na bioquímica da 
 absorção, transporte e fixação de nitrogênio. Finalmente, o zinco promove o 
 crescimento das plantas participando da formação do ácido indolacético. Nos 
 fertilizantes secos encontraremos todos esses nutrientes necessários para as 
 plantas, hortas, pomares, ou seja, tudo o que precisa da ajuda de fertilizantes para 
 crescer. 
 4.1 Materiais utilizados e nutrientes encontrados 
 Casca de banana: É uma boa fonte de potássio, que ajuda a fertilizar o solo. 
 É muito rico em minerais em comparação com a fruta. A pele contém grandes 
 quantidades de vitamina B6, além de magnésio e potássio, e também encontramos 
 fibras e proteínas. Casca de ovo: Proporciona muitos benefícios às plantas, pois é 
 rica em cálcio e potássio, nutrientes necessários para o crescimento saudável das 
 plantas. A casca consiste em 40% de cálcio na forma de carbonato de cálcio 
 (CaCO3). 
 Cascas de vegetais: uso como fertilizante beterraba, cenoura, abóbora, 
 batata e chuchu, todos ricos em vitaminas. Nas cascas de beterraba ricas em 
 açúcar encontramos proteínas, vitaminas A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, fósforo, 
 cálcio, zinco, ferro e manganês. Na cenoura, contém proteínas, lipídios, fibras, 
 níveis de açúcar redutor, total e ácido ascórbico. As batatas já contêm muitos 
 nutrientes, incluindo vitaminas A, B, C, D, E e K, tiamina, riboflavina, niacina, 
 vitaminas B, ácido fólico e betaína. No chuchu encontramos ácido fólico, vitaminas 
 C, E e zinco. 
 4.2 Plano de Ação 
 5. DESENVOLVIMENTO, ETAPAS E ORDEM DO PROCESSO 
 Captura (resíduos totais): Os resíduos alimentares degradam-se 
 espontaneamente no ambiente natural e reciclam os nutrientes em processos 
 naturais. Alguns podem ser colocados na caixa de compostagem, enquanto outros 
 dificultam o processo de degradação e atraem transportadores quando colocados. O 
 processo padrão é basicamente deixar uma parte do material orgânico rico em 
 carbono (resíduos de alimentos secos) por dois meses (60 dias) para separá-lo do 
 lixo doméstico gerado e segregado pela minha casa e vizinhos, incluindo cascas de 
 batata, abóbora, beterraba, ovos, chuchu, banana e batata doce para produção de 
 fertilizantes. 
 Pesagem de Resíduos: Durante um período de mais de 60 dias, pesamos 
 em frações até uma quantidade de 8 kg de matéria-prima orgânica para a 
 transformação físico-química do processo. 
 Secagem: Todos os materiais são colocados em moldes de alumínio e 
 secos em média cinco dias por porção, em grau adequado, secos e livres de 
 umidade. 
 Moagem e Homogeneização: O equipamento ideal é aquele que faz a 
 moagem e deixa pequenas partículas. No entanto, utilizamos um liquidificador 
 caseiro para pulverizar e homogeneizar o resíduo seco dos restos de comida. Ao 
 adicionar 8kg de matéria-prima orgânica em todo o processo, conseguimos produzir 
 2kg de fertilizante seco pronto para uso. 
 Triagem e uso: A aplicação de fertilizantes orgânicos no solo pode melhorar 
 as propriedades físicas, químicas e biológicas do solo e permitir que as plantas 
 respondem bem. Algumas práticas, como o uso de resíduos orgânicos, são 
 necessárias para manter o solo fértil e maximizar a produtividade das culturas. Para 
 realizar este processo, utilizamos misturadores, moldes de alumínio, vasos de flores 
 e sacos plásticos para armazenamento de fertilizantes (fertilizantes químicos). Vale 
 ressaltar que envolve nossos vizinhos no processo para que eles soubessem o que 
 cada processo faz, e acabamos doando 1 kg de adubo seco pronto que eles 
 poderiam usar na horta. 
 5.1 Fluxograma do experimento 
 5.2 Vantagens e benefícios da adubação orgânica 
 -redução dos processos erosivos 
 - maior disponibilidade de nutrientes para as plantas - maior retenção de água; 
 - Diferença mínima de temperatura do solo entre o dia ea noite; 
 - estimula a atividade biológica; 
 - aumenta a permeabilidade 
 - Máxima agregação de partículas do solo. 
 Desvantagens e limitações dos fertilizantes orgânicos: Alguns fertilizantes 
 orgânicos com má decomposição ou fontes não controladas podem introduzir ou 
 aumentar o número de microrganismos do solo (como Verticillium wit, Fusarium, 
 Rhizoctonia, etc.) que são prejudiciais às plantas e introduzem sementes de ervas 
 daninhas. 
 5.3. Resultados 
 - Utilizamos cerca de 8 kg de resíduos de cozinha crus; 
 - Não há desperdício de matéria prima, todos os materiais são utilizados no 
 processo; 
 - Produzimos cerca de 2 kg de adubo seco conforme planejado; 
 - As características do produto são lançadas conforme o planejado, 
 materiais micronizados secos ( micropartículas); 
 - usamos um misturador como equipamento de britagem/moagem; 
 - meu clima tropical (nordeste) só teve resultados positivos para o 
 experimento por ser um solo quente, seco e fértil 
 6. CONCLUSÃO 
 A partir dos resultados obtidos, é certo que este tipo de trabalho contribui 
 para uma melhoria na qualidade de vida da população, desde uma mudança de 
 hábitos até tornar a educação ambiental uma prática diária. Uma vez que demos 
 aos participantes a oportunidade de discutir, compartilhar informações sobre como 
 cuidar e proteger a natureza, trocar experiências, praticar e ouvir o conhecimento 
 uns dos outros, descobrimos que a produção de adubo orgânico seco é prática, 
 prazerosa e ajuda o ambiente. 
 O uso de fertilizantes orgânicos mantém o solo fértil e ajuda a melhorar suas 
 propriedades físicas, químicas e biológicas para uma resposta positiva das plantas e 
 do meio ambiente como um todo. De acordo com o plano original, cerca de 8 kg de 
 matéria-prima orgânica poderiam ser capturados em 60 dias, e ao final do 
 experimento conseguimos produzir 2 kg de aduboseco de alta qualidade. O 
 processo de produção é muito simples, os orgânicos secos são separados, secos e 
 depois moídos em partículas finas, para que não haja desperdício, pois todo o 
 material vira fertilizante. 
 Como melhoria do processo, podemos capturar mais cascas, pois geramos 
 todos os tipos de resíduos domésticos todos os dias, como borra de café. Ao final, o 
 processo é comprovadamente limpo, eficiente e eficaz para nossos geradores de 
 resíduos alimentares sem incorrer em nenhum tipo de custo, ressaltando que os 
 sistemas de produção orgânica são projetados para produzir alimentos de forma 
 ecologicamente sustentável e viável, possibilitando integrar as pessoas ao meio 
 ambiente. meio ambiente, meio ambiente. 
 7.REFERÊNCIAS 
 https://www.agroplanning.com.br/2019/07/23/nutricao-de-plantas-o-que-voce-precisa 
 saber/ 
 Manual de compostagem da Escola Superior Agrária de Ponte de 
 Lima.Escola Superior Agrária, Instituto Superior de Viana de Castelo,2007 
 Disponível:http://www.ci.esapl.pt/mbrito/compostagem/Manual_de_compostagem%2 
 0capa.htm 
 https://ciclovivo.com.br/mao-na-massa/faca-voce-mesmo/composteira-domesticapro 
 blemas-e-solucoes/ https://www.ucs.br/site/midia/arquivos/cartilha 
 -agricultores-compostagem.pdf 
 https://revistagloborural.globo.com/Noticias/Sustentabilidade/noticia/2018/02/o 
 -que-ecompostagem-e-como-faze-la-em-casa.h 
https://www.ucs.br/site/midia/arquivos/cartilha