850345_Trabalho final Moacir_0_1573043

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CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINTER 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Atividade Extensionista I 
MOACIR TAINO CONCEIÇÃO BARBOSA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PRODUÇÃO DE ADUBO ORGÂNICO SECO 
A partir de resíduos alimentares 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Camacari-Bahia 
 2020 
 
MOACIR TAINO CONCEIÇÃO BARBOSA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PRODUÇÃO DE ADUBO ORGÂNICO SECO 
A partir de resíduos alimentares 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Trabalho acadêmico apresentado do Curso de Tecnologia Processos Químicos, do Centro Universitário Uninter, como requisito parcial à obtenção do título de Tecnólogo em Processos Químicos. 
 
 
 
 
16 de outubro de 2020 
 
 
 
 
 
 
 
Orientador: Prof Ana Carolina
 
 
RESUMO 
 
A geração de resíduos orgânicos alimentares é algo que se faz presente da rotina da grande maoria da população, e dar um destino adequado a esse material produzido diariamente, é o que pretendo a partir da produção de adubo orgânico seco, que é uma técnica de baixo custo e capaz de ser adaptada as mais diversas condições, regiões, cidades e propriedades agrícolas do país. Com a reutilização de resíduos alimentares em pequena escala, ou seja, lixo doméstico, daremos um destino adequado para o material descartado, contribuindo para a redução do volume de resíduos, diminuíndo a degradação ambiental, bem como utilizando o material após todo o processo como fertilizante. Essa produção que é doméstica, servirá como uma importante ferramenta de educação ambiental, já que o próprio gerador de lixo, será responsável por separar, acompanhar as fases de produção, seus resultados e aplicação do produtos em sua própria residência e em sua comunidade. A produção de adubo é uma ferramenta social importante na mudança hábitos, comportamentos e na preservação da natureza. 
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SUMÁRIO 
 
1. INTRODUÇÃO......................................................................................................5 
 
2. OBJETIVO.............................................................................................................6 
3. JUSTIFICATIVA....................................................................................................6 
4. PLANEJAMENTO INICIAL / METODOLOGIA......................................................7 
 
4.1 MATERIAIS E NUTRIENTES .....................................................................9 
 
4.2 PLANO DE AÇÃO ....................................................................................10 
 
5. DESENVOLVIMENTO, ETAPAS E ORDEM DO PROCESSO..........................11 
 
5.1 FLUXOGRAMA DO EXPERIMENTO.......................................................14 
 
5.2 VANTAGENS E BENEFÍCIOS DA ADUBAÇÃO ORGÂNICA..................15 
 
5.3 RESULTADOS ........................................................................................15 
 
6. CONCLUSÃO......................................................................................................16 
 
7. REFERÊNCIAS ..................................................................................................17 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1. INTRODUÇÃO 
 
Diariamente geramos lixo doméstico, isso faz parte da rotina de qualquer cidadão, mas o que produzimos não é separado da maneira correta, contribuindo para a poluição e degradação do meio ambiente. Uma forma de minimizar o impacto negativo causado por esse material, que pode ser reutilizado, mas que são levados para aterros sanitários e lixões, é utilizar resíduos orgânicos alimentares, na produção de adubo orgânico seco. 
 
O lixo orgânico alimentar é rico em nutrientes, que são essenciais para uma boa atividade de oxidação e produção de um material fertil para uso no cultivo de plantas em geral. Como o material utilizado é produzido dentro de nossas residências, a fabricação do adubo orgânico seco será de responsabilidade de cada cidadão, já que o processo é fácil e depende apenas da separação, acompamento da secagem, trituração e aplicação. 
 
Pensar que podemos contribuir para a preservação dos nossos recursos naturais a partir da mudança de hábitos, é de fundamental importância na contrução de uma sociedade mais humana, responsável e com valores socioambientais. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2. OBJETIVO 
 
A partir da reutilização do lixo doméstico, foi separado os resíduos sólidos orgânicos alimentares, para que após o processo físico-químico, resulte na produção de adubo orgânico seco. Esse material, que é de fácil acesso e produção, vai poder ser utilizado tanto na própria residência de quem produziu, como na distribuição para a comunidade. Ou seja, mudando os hábitos da população, a produção do adubo vai contribuir na preservação do Meio Ambiente. 
 
3. JUSTIFICATIVA 
 
A produção de adubo orgânico seco vai promover bem estar para a população, qualidade de vida, conscientização ambiental e responsabilidade com a natureza. Por se tratar de uma produção, a partir da reutilização de uma material que seria descartado, a fabricação do adubo é viável, de baixo custo, fácil de fazer e de utilizar. Enfim, apenas com a mudança de atitudes, qualquer cidadão poderá produzir o seu próprio fertilizante. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4. PLANEJAMENTO INICIAL / METODOLOGIA 
 
O trabalho foi desenvolvido no município de Camaçari-Ba, buscando inicialmente a conscientização da população, no que se refere a disposição do resíduos alimentares, que são gerados diarimante nas residencias e isso relaciona-se com crescimento da população, demanda de bens a disposição de todo tipo de resíduos que, quando dispostos de forma inadequada no meio, representam o principal impacto sobre os recursos naturais. Com relação aos resíduos sólidos, destaca-se o lixo orgânico alimentar que é rico em nutrientes, essenciais à boa atividade de oxidação. 
 
A ideia inicial é desonvolver a consciência da sociedade no que se refere às questões ambientais, principalmente no que envolve a forma incorreta da disposição de resíduos. Devido ao consumo exacerbado, a geração de resíduos orgânicos alimentares presentes no lixo domiciliar aumenta, fazendo com que sua coleta e descarte final sejam um problema de difícil solução, com consequentes riscos de poluição do solo, das águas e implicações na qualidade de vida da população. 
 
Para tanto é importante realizar a aeração que serve para que ocorra produção de energia necessária aos microrganismos que realizam a decomposição, o oxigênio é vital para a oxidação biológica do carbono dos resíduos orgânicos. E a temperatura é necessária pois um ambiente bem climatizado contribui no processo de transformação da matéria orgânica. 
 
Buscando trabalhar a Educação Ambiental através do tema resíduo orgânico alimentar seco, este trabalho vai através de uma atividade social, produzir conhecimento na busca de soluções para os mais variados problemas que afetam a população. E um deles é otimizar o lixo doméstico através da sua reutilização. 
 
Mas para produzirmos um adubo seco que atenda as necessidades do nosso público alvo, que é a comunidade, é preciso entendermos quais os nutrientes que as plantas precisam para enraizar, crescer, dar frutos ou flores, e quais tipos podem ser encontrados no produto que estamos produzindo. 
 
O Nitrogênio é de fundamental importância para a formação das proteínas, que são as substâncias que compõem os tecidos vegetais. Elas são vitais para a vida das plantas e dos animais. 
 
O Fósforo tem o papel de agir na respiração e na produção de energia. Ele realiza a divisão das células, dar força e rigidez aos caules dos cereais, atua na facilitação do florecimento, aumenta a produção de frutos, acelera a maturação, dar resistência as plantas, ajuda no desenvolvimento do sistema radicular, enfim, contribui para a saúde em geral da planta, aumentando também a qualidade e a quantidade. 
 
O Potássio é um nutriente que favorece que as plantas produzam os açúcares e o amido. Ele é necessário para a formação e o amadurecimento dos frutos, aumenta a rigidez dos tecidos e a resistênciadas plantas evitando às pragas. 
 
O Cálcio estimula a absorção de outros íons, em baixas concentrações, sendo fundamental para manter a estrutura e o funcionamento normal das membranas, em especial de plasmalema. Tem influência no equilíbrio entre a acidez, a alcalinidade do meio e da seiva. 
 
O Magnésio tem como função entrar na composição da clorofila, da protoclorofila, da pectina e fitina. Ele ainda atua na ativação de muitas enzimas, na a síntese de proteínas, açúcares, principalmente para as raízes, favorecendo a absorção de fósforo pela planta. 
 
Já o Enxofre é constituído de três minoácidos essenciais para a formação de proteínas: são eles a metionina, cisteína e homocisteína. Ele é essencial para a síntese de proteínas eem especial na formação da clorofila nas folhas, enfim, apresenta-se associado ao nitrogênio na composição das proteínas. 
 
O Boro é encontrado, principalmente, nos brotos novos em puro desenvolvimento, nas flores e no floema, sendo fundamental onde as células estão se multiplicando. Tem grande importância na germinação do grão de pólen, na formação das flores, frutos e raízes, assim como no movimento da seiva e na absorção dos cátions. 
 
O Cloro tem sua função relacionada com a fotossíntese, onde dificilmente são encontradas deficiência de cloro nos vegetais. Ele é fornecido ao solo pela água da chuva e irrigação, participando da fotólise da água. 
 
O Cobre podemos dizer que é o ativador de várias enzimas dentro da planta. Se tornando essencial para as plantas, em processos de oxidação e redução. 
 
Assim como o Ferro é essencial para a formação da clorofia, mesmo não fazendo parte dela, absorvendo o nitrogênio e em processos enzimáticos. 
 
O Manganês tem também contribuição na formação da clorofila, para a redução de nitratos e para a respiração da planta, agindo em alguns processos metabólicos como um catalisador. 
 
O Molibdênio é pouco absorvido, mas ele tem a função de ativar a enzima nitrato redutase, que garante a redução do nitrato nas folhas. Também está associada ao metabolismo do ferro e fósforo, participando da bioquímica da absorção e do transporte e fixação de nitrogênio. 
 
Por fim o Zinco que contribui para o crescimento das plantas, por participar da formação do ácido indolacético. 
 
No adubo seco encontraremos todos esses nutrientes que são necessários para que uma planta, uma horta, um pomar, ou seja, tudo que precise da ajuda de um adubo para crescer. Se pensarmos em um cliclo que a terra passa por exemplo, com a colheita, a ela sofre com a interferência do ser humano, por isso, com o passar do tempo, os seus nutrientes vão acabando, o solo vai ficando pobre e não vai mais poder ser usado para o plantio. Então se faz necessário que o próprio homem através de alternativas, e uma delas é o adubo seco, enriqueça o solo com esses nutrientes. 
 
4.1 Materiais utilizados e nutrientes encontrados 
 
Cascas de banana: é uma boa fonte de potássio e serve para enriquecer o solo. apresenta um teor de minerais muito elevado em relação ao fruto. Quantidades elevadas de vitaminas B6, além de magnésio e potássio são encontrados na pele. Encontramos também fibras e proteínas. 
 
Casca do ovo: fornece inúmeros benefícios para as plantas por ser rica em cálcio e potássio, nutrientes essenciais para o crescimento saudável das plantas. A casca é composta por 40% de cálcio na forma de carbonato de cálcio (CaCO3). 
Casca de vegetais: utilizei beterraba, cenoura, abóbora, batatas e chuchu na fabricação do adubo e todos elas são ricas em vitaminas. Na casca da beterraba rica em açúcar, encontramos proteínas, vitamina A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro e manganês. Na da cenoura tem proteínas, lipídios, fibras, teores de açúcares redutores, totais assim como de ácido ascórbico. Já na das batatas tem muitos nutrientes, entre eles a vitamina A, B, C, D, E e K, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B, folato e betanita. Na do chuchu encontramos folato fólico, vitaminas C, E e zinco. 
4.2 Plano de Ação 
 
5. DESENVOLVIMENTO, ETAPAS E ORDEM DO PROCESSO 
 
Captação (Resíduo Bruto): os resíduos de alimentos se degradam espontaneamente em ambientes naturais e reciclam os nutrientes nos processos da natureza. Alguns podem ser colocados na composteira, já outros quando colocados atrapalham o processo de degradação e atraem vetores .O processo padrão foi basicamente colocar uma porção de material orgânico, rico em carbono, (restos alimentares seco) por um período de dois meses (60 dias), a partir do lixo doméstico produzido e separados em minha residência e dos meus vizihos, contendo cascas de batata, abóbora, beterraba, ovos, chuchu, bananas e batata doce, para utilização na produção de adubo. 
 
 
 
 
Pesagem dos resíduos: ao longo de 60 dias fizemos a pesagem de forma fracionada, chegando ao numero de 8kg de material orgânico bruto para realizarmos as trasformações físico/químicas do processo. 
 
 
 
 
 
 
Secagem: todos materiais foram acondicionados em formas de alumínio para secagem ao sol, sendo que cada porção ficou exposta ao sol em média cinco dias para chegar no nível adequado, seco e sem umidade. 
 
 
 
 
 
Trituração e Homogeinização: o ideal é um equipamento que faça a moagem e deixe em pequenas particulas. Entretanto utilizamos o liquidificador caseiro para a trituração e homogeinização dos residuos secos de restos alimentares. Com a junção de 8kg de material orgânico bruto ao longo do processo, conseguimos produzir 2kg de adubo seco pronto para utilização. 
 
 
 
Peneiramento e Utilização: A aplicação de adubos orgânicos aos solos proporciona melhoria das suas propriedades físicas, químicas e biológicas, obtendo-se boas respostas das plantas. Para manter o solo fértil e possibilitar que as culturas alcancem a máxima produtividade, algumas práticas são necessárias, como o uso de resíduos orgânicos. Para realização do processo utilizamos liquidificador, formas de alumínio, vaso de planta e sacos plásticos para estocagem do fertilizante (adubo). Vale ressaltar que mative nossos vizinhos envolvidos no processo e os conscientizando da função de cada etapa do processo, ao fim doamos 1kg de adubo seco pronto, para que eles utilizassem em suas hortas. 
 
 Utilização do adubo a seco Germização da horta 
 
 
 
 
 
 
 
 
Utilização do adubo a seco (vizinhos) Utilização do adubo a seco (vizinhos) 
 
 
 
 
5.1
 
Fluxo
gra
ma
 
do e
xperimento
 
 
 
5.2 Vantagens e benefícios da adubação orgânica 
 
· A redução do processo erosivo 
· A maior disponibilidade de nutrientes às plantas; 
· A maior retenção de água; 
· A menor diferença de temperatura do solo durante o dia e a noite; 
· A estimulação da atividade biológica; 
· O aumento da taxa de infiltração 
· A maior agregação de partículas do solo. 
 
Desvantagens e limitações da adubação orgânica: Alguns adubados orgânicos mal decompostos ou de origem não controlada podem introduzir ou aumentar o número de microrganismos de solo nocivos às plantas (ex:Verticilium, Fusarium, Rizoctonia etc.) e introduzir sementes de plantas daninha. 
 
5.3. Resultados 
 
· Utilizamos certa de 8kg de resíduos alimentares em estado bruto; 
· Não houve desperdício de matéria-prima, todo material foi utilizado no processo; 
· Produzimos cerca de 2 kg de adubo seco conforme previsto no planejamento; - As Características do produto saiu conforme o planejado, material micronizado seco ( microgrãos); 
· Utilizamos o liquidificador como equipamento de trituração/moagem; 
· Minha localização por ser um clima tropical (nordeste) só favoreceu para os resultados positivos do experimento, por ser quente, seco e com solo fértil. 
 
 
 
 
 
 
 
6. CONCLUSÃO 
 
A partir dos resultados obtidos, é possível afirmar que este tipo de trabalho promove a melhoria da qualidade de vida da população, a partir da mudança de hábitos, tornando a Educação Ambiental uma prática cotidiana. Uma vez que ofertamos aos participantes a oportunidade de discutir,dividir informações sobre como cuidar e preservar a natureza, trocar experiências, colocar a mão na massa e ouvir os saberes do outro, observamos que a produção do adubo orgânico a seco é algo prático, preazeroso e que pode ajudar o meio ambiente. 
 
A utilização de adubos orgânicos mantem o solo fértil e contribui na melhoria das suas propriedades físicas, químicas e biológicas, obtendo assim respostas positivas das plantas e do meio ambiente como um todo. 
 
De acordo com o planejamento inicial, durante 60 dias foi possível captar algo em torno de 8kg de material orgânico bruto e ao final do experimento conseguimos prozudir 2kg de adubo seco e de boa qualidade. O processo de produção é bem simples, através da separação, secagem e posterioremente trituração do material orgânico seco em microgrãos, assim não havendo disperdício, pois todo material trasnformado em adubo foi utilizado. 
 
Como melhoria no processo, poderiamos ter captado uma quandidade maior de cascas, pois existe uma imensa variedades de resíduos domésticos que geramos diariamente, tendo como exemplo a borra de café. Enfim, o processo se mostrou limpo, eficiente e eficaz para nós geradores de resíduos alimentares, não acarretando nenhum tipo de custo, ressaltando que o sistema de produção orgânico visa à geração de alimentos de forma ecológicamente sustentável e viável, assim podendo integrar o homem ao meio ambiente. 
 
 
 
 
7. REFERÊNCIAS 
 
https://www.agroplanning.com.br/2019/07/23/nutricao-de-plantas-o-que-voce-precisasaber/ 
QUADROS, A.Gestão Ambiental: iniciativas populares e cidadania. Monografia de especialização em educação ambiental. UFSM. Santa Maria, 2007. 
PEREIRA NETO, João Tinoco. Manual de compostagem com processo de baixo custo. 
Belo Horizonte: UNICEF, 1996. 
BRITO, L.M. Manual de compostagem da Escola Superior Agrária de Ponte de Lima. Escola Superior Agrária, Instituto Superior de Viana de Castelo,2007 
Disponível:http://www.ci.esapl.pt/mbrito/compostagem/Manual_de_compostagem%20c apa.htm 
MOREIRA SÁ, E.V. Validação de um modelo de compostagem usando um compostor doméstico. Dissertação de Mestrado em Engenharia do Ambiente. Universidade de Aveiro, Portugal, 2009. 
TROMBIN, D.F. et al. A relação C/N dos resíduos sólidos orgânicos do bairro universitário da cidade de Criciúma. XXV ENEGEP. Porto Alegre, 2005. https://meuresiduo.com/categoria-1/o-que-e-gestao-de-residuos-e-qual-a-suaimportancia/ 
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