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Etanol
composto químico
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Etanol 
Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC Etanol
Outros nomes Álcool et ílico, álcool de cereais, espírito do vinho
Identificadores
Número CAS
64-17-5 (ht tp://www.nlm.nih.gov/cgi/mesh/2009/MB_cgi?term=64-17-
5&rn=1)
PubChem
702 (ht tp://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=70
2)
ChemSpider 682 (ht tp://www.chemspider.com/Chemical-St ructure.682)
Número RTECS KQ6300000
SMILES
 
CCO
InChI 1/C2H5OH/c1-2-3/h3H,2H2,1H3
Propriedades
Fórmula química C2H6O
Massa molar 46.06 g mol-1
Aparência líquido sem cor
Densidade
(Massa Específica 20°C)
0,789 g cm-3
Ponto de fusão −114.18 °C, 159 K, -174 °F
Ponto de ebulição 78.25 °C, 351 K, 173 °F
Solubilidade em água miscível
Acidez (pKa) 15,9
Índice de refracção
(nD)
1,36 (25 °C)
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Aviso_m%C3%A9dico
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Ethanol-2D-skeletal.svg
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Ethanol-3D-vdW.png
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Ethanol_flat_structure.png
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Ethanol-3D-balls.png
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Nomenclatura_IUPAC
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Registro_CAS
http://www.nlm.nih.gov/cgi/mesh/2009/MB_cgi?term=64-17-5&rn=1
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/PubChem
http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=702
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/ChemSpider
http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.682
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/N%C3%BAmero_RTECS
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/SMILES
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Identificador_Qu%C3%ADmico_Internacional
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/F%C3%B3rmula_qu%C3%ADmica
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Massa_molar
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Densidade
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Ponto_de_fus%C3%A3o
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Ponto_de_ebuli%C3%A7%C3%A3o
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Solubilidade
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/%C3%81gua
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Misc%C3%ADvel
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Constante_de_acidez
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Refra%C3%A7%C3%A3o
Viscosidade 1,200 cP (20 °C)
Momento dipolar 1,69 D (gas)
Farmacologia
Biodisponibilidade >85%
Via(s) de
administ ração
Oral, endovenosa, conjunt iva, epidérmica, inalação
Metabolismo
hepát ico: (90%)
Álcool desidrogenase CYP2E1
Meia-vida biológica
• Eliminação da taxa constante em concentrações t ípicas: 10 a 34
mg/dL/hora
• Em concentrações muito altas: ~ 4 horas
Excreção Metabólica (dióxido de carbono e água)
Riscos associados
Classificação UE Inflamável (F)
NFPA 704
Frases R R11
Frases S S2 S7 S16
Ponto de fulgor 13 °C (55,4 °F)
Compostos relacionados
Compostos
relacionados
metanol, propanol, butanol
Exceto onde denotado, os dados referem-se a 
materiais sob condições normais de temperatura e pressão 
Referências e avisos gerais sobre esta caixa. 
Alerta sobre risco à saúde.
O etanol (CH3CH2OH ou C2H6O), também chamado álcool et ílico e, na linguagem corrente,
simplesmente álcool, é uma substância orgânica obt ida da fermentação de açúcares,
hidratação do et ileno ou redução de acetaldeído,[1][2] encontrado em bebidas como cerveja,
vinho e aguardente, bem como na indústria de perfumaria. No Brasil, tal substância é também
muito ut ilizada como combust ível de motores de explosão, const ituindo assim um mercado
em ascensão para um combust ível obt ido de maneira renovável e o estabelecimento de uma
3
1 0
 
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Viscosidade
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Poise
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Momento_do_dipolo_el%C3%A9trico
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Debye
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Biodisponibilidade
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Via_de_administra%C3%A7%C3%A3o
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Per_os
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Terapia_intravenosa
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Via_ocular
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Via_t%C3%B3pica
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Inala%C3%A7%C3%A3o
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Metabolismo
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/F%C3%ADgado
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/%C3%81lcool_desidrogenase
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/CYP2E1
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Meia-vida_biol%C3%B3gica
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Equa%C3%A7%C3%A3o_de_taxa
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Excre%C3%A7%C3%A3o
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Metabolismo
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Di%C3%B3xido_de_carbono
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/%C3%81gua
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Diretiva_67/548/EEC
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/NFPA_704
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Frases_de_risco
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https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Frases_de_seguran%C3%A7a
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https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Ponto_de_fulgor
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Metanol
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Propanol
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Butanol
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Condi%C3%A7%C3%B5es_normais_de_temperatura_e_press%C3%A3o
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Informa%C3%A7%C3%A3o_nas_infocaixas_de_qu%C3%ADmica
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Aviso_m%C3%A9dico
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Carbono
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Hidrog%C3%AAnio
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Carbono
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Hidrog%C3%AAnio
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Oxig%C3%AAnio
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Hidrog%C3%AAnio
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/%C3%81lcool
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/A%C3%A7%C3%BAcar
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Etileno
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Bebida
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Cerveja
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Vinho
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Aguardente
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Perfume
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Brasil
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Combust%C3%ADvel
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Motor_a_explos%C3%A3o
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:NFPA_704.svg
indústria de química de base, sustentada na ut ilização de biomassa de origem agrícola e
renovável (ver: Produção de álcool no Brasil e Etanol como combust ível no Brasil).
O etanol é o mais comum dos álcoois. Os álcoois são compostos que têm grupos hidroxilo
ligados a átomos de carbono sp3 (ou seja, cadeias carbônicas saturadas). Podem ser vistos
como derivados orgânicos da água em que um dos hidrogênios foi subst ituído por um grupo
orgânico.
As técnicas de produção do álcool, na Ant iguidade apenas restritas à fermentação natural ou
espontânea de alguns produtos vegetais, como açúcares, começaram a se expandir a part ir
da descoberta da dest ilação. Mais tarde, já no século XIX, fenômenos como a industrialização
expandem ainda mais este mercado, que alcança um protagonismo definit ivo, ao mesmo ritmo
em que se vai desenvolvendo a sociedade de consumo no século XX. O seu uso é vasto: em
bebidas alcoólicas, na indústria farmacêut ica, como solvente químico, como combust ível ou
ainda com ant ídoto. O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar (33,9%), de açúcar
(18,5%) e etanol (36%), sendo também o maior exportador de açúcar e etanol do mundo.[3] No
Brasil os índios produziam o cauim, uma fermentação da mandioca cozida ou de sucos de
frutas, mast igados e depois fervidos.[4]
O etanol é muito importante no meio médico, onde é ut ilizado, bem como outros álcoois
também são, no extermínio de vida microbiana nociva, que poderia piorar o estado dos
doentes já que o etanol mata os organismos desnaturando suas proteínas e dissolvendo os
lípidos sendo eficaz contra a maioria das bactérias, fungos, e vários t ipos de vírus, mas é
ineficaz contra os esporos bacterianos[5][6] e preservação em fluido[7]. É usado também na
produção de biodiesel, onde o óleo da mamona reage com o etanol, gerando ésteret ílico e
glicerina.[8] Há ut ilização também na produção de bebidas alcoólicas e de produtos
farmacêut icos e de perfumaria.[9][10]
Anidro - o álcool anidro é bastante caracterizado pelo teor alcoólico mínimo de 99,3°
(INPM), sendo composto apenas de etanol ou álcool et ílico. É ut ilizado como combust ível
para veículos (Gasolina C) e matéria prima na indústria de t intas, solventes e vernizes.
Hidratado - é uma mistura hidroalcoólica (álcool e água) com teor alcoólico mínimo de
92,6° (INPM), composto por álcool et ílico ou etanol. O emprego de álcool hidratado é na
indústria farmacêut ica, alcoolquímica e de bebidas, combust ível para veículos e produtos
para limpeza. O etanol é também usado como matéria prima para a produção de vinagre e
ácido acét ico, a síntese de cloral e iodofórmio.
Tipos e usos
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Biomassa
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Energia_renov%C3%A1vel
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Produ%C3%A7%C3%A3o_de_%C3%A1lcool_no_Brasil
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Etanol_como_combust%C3%ADvel_no_Brasil
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/%C3%81lcool
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Antiguidade
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9culo_XIX
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9culo_XX
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Cauim
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Desnatura%C3%A7%C3%A3o
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpidos
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Bact%C3%A9rias
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Fungos
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Esporos
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Gasolina_C
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Tinta
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Solvente
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Verniz
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Vinagre
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Cloral
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Iodof%C3%B3rmio
A fermentação do açúcar em etanol é uma das primeiras biotecnologias empregadas pela
humanidade. Os efeitos intoxicantes do consumo de etanol já são conhecidos desde tempos
ant igos. O etanol tem sido ut ilizado pelos seres humanos desde a pré-história como o
ingrediente intoxicante de bebidas alcoólicas. Resíduos secos em cerâmica de 9 mil anos
encontrada na China mostram que no Neolít ico as pessoas consumiam bebidas alcoólicas.[11]
Apesar da dest ilação ser bem conhecida pelos ant igos gregos e árabes, o primeiro regist ro de
produção de álcool a part ir de um vinho dest ilado foi feito por alquimistas da Escola de
Salerno no século XII.[12] O primeiro a mencionar o álcool absoluto, em contraste com
misturas hidroalcoólicas, foi Ramon Llull.[12]
O etanol se forma na fermentação alcoólica de açúcares, como a glicose, pelo
microorganismo Saccharomyces cerevisiae, reação que simplificadamente pode ser
representada por[13]:
C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2
Quatro aspectos essenciais devem ser considerados no estudo da toxicocinét ica do álcool:
absorção, dist ribuição, metabolismo e eliminação. O etanol é absorvido rapidamente a part ir
do estômago e intest ino e é igualmente dist ribuído por todo o organismo por difusão simples
do sangue nos tecidos.[14]
Absorção e distribuição
Etanol é de baixa massa molecular e hidrossolúvel. Quando ingerido é absorvido rapidamente
no estômago (20%) e intest ino delgado (80%). A concentração plasmát ica maior ocorre de
meia hora até uma hora e meia após a ingestão.[14]
Sua absorção é rápida no começo do uso e cai posteriormente, mesmo se no estômago
exist ir alta concentração do produto. O tempo de esvaziamento gástrico e o início da
absorção intest inal podem ser considerados os principais fatores determinantes das taxas
variáveis de absorção de álcool encontradas em diferentes indivíduos ou circunstâncias. Se o
indivíduo possuir alimentos no estômago retardará a absorção de etanol pelo estômago.
História
Obtenção
Toxicocinética
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Fermenta%C3%A7%C3%A3o_alco%C3%B3lica
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Biotecnologia
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Bebida_alco%C3%B3lica
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Neol%C3%ADtico
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Destila%C3%A7%C3%A3o
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Escola_M%C3%A9dica_Salernitana
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Ramon_Llull
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Fermenta%C3%A7%C3%A3o
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/A%C3%A7%C3%BAcar
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Glicose
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Microorganismo
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces_cerevisiae
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Est%C3%B4mago
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Intestino
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Sangue
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Est%C3%B4mago
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Intestino_delgado
Porém, quando o álcool chega no intest ino delgado, sua absorção é rápida e completa, não
importando a presença de alimentos.[14]
Quando absorvido, sua dist ribuição é rápida. Sua hidrossolubidade faz com que o etanol passe
para todos os tecidos, int ra ou extra celularmente, dependendo da concentração de água. O
etanol at inge o SNC e passa pela barreira hematoencefálica.[14]
Metabolismo e eliminação
O metabolismo ocorre essencialmente no fígado, por t rês enzimas: a álcool desidrogenase
(ADH) que catalisa a oxidação a acetaldeído; a CYP2E1, principal componente do sistema
microssomal hepát ico de oxidação do etanol (MEOS); e a catalase, localizada nos
peroxissomas dos hepatócitos, responsável por apenas cerca de 10% do metabolismo do
álcool. Existe ainda outra via de metabolização do etanol – via não oxidat iva- que envolve a
esterificação do etanol com ácidos graxos, o que conduz à formação de ésteres et ílicos de
ácidos graxos (FAEE). A produção de acetaldeído é a principal consequência metabólica via
ADH, uma vez que este e outros aldeídos são capazes de formar adutos estáveis com
proteínas e podem ainda conduzir a respostas pró- inflamatórias e pró-fibrogénicas, que
parecem contribuir para a progressão da lesão hepát ica.
A principal via de biot ransformação é a da álcool desidrogenase, que possui zinco e catalisa a
t ransformação de etanol para acetaldeído (CH3CHO):
CH3CH2OH + NAD+ AD → CH3CHO + NADH + H+
A segunda via ut iliza o sistema de oxidação microssômica (SOM), onde é ut ilizado o NADPH
em lugar do NAD:
CH3CH2OH + NADPH + H+SOM → CH3CHO + NADP+ + H2O
Existe ainda a via da catalase, que representa 10% da biot ransformação do etanol. Nos
perixomas, a oxidação do etanol da origem a aldeído, assim é necessário consumo de peróxido
de hidrogênio t ransformado em água.
A oxidação do etanol produz de energia 7, 1 kcal/g.[15]
Quanto à eliminação, o etanol é um composto cuja eliminação segue uma cinét ica de ordem
zero, ou seja, é constante, e eliminando no homem a 0,1 g/kg de peso por hora ou 10 ml por
hora em uma pessoa normal.[16]
Efeitos
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/SNC
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Barreira_hematoencef%C3%A1lica
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/F%C3%ADgado
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/%C3%81lcool_desidrogenase
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Catalisador
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Acetalde%C3%ADdo
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/CYP2E1
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Catalase
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Peroxissoma
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Hepat%C3%B3cito
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Zinco
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Cat%C3%A1lise
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Alde%C3%ADdo
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Per%C3%B3xido_de_hidrog%C3%AAnio
O abuso deste composto afeta muitos sistemas de órgãos, causando tanto efeitos agudos
como crônicos.
Sendo um depressor do SNC (acção direta),o etanol diminui a sua at ividade: facilita a ação do
maior neurotransmissor depressor no cérebro (GABA) e inibe a ação do maior neurotransmissor
excitatório do cérebro (glutamato). Atuando especificamente sobre estes receptores, o
etanol abranda o funcionamento do sistema nervoso.
De todos os sistemas do corpo, o sistema cardiovascular é aquele em que o etanol pode ter
simultaneamente efeitos posit ivos e negat ivos.
Nofígado, o excesso de etanol conduz a t rês diferentes desordens patológicas: f ígado
gorduroso (esteatose hepát ica), hepat ite alcoólica e cirrose.
O consumo excessivo de álcool é a principal causa da pancreat ite crónica. Contudo, os
mecanismos pelos quais o etanol a causa ou sensibiliza o pâncreas para ser alvo de dano por
outros factores não são conhecidos.
O álcool et ílico consegue ainda perturbar os numerosos processos regulatórios que permitem
aos rins funcionarem de forma normal - altera a estrutura e a função renal, assim como anula a
sua capacidade em manter a composição de fluidos e electrólitos no corpo.
O etanol pode, em parte, contribuir para a supressão da act ividade reprodutora dos machos,
por at rofia test icular, disfunção dos órgãos reprodutores acessórios, supressão da
espermatogénese e infert ilidade.
Pode também ter influência direta no crescimento e desenvolvimento da criança - a criança
pode nascer com Síndrome Fetal Alcoólica (FAS). O etanol é uma droga capaz de originar
tolerância e um alto grau de dependência, tanto física como psicológica.
Curiosamente, estudos recentes demonstraram que uma baixa concentração de etanol
parece ter efeito terapêut ico no t ratamento de carcinoma hepatocelular humano por indução
à apoptose das células HepG2.
Apesar de não ser genotóxico, em doses muito altas e em doses específicas o etanol tem
uma capacidade limitada de induzir mudanças genét icas. Quanto a carcinogênicidade, ela ainda
é avaliada porém até hoje não houve níveis indicados que pudessem causar câncer a part ir de
exposição em ambiente de t rabalho ou a part ir de produtos de consumo .[17]
Principais efeitos agudos do etanol
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Hepatite
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Cirrose
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/P%C3%A2ncreas
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Rim
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Atrofia_testicular
Observações: Em média 45 gramas de etanol (120 ml de aguardente), com estômago vazio,
fazem o sangue ter concentração de 0,6 a 1,0 grama por lit ro; após refeição a concentração é
de 0,3 a 0,5 grama por lit ro. Um conteúdo igual de etanol, sob a forma de cerveja (1,2 lit ros),
resulta 0,4 a 0,5 gramas de etanol por lit ro de sangue, com estômago vazio e 0,2 a 0,3 gramas
por lit ro, após uma refeição mista.
Toxicidade aguda
O sistema nervoso central é o órgão onde o etanol tem ação mais rápida, causando sedação,
redução de ansiedade, fala arrastada, ataxia, desinibição e redução da capacidade de
julgamento. Apesar de muitas pessoas pensarem que o álcool é est imulante, na verdade
trata-se de um depressor do SNC. A est imulação que ocorre em pequenas doses é
decorrente da depressão no cérebro dos mecanismos de inibição.[14]
Os fatores para alteração no comportamento do indivíduo, cognição e descoordenação
motora depende do sexo, da dose, da velocidade de absorção e a tolerância desenvolvida.[14]
Algumas pessoas após ingerirem quant idade considerável de bebida, tornam-se falantes
enquanto outras ret raem-se, tem mau humor, irritação ou int rospecção. Também pode ocorrer
perda de controle e agressividade.[14]
Na prát ica clínica, a detecção de casos de alcoolismo geralmente é caracterizada pelo rubor
facial, fala pastosa, ataxia, nistagmo, irritabilidade e dificuldade de concentração, e é
classificada pela CID-10 (intoxicação aguda). Se a pessoa at ingir sinais de intoxicação com
quant idade de álcool menor o diagnóst ico é dado como intoxicação patológico.[14]
Dependendo da dose ingerida a pessoa pode ter amnésia.[14]
Uísque, uma combinação perigosa com energéticos
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Aguardente
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Sistema_nervoso_central
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Seda%C3%A7%C3%A3o
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Ansiedade
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Ataxia
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Estimulante
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Nistagmo
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Scotch_Whisky_(aka).jpg
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/U%C3%ADsque
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Energ%C3%A9tico
Fora isto muitos consomem o etanol com energét icos, como os da marca Red Bull[18] que é
um est imulante correndo o risco de exist ir uma reação antagonista[19][20][21] ou apenas
mascarante de embriaguez.[22][23] Todos energét icos possuem na embalagem orientação para
evitar o consumo deles com qualquer t ipo de bebida alcoólica.[24]
A hipoglicemia e cetoacidose, são os dois principais mecanismos de toxicidade aguda,
indutores de coma alcoólico. Durante o metabolismo do etanol, as reações de oxidação
catalisadas pelas enzimas ADH e ALDH conduzem à redução concomitante de NAD+ a NADH.
A redução citosólica de NAD+ tem como consequência a inibição da conversão do lactato a
piruvato, enquanto que o aumento dos níveis de NADH favorecem a reação inversa.[25]
  O piruvato serve como substrato para a gliconeogénese, pelo facto de ser convert ido a
acet il-CoA, o qual por sua vez entra no ciclo de Krebs ou é convert ido em ácidos graxos. No
entanto, uma vez na presença de etanol, os níveis de piruvato estão mais baixos e como tal,
para compensar a falta de substratos metabólicos normais, o organismo aumenta o
metabolismo dos ácidos graxos, at ravés da β-oxidação dos mesmos, como uma via
alternat iva para a obtenção de energia, uma vez que dela é possível obter acet il-CoA.[26] 
  O acet il-CoA, obt ido por esta via, entra no ciclo de krebs, permit indo a formação de
malato, o qual, após ser t ransportado da mitocôndria para o citosol, é convert ido a
oxaloacetato, ocorrendo o processo de gliconeogénese. No entanto, esta conversão
necessita de NAD+, o qual, devido à presença do etanol, se encontra diminuído no citosol.
Desta forma, a reação não ocorre e a produção de glicose endógena fica compromet ida,
havendo por isso um estado de hipoglicémia.[27]
  Além da hipoglicemia, o facto de durante todo este processo se forma acet il-CoA, como
resultado da β-oxidação dos ácidos graxos, e de esta se combinar com o acetato resultante
do metabolismo do etanol, possibilita a formação de acetoacetato e β-hidroxibut irato que
contribuem para um estado de acidose metabólica.[28]
O alcoolismo é uma doença crônica, caracterizada pela dependência de etanol. Na prát ica
clínica, constata-se que o alcoólatra cada vez mais depende da substância para viver,
desenvolvendo grave dependência física quando este é ret irado.[15]
Nenhuma parte do organismo humano é menos at ingida dos efeitos nocivos do álcool. Em
pessoas saudáveis que ut ilizam o álcool moderadamente, a maioria dos efeitos patológicos
pode ser revert ido. Porém, quando consumido com exagero ou em indivíduos com patologias
prévias, as consequências nos órgãos podem ser graves e irreversíveis.[14]
Alcoolismo e toxicidade crônica
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Energ%C3%A9tico
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Red_Bull
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Doen%C3%A7a_cr%C3%B4nica
Um alcoólatra é definido como o indivíduo que consome mais de quatro drinques por dia, ou
seja, 60 g de álcool por dia nos últ imos seis meses.[15]
Bebidas mais consumidas e sua concentração de etanol
Bebida
Quantidade equivalente a um
drinque (15 g de etanol)
Cerveja (5% de etanol)
340 ml (600 ml de cerveja = aprox.
30 g de álcool)
Bebidas dest iladas (conhaque, brandy, uísque, vodca,
gim, rum e cachaça) (35 a 65% etanol)
43 ml a 25 ml (1 dose =
aproximadamente 15 g de álcool)
Vinho de mesa (11% de etanol)
142 ml (1 garrafa = 5,5 drinques =
~ 82 g de álcool)
Vinhos fort ificados (vermute, Sherry, Porto) (18% de
etanol)
85 ml (1 dose – aproximadamente
7,5 g de álcool)
No Brasil, é proibida a comercialização de quaisquer bebidas com graduação superior a 54%
de volume alcoólico (Decreto 6.871, de 4 de junho de 2009).
Efeitos no sistema hematológico
A deficiência de ácido fólico, pode levar a uma anemia megaloblást ica, leucopenia e
plaquetopenia, além de elevar o volume corpuscular médio do indivíduo.
Sistema gastrintestinal
No sistema gastrintest inal,o etanol pode causar câncer, principalmente nas regiões do
esôfago e estômago. A ação irritat iva da mucoso do etanol pode resultar gastrites e úlceras
estomacais e duodenais, além de pancreat ite aguda e crônica.
Sobre o fígado, o que ocorre mais comumente é a esteatose, hepat ite alcoólica e cirrose.
Pequenas doses interferem na neoglicogênese hepát ica e produção de gorduras. Os danos
hepát icos podem ser letais se at ingirem a insuficiência hepát ica.
Síndrome fetal
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A síndrome alcoólica fetal é um conjunto de sintomas ocasionados pelo consumo de etanol
durante a gravidez, inclusive efeitos após o parto da criança.[29]
É caracterizada pela combinação de inúmeros fatores, incluindo abortos espontâneos, retardo
mental, malformações no corpo, dificuldade de aprendizagem, fissuras palpebrais, lábio
leporino, recém-nascidos de baixo peso, entre outros problemas.[29]
Os fatores de maior peso nesta síndrome é a capacidade do álcool de at ravessar a barreira
placentária e sua atuação em qualquer parte do organismo humano.
Alterações orgânicas do álcool
Neurológicas - Demência alcoólica,
degeneração cerebelar, síndrome de Wernicke-
Korsakoff , mielinólise pont ina central
Metabólica/renal - Cetoacidose
alcoólica, síndrome hepato renal,
hipocalcemia, hipofosfatemia.
Dermatológica - Rubor da face, eritema palmar,
olhos vermelhos, edema de pálpebras, dermat ite
seborréica.
Gastrintestinal - Cirrose, hepat ite
alcoólica, úlceras, pancreat ite.
Cardiovascular - Hipertensão arterial,
miocardiopat ia.
Nutricional - Béri-béri, pelagra, deficiência
de riboflavina e piridoxina.
Câncer - Boca, esôfago, f ígado, t ireóide,
próstata, reto, pancrêas, estômago.
Hematológico/imunológico - Aumento
de infecções, leucopenia, VCM elevado,
coagulação prejudicada.
Endócrino/reprodutivo - Impotência,
hipoglicemia, feminilização em homens.[30][31]
Músculo-esquelético - Gota, miopat ia,
necrose assépt ica do quadril.
Atmosfera
A ingestão de álcool por grávidas pode resultar em síndrome fetal
Etanol no meio ambiente
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https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Gota
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O Etanol tem volat ilização pouco expressiva, portanto pouca quant idade dele, em caso de
vazamento por exemplo, vai para a atmosfera. Pode favorecer a formação de ozônio
troposféricos sob certas condições.[17] Quando lançado diretamente para a atmosfera ele
pode sofrer reações fotoquímicas que o t ransforma em acetaldeído (composto capaz de
causar câncer), e em outras substâncias prejudiciais aos seres vivos em ambiente.[32]
Solo e água
Por ser totalmente miscível em água o etanol prat icamente não sofre adsorção, assim
migrando para as águas subterrâneas. Sendo tão miscível o etanol pode ter o papel de
cossolvente, ou seja, ele pode aumentar a solubilidade de um segundo composto, assim
diminuindo a sua adsorção e tendo como dest ino final os mares e os mananciais de
abastecimento.[33][34]
O Etanol pode ser biodegradado por micro-organismos através do mecanismo de oxidação-
redução, onde ele age como doador de elét rons.[35]
Em casos onde o etanol está misturado com outras substâncias, por exemplo na gasolina, ele
causa mudanças nos mecanismos naturais de biodegradação dos outros compostos, no caso
BTEX. O Etanol pode consumir preferencialmente o oxigênio do local durante sua
biodegradação, dificultando assim a biodegradação dos BTEX, que precisam de oxigênio para
se biodegradarem.[33]
Álcool 70 - Agente ant imicrobiano (desinfeção / ant issepsia)
Álcool ret ificado
Alcoolismo
Bioetanol
Elixir
Etanol celulósico
Etanol de carvão
Diesel
Gasolina
Ver também
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/%C3%81lcool_70
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/%C3%81lcool_retificado
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Alcoolismo
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Bioetanol
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Elixir
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Etanol_celul%C3%B3sico
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atenção à saúde é constantemente desafiada por infecções relacionadas aos
procedimentos assistenciais, que resultam em aumento na gravidade das doenças, no
tempo de internação, na mortalidade e nos custos. O álcool possui propriedades
microbicidas reconhecidamente eficazes para eliminar os germes mais frequentemente
envolvidos nestas infecções, sendo imprescindível na realização de ações simples de
prevenção [...]. [...] A concentração recomendada para atingir maior rapidez microbicida
com o álcool etílico é de 70% em peso e com o isopropílico, entre 60 e 95%”
7. Coffey, Donavyn (5 de setembro de 2021). «Why is alcohol used to preserve things?» (http
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 Última modificação há 1 mês por Chico Simão 
Etanol (ht tp://www.quiprocura.net/etanol.htm)
Obtida de "https://pt.wikipedia.org/w/index.php?
title=Etanol&oldid=63130740"
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Ligações externas
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