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ÁGUA GASEIFICADA
Acadêmicas:
Ingrid Vogado Teixeira
Ysnayla Polyanny Milhomem Damaceno
Rosana Aniele Francisca Do Nascimento
Água Gaseificada
Como é feito o preparo da água com gás?  
Existem duas formas de gaseificação da água, a forma natural e a forma artificial.
Gaseificação Natural: O próprio reservatório de água subterrâneo libera minerais e o calor agrega vapores e gases. A água aquecida fica leve e acaba subindo, onde é envasada para comercialização e consumo.
Gaseificação Artificial: É o processo mais usado no Brasil e nos países que produzem água mineral. A água é retirada da fonte e armazenada em reservatórios de aço inox. Neste ambiente a água passa por um processo chamado desairador, onde se tira todo o oxigênio de sua composição e o gás carbônico é acrescentado no lugar, deixando a água gaseificada para consumo.
A classificação de uma água como mineral requer estudos in loco nas fontes hidrominerais, coleta de amostras e realização de análises químicas e físico-químicas para determinar a sua composição e potabilidade. 
A Portaria SEI nº 819, de 3 de dezembro de 2018, estabelece instruções sobre análises oficiais de fontes de água mineral, termal, gasosa, potável de mesa ou destinada a fins balneários. 
Esta portaria, em seu art. 4º, estabelece que as análises oficiais deverão ser realizadas por laboratório da Rede de Laboratórios de Análises Minerais - REDE LAMIN do Serviço Geológico do Brasil - CPRM, ou por laboratório credenciado ou conveniado pela CPRM. 
LEGISLAÇÃO
ÁGUA COM GÁS
GRANDES MARCAS 
San Pellegrino, Voss e Perrier trazem águas minerais com gás e até com aromas naturais de frutas.
SAN PELLEGRINO - Água com Gás San Pellegrino 250 ml.
VOSS - Água com Gás Voss 800 ml.
PERRIER - Água com Gás Perrier 330 ml.
Água Gaseificada
Informação Nutricional
Composição
Composição - Contém   dióxido de carbono (CO2) diluído, que é inserido artificialmente sob pressão ou seguinte de processos geológicos naturais. 
Águas gaseificadas inclui minerais diluídos, sob a forma de iões.
São eles ;
Sílica (SiO2)
Bicarbonato (HCO−3)
Cloreto (Cl−)
 Nitrato (NO−3) 
Sódio (Na+) 
Cálcio (Ca2+) 
 Magnésio (Mg2+).
Fluxograma de produção
Etapas:
Captação 
A captação tem um propósito criar condições para que a água seja demandada do manancial abastecedor em quantidade capaz de atender o consumo e em qualidade tal que dispense tratamentos ou os reduza ao mínimo possível.
Bombeamento
Os processos de bombeamento de água são essenciais para transferir a água de um local para outro.
Reservatório
A armazenagem correta da água previne sua contaminação, pois evita a exposição da mesma a germes nocivos, bactérias, vírus, agentes poluentes e poeira. Sua função é permitir a saída da água, de modo seguro.
Filtração / Carvão ativado
A filtração por carvão ativado funciona como absorvente, retirando as impurezas de um meio sem interferir em sua composição.
Gaseificação
São processos que transformam combustíveis sólidos ou líquidos em uma mistura combustível de gases.
Etapas:
Envasamento
O início de todo o processo de envasamento se dá através da captação da água em fontes naturais por meio de poços artesianos. A água, em seguida, é captada através de tubulações e armazenada em reservatórios de aço inox. A tubulação leva a água para os equipamentos de envasamento localizados em seu interior.
Rotulagem
Gaseificada, no rótulo, significa que a água se adicionou gás carbónico depois da extração do aquífero. Nos rótulos de todas as águas minerais naturais é obrigatório que elas têm  a composição química típica da água contida na garrafa.
Estoque e distribuição
No entanto, das fábricas e indústrias, o estoque geralmente compõe insumos e matérias-primas para produção. No caso das distribuidoras e demais empresas, compõem produtos acabados mercadorias para distribuição e revenda.
Benefícios
 Hidratar o corpo
A água com gás hidrata tal como, e tem os mesmos nutrientes da água natural. E adição do dióxido de carbono não faz mal à saúde porque o corpo absorve e elimina este gás.
Ser rica em nutrientes
A água mineral, tal como ou sem gás, é rica em nutrientes como cálcio, potássio e magnésio. 
 Melhorar o paladar
A água com gás deixa as papilas gustativas mais sensíveis ao sabor dos alimentos,  acentuando o seu sabor, sendo, uma ótima opção.
Referencias Bibliograficas
https://aguamineral.cprm.gov.br/legislacao.html
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/1999/prt0026_15_01_1999.html
https://www.tjdft.jus.br/informacoes/programas-projetos-e-acoes/pro-vida/dicas-de-saude/pilulas-de-saude/agua-sem-gas-x-agua-com-gas