forragicultura_zootecnia EAD UNINGÁ

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Zootecnia - EAD 
Prof. Msc. Vinicius D. V. Costa
Forragicultura
INTRODUÇÃO
• Alimento barato, capaz de suprir as necessidades nutricionais do animal 
Forragem
Fibra
Energia
Desenvolvimento 
animal
Diferenças entre gramíneas e 
leguminosas
•Gramíneas
✓ Aspecto de grama, capins. 
✓ Pastagens 
✓ Brachiaria; Panicum; Cynodon ... 
•Leguminosas
✓ Variam de aspectos mais rasteiros até característica arbóreas
✓ Rasteiro: Amendoim forrageiro
✓ Médio: Feijão Guandu
✓ Arbóreo: Leucena 
Utilização como banco de proteínas - fixar nitrogênio no solo;
Consorciação - solos com necessidade de nitrogênio. 
•Cactáceas 
✓ Capacidade de acumulo de água em seus tecidos – Ambientes secos/ estiagem 
✓ Alto valor energético – baixa capacidade de fibra
✓ Fonte de água para os animais 
✓ Predominante na região Nordeste 
Classificação das forrageiras
• Inverno
• Verão
Ciclo de vida
• Anual 
• Perene
ANUAL 
Qualquer espécie de vegetação plantada, seja ela formada por espécies de
gramíneas, leguminosas ou plantas produtoras de grãos, com ciclo de
produção de até um ano, e utilizada para alimentação de animais e que após
sua retirada é necessário um novo plantio, pois essas plantas só admitem um
corte.
PERENE 
Plantas perenes possuem suas
estruturas de crescimento
viventes ano após ano.
INVERNO
Aveia Preta (Avena Strigosa)– Pastejo; Feno e Silagem
Consorciação : centeio, trevo branco, trevo vermelho, ervilhaca, azevém
INVERNO
Aveia Branca (Avena Sativa) – Pastejo; Feno; Silagem e Grão úmido
Consorciação : azevém, ervilhacas, serradela, trevo branco, trevo vermelho, trevo vesiculoso e trevo subterrâneo
INVERNO
Azevém (Lolium Multiflorum) – Corte; Pastejo; Feno; Silagem Pré-secada
Consorciação : aveia preta, centeio, ervilhaca, trevo-vesiculoso, cevada, triticale, aveia branca, trevo vermelho e cornichão
INVERNO
Cevada (Hordeum Vulgare) – Forragem verde; Feno; Silagem e Grão
Amplamente usada em regiões mais frias, em que milho não pode ser cultivado
INVERNO
Centeio (Secale Cereale) –Feno e Silagem 
Consorciação : azevém, aveias, ervilhacas e trevo-vesículoso
INVERNO
Trigo (Triticum aestivum L.) – Pastejo; Silagem e Grão 
Consórcio intercalar: Trigo – inverno; Soja - verão
INVERNO
Triticale (X Triticosecale Wittmack) – Pastejo e Grão
Consorciação: ervilhaca e ervilha forrageira
INVERNO
Festuca
Falaris
INVERNO
Ervilhaca
Serradela
INVERNO
Cornichão
Alfafa
VERÃO
Sorgo
Milheto Milho
VERÃO
Panicum
Brachiaria Setaria
VERÃO
Mucuna preta
Soja perene 
ESPÉCIES FORRAGEIRAS RECOMENDADAS PARA PRODUÇÃO ANIMAL
GÊNERO ANDROPOGON
Gayanus
ESPÉCIES FORRAGEIRAS RECOMENDADAS PARA PRODUÇÃO ANIMAL
GÊNERO BRACHIARIA
Brachiaria Decumbens
Brachiaria Brizantha
Xaraés (MG5)
Brachiaria Brizantha
Piatã
Brachiaria Brizantha
Marandu (brachiarão)
MG-4
Brachiaria Brizantha
Brachiaria Ruziziensis
Brachiaria humidicola
Lianero
Brachiaria humidicola
Comum
Brachiaria humidicola
Tupi
ESPÉCIES FORRAGEIRAS RECOMENDADAS PARA PRODUÇÃO ANIMAL
GÊNERO CYNODON 
Grama Estrela
GÊNERO CYNODON 
Tifton
GÊNERO CYNODON 
Coastcross
ESPÉCIES FORRAGEIRAS RECOMENDADAS PARA PRODUÇÃO ANIMAL
Colonião
GÊNERO PANICUM
Mombaça
GÊNERO PANICUM
Tanzânia
GÊNERO PANICUM
ESPÉCIES FORRAGEIRAS RECOMENDADAS PARA PRODUÇÃO ANIMAL
GÊNERO PENNISETUM
Capim Elefante (Napier)
GÊNERO PENNISETUM
Milheto
ESPÉCIES FORRAGEIRAS RECOMENDADAS PARA PRODUÇÃO ANIMAL
GÊNERO AVENA
Aveias 
Branca e Preta
ESPÉCIES FORRAGEIRAS RECOMENDADAS PARA PRODUÇÃO ANIMAL
GÊNERO LOLIUM
Azevém
ESPÉCIES FORRAGEIRAS RECOMENDADAS PARA PRODUÇÃO ANIMAL
GÊNERO SECALE
Centeio
ESPÉCIES FORRAGEIRAS RECOMENDADAS PARA PRODUÇÃO ANIMAL
GÊNERO TRITICOSECALE
Triticale
Tipos de pastejos 
• Contínuo
• Animais sempre na mesma área;
• Sem período de descanso – forçando a 
forrageira;
• Aumenta a seletividade, diminui-se a lotação 
para ocorrer uniformidade;
• Difícil controle de pastejo;
• Ideal solos com fertilidade elevada para 
rebrota.
• Rotacionado 
• Rodizio dos animas;
• Período de descanso das forragens;
• Recuperação atrelada a fatores climáticos (luz, 
temperatura e umidade) e fertilidade do solo.
Aumentar a eficiência de pastejo
Oferecer condições adequadas
para a recuperação da planta
forrageira após o pastejo
Entradas e saídas dos animais 
As recomendações de altura de entrada e saída são
apenas recomendações de manejo de forma geral,
então é importante analisar e pensar quais seriam as
melhores alturas levando em consideração a
realidade e os objetivos de cada fazenda ou, até
mesmo, de cada retiro de uma mesma fazenda.
Recomendações para cada espécie 
Leite
Capim elefante anão é o mais recomendado para o
gado leiteiro - apresenta alto potencial de produção de
forragem com excelentes características nutricionais -
menor uso de concentrado.
Recomendações para cada espécie 
Corte
Braquiária – brizantha: tolerância elevada ao frio e secas, 
assim como sua resistência às cigarrinhas-das-pastagens;
Panicum - mombaça, é uma boa solução para áreas de solo 
com maior fertilidade e indicada na diversificação das 
pastagens em sistemas intensivos de produção animal.
Recomendações para cada espécie 
Caprinos/ Ovinos
•swanne bermuda 
•pasto negro 
•missioneira 
•brachiaria decumbens e ruziziensis - favorecem a ocorrência de fotossensibilização.
EVITAR
possuem baixa aceitabilidade
-Coast cross Tifton 85, Aruana Tamani;
-Panicum Zuri, Mombaça e Tanzânia - dificuldade em se manter o porte baixo;
-Brachiaria brizantha podem ser usadas desde que haja ajustes no manejo à altura de
entrada e saída dos animais do piquete.
Recomendações para cada espécie 
Equinos
Tifton, coastcross, grama estrela 
Braquiárias 
-Não são palatáveis;
-Podem ser responsáveis por dois problemas de saúde: 
Falta de cálcio na dieta;
cara inchada nos equinos adultos 
epifisite em potros
Potencializa a fotossensibilização.
EVITAR
ÁCIDO OXÁLICO
Conversão de matéria seca (MS)
• Determinar qual o teor de MS do alimento
Ex: Silagem de Milho – 100gr matéria natural (MN) – estufa 48 horas;
Peso final 35gr matéria seca (MS) –
Então, silagem de milho possui 35% de MS
MN = MS + ÁGUA 
Ex: Animal precisa ingerir 10 kg de MS de silagem de milho com 35% de MS
QUANTOS QUILOS DE MN ESSA VACA PRECISA INGERIR PARA ATINGIR OS 10kg DE MS ? 
QUANTO DE MS TEM EM 45KG DE MN DE SILAGEM DE MILHO ? 
❖ Capacidade de suporte de forragem 
❖ Taxa de lotação
❖ Pressão de pastejo
✓ Manter constante a produção de capim 
por unidade de área.
✓ Conservar a qualidade do solo. 
✓ Proporcionar ao animal alimentação em 
quantidade e qualidade nutritiva, mais 
regular durante o ano. 
✓ Evitar a degradação da pastagem. 
Taxa de lotação – exemplo 
• 130 garrotes 
• peso médio de 320 kg
• 15 hectares (ha)
Taxa de lotação média no Brasil 1 a 1,2 UA/ha
Importante
• Ingestão 
• 2,2% do peso vivo (PV) em matéria seca (MS)
• 10% do peso vivo (PV) em matéria natural (MN)
• Unidade Animal (UA) 
Aumentar a taxa de lotação: adubação e manejo de pastagem 
Pressão de pastejo
Relação entre o peso vivo (PV) animal (kg) 
Quantidade de forragem disponível (kg PV/kg 
matéria seca/dia
-Leitura do pasto – sobras de 40 a 50% 
- Rebaixar somente na seca
Capacidade de suporte de forragem 
Como calcular a quantidade de
animal por hectare de acordo
com a capacidade de forragem
Quantos animais a pastagem
consegue suportar durante
determinado período
Dimensionamento de piquetes 
Número de piquetes =
𝑃𝑒𝑟í𝑜𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑎𝑛𝑠𝑜
𝑃𝑒𝑟í𝑜𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑜𝑐𝑢𝑝𝑎çã𝑜
+ 1
Exemplo: ...
Utilização dos recursos forrageiros
• Alimento volumoso preparado mediante o corte e 
desidratação de plantas forrageiras;
• Processo – fenação;
• Nesta forma, a forragem pode ser guardada, por vários 
meses, conservando o seu valor nutritivo.
FENO
Produção de Feno em três etapas:
1) Produção de forragem2) Fenação
- corte da planta forrageira;
- secagem ou desidratação das plantas cortadas;
- enfardamento e recolhimento do feno;
3) Armazenamento do feno
- Durante a fenação ocorrem perdas e alterações na qualidade da
forragem;
- Para melhorar a eficiência do processo, é fundamental o emprego de
mão de obra treinada e a utilização dos procedimentos apropriados.
Alguns exemplos de fenos usados no Brasil 
alfafa, azevém, aveia, cevada, coast cross e tífton
Produzida - processo de fermentação de culturas
milho, sorgo, milheto, capim, entre outras com alto teor de
umidade.
Quando o processo de ensilagem é executado de forma correta, a
silagem produzida irá fornecer um alimento com alta concentração
de nutrientes e boa aceitabilidade pelos animais.
A silagem de boa qualidade é obtida através da colheita do material
no estágio adequado, propiciando uma rápida queda do pH e
garantindo que o alimento seja conservado por um longo período.
Três fatores importantes são necessários para que a silagem fique
bem feita: 1) o material que será ensilado; 2) a umidade do
material e; 3) a retirada do oxigênio dentro do silo (compactação).
Nesse contexto, a silagem pode ser uma alternativa interessante
para suplementação animal no período de escassez de forragem
nas pastagens.
• As melhores forrageiras para ensilagem são aquelas com elevado
teor de açúcares solúveis - milho e sorgo;
• Capins possuem baixo teor de açúcares → não são indicados para
ensilagem, com exceção do capim-elefante
• Napier, Cameroon, Taiwan, Mineiro e outros;
• As leguminosas, por terem um alto poder tampão são menos
indicadas para serem ensiladas sozinhas;
• Silagens de milho, sorgo ou capim-elefante, adicionar até 20% de
leguminosas para melhorar seu valor proteico;
20% de cana picada em silagem de capim elefante
maduro, com menos umidade, para melhorar as
condições de fermentação.
Processo de ensilagem
Colheita Picagem Enchimento
Compactação Vedação
Capidade de Silo
Cálculos 
Obrigado!
viniciuspetzoo@gmail.com
Reconhecer os cereais de inverno corretamente
TRIGO 
1. Bainha e lâmina foliar pilosa.
2. Bainha aberta. Lígula média, membranosa.
3. Aurículas médias (auriculo-amplexicaule), pilosas com pelos compridos, pontas tênues e se cruzam 
em planos diferentes no caule.
4. Lâminas foliares torcem no sentido horário.
Reconhecer os cereais de inverno corretamente
CEVADA
1. Bainha e lâmina foliar sem pelos.
2. Bainha aberta.
3. Lígula média e membranosa.
4. Aurículas longas, muito amplexicaules, glabras com pontas agudas.
5. Lâmina foliar torcem no sentido horário.
Reconhecer os cereais de inverno corretamente
CENTEIO
1. Bainha e lâmina foliar vezes pilosa com pelos curtos e finos, vezes com grau inconsistente de pilosidade.
2. Bainha aberta.
3. Lígula curta, membranosa.
4. Aurículas muito curtas, semi-amplexicaules, estreitas e glabras.
5. Torção da lâmina foliar no sentido horário.
Reconhecer os cereais de inverno corretamente
TRITICALE
1. Bainha e lâmina foliar pilosa com pelos curtos.
2. Bainha aberta.
3. Lígula média, membranosa.
4. Aurículas longas, amplexicaules, finas, pilosa com pelos curtos.
5. Lâmina foliar torce no sentido horário.
Reconhecer os cereais de inverno corretamente
AVEIA BRANCA
1. Bainha e lâmina foliar geralmente glabra, entretanto em algumas variedades pode apresentar pelos 
compridos dispersos.
2. Bainha aberta.
3. Lígula longa, membranosa, aguda e dentada.
4. Aurículas ausentes.
5. Lâmina foliar torce no sentido anti-horário.
Reconhecer os cereais de inverno corretamente
AZEVÉM
1. Bainha e lâmina foliar geralmente glabra, entretanto em algumas variedades pode apresentar 
pelos Bainha não comprimida, sem pelos, rosada na base.
2. Lígula curta, membranosa.
3. Aurículas médias, sem pelos, estreitas e pontiagudas, as vezes em forma de garras.
4. Lâmina foliar sem pelos, enroladas no sentido anti-horário, com uma nervura central proeminente.