Avaliação Final (Objetiva) - Individual Relações microrganismos e hospedeiros

Prévia do material em texto

21/04/2022 13:05 Avaliação Final (Objetiva) - Individual
1/5
Prova Impressa
GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
(Cod.:745494)
Peso da Avaliação 3,00
Prova 44807148
Qtd. de Questões 11
Acertos/Erros 11/0
Nota 10,00
A esquistossomose é endêmica em vasta extensão do território nacional, considerada ainda um
grave problema de saúde pública no Brasil, porque acomete milhões de pessoas, provocando um
número expressivo de formas graves e óbitos. Estima-se que cerca de 1,5 milhões de pessoas vivem
em áreas sob o risco de contrair a doença. Com relação à esquistossomose mansônica, analise as
sentenças a seguir: I- A esquistossomose mansônica é uma doença de evolução crônica, de gravidade
variada, causada por um verme chamado - Schistosoma mansoni - que, no homem, habita os vasos
sanguíneos do fígado e intestino. II- Os ovos do S. mansoni são eliminados pelas fezes do hospedeiro
definitivo (homem). Na água, eclodem larvas ciliadas denominadas miracídios que infectam o
hospedeiro intermediário (caramujo). Após quatro a seis semanas, as cercárias abandonam o
caramujo e ficam livres nas águas naturais para infectar o homem. III- Os caramujos infectados
liberam cercárias durante toda a sua vida, que varia de semanas até três meses. IV- O controle da
doença se baseia na identificação dos portadores do S. mansoni confirmado por exames laboratoriais,
tratamento dos doentes, controle dos caramujos, saneamento básico, educação em saúde, vacinação
dos indivíduos não infectados em áreas endêmicas. Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e III estão corretas.
B As sentenças I e IV estão corretas.
C As sentenças I, II e IV estão corretas.
D As sentenças II, III e IV estão corretas.
O congelamento por tempo prolongado exerce diferentes efeitos e age de diferentes formas
sobre o metabolismo dos microrganismos. Sobre esse processo, classifique V para as sentenças
verdadeiras e F para as falsas: ( ) Pode inibir o metabolismo microbiano, exercendo efeito bactericida
sobre todos os microrganismos. ( ) Não inibe o metabolismo microbiano, porém exerce efeito
bactericida sobre alguns microrganismos. ( ) Pode inibir o metabolismo microbiano, exercendo efeito
bacteriostático sobre todos os microrganismos. ( ) Pode inibir o metabolismo microbiano, exercendo
efeito bactericida sobre alguns microrganismos. ( ) Não inibe o metabolismo microbiano, porém
exerce efeito bacteriostático sobre alguns microrganismos. Assinale a alternativa que apresenta a
sequência CORRETA:
A V - F - V - F - V.
B F - V - V - V - F.
C F - F - F - V - F.
D V - F - F - F - V.
 VOLTAR
A+
Alterar modo de visualização
1
2
21/04/2022 13:05 Avaliação Final (Objetiva) - Individual
2/5
A parasitologia é definida como o estudo dos parasitos, seres vivos que vivem em dependência
metabólica com os seus hospedeiros, causando-lhes algum tipo de dano. Com relação ao parasitismo,
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Parasito Acidental é o que parasita
outro hospedeiro que não o seu habitual. ( ) Parasito Obrigatório é aquele incapaz de viver fora do
hospedeiro. Exemplo: Toxoplasma gondii, Plasmodium, Schistosoma mansoni. ( ) Parasito
Facultativo é o que pode viver parasitando, ou não, um hospedeiro (nesse último caso, isto é, quando
não está parasitando é chamado de vida livre). Exemplo: larvas de moscas Sarcophagidae. Assinale a
alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - V.
B V - F - V.
C V - F - F.
D F - V - V.
O rotavírus atinge pessoas de todas as idades em todas as partes do mundo. Entretanto, esse
vírus vem sendo considerado, em todo o mundo, o principal responsável por diarreia em crianças
menores de cinco anos. As práticas higiênicas tradicionais e universais, tão importantes na profilaxia
da gastroenterite por outros patógenos, parecem não ter grande impacto na incidência da infecção
pelo rotavírus. Nesse sentido, além de ser necessária a observação de normas rígidas de higiene,
várias medidas são preconizadas para a sua prevenção. A respeito da prevenção contra o rotavírus,
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Deve-se utilizar antibióticos de
modo a minimizar os efeitos do rotavírus. ( ) Lavagem de mãos, controle da água e dos alimentos,
destino adequado dos dejetos e do esgoto são de fundamental importância na prevenção à infecção
por rotavírus. ( ) A prevenção e manejo das doenças virais são baseados em vacinação e
medicamentos antivirais, que são, em geral, apenas 60% efetivos. ( ) Devem-se adotar medidas
rígidas de higiene e vacinação. No Brasil, a vacina foi incorporada ao Programa Nacional de
Imunizações (PNI) e a sua aplicação rotineira iniciou-se em março de 2006. Assinale a alternativa
que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - V - V.
B V - V - V - V.
C V - F - F - F.
D F - F - V - F.
Os alimentos destinados ao consumo humano são produzidos, manipulados e consumidos em
um meio ambiente contaminado com uma grande variedade e quantidade de microrganismos e
parasitos. Nesse sentido, podemos afirmar que acaba ocorrendo transmissão de doenças através
desses alimentos. Com relação às doenças e seus agentes etiológicos, associe os itens, utilizando o
código a seguir: I- Bactérias. II- Fungos. III- Parasitas. IV- Vírus. ( ) Botulismo. ( ) Cisticercose. ( )
Cólera. ( ) Gastroenterite por Bacillus cereus. ( ) Hepatite A. ( ) Micotoxicose. ( ) Salmonelose.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
3
4
5
21/04/2022 13:05 Avaliação Final (Objetiva) - Individual
3/5
A II - III - IV - I - II - I - II.
B I - I - IV - III - II - I - III.
C III - II - II - IV - I - I - I.
D I - III - I - I - IV - II - I.
De acordo com Levinson (2016), o ciclo de crescimento bacteriano apresenta quatro fases
principais: Fase Lag, Fase Log, Fase Estacionária e Fase de Declínio. Sobre o ciclo de crescimento
bacteriano, analise as sentenças a seguir: I- Podemos afirmar que a fase Lag é aquela na qual ocorrem
baixas atividades metabólicas e as células não se dividem. Essa fase pode durar de alguns minutos a
muitas horas. II- A fase log (logarítmica) é a fase em que se observa rápida divisão celular, conhecida
também como a fase exponencial, em que o número de células aumenta exponencialmente, 2, 4, 8, 16
vezes, e assim sucessivamente, além do tempo de incubação. III- A fase estacionária ocorre quando o
número de morte celular é igual ao número de células reproduzidas, havendo um equilíbrio na
população. A redução de nutrientes ou os produtos tóxicos causam uma diminuição no crescimento.
IV- A fase final corresponde à fase de morte, caracterizada por um declínio no número de bactérias
viáveis. Assinale a alternativa CORRETA: FONTE:
https://www.cienciaviva.pt/rede/oceanos/1desafio/Cianobacterias%20-
%20curva%20de%20crescimento.pdf. Acesso em: 13 ago. 2020.
A As sentenças I e III estão corretas.
B As sentenças I, III e IV estão corretas.
C As sentenças II, III e IV estão corretas.
D As sentenças I e IV estão corretas.
Uma pesquisa realizada pela Escola de Enfermagem da Universidade Federal de Minas Gerais
(UFMG) revelou a ocorrência de altos índices de leishmaniose visceral humana na Região Nordeste
de Belo Horizonte. Por que ocorrem esses altos índices de leishmaniose?
A Pela ausência de tratamento adequado de esgoto.
B Pela presença de caixas d´água destampadas.
C Pela existência de casas sem reboco ou de tábua.
D Pelo aumento da população de hospedeiros contaminados.
Os fungos estão amplamente distribuídos na natureza, sendo que estão em ambiente terrestre,
sobretudo no solo ou na matéria vegetal em decomposição. Os fungos também são benéficos e são
importantes na cadeia alimentar. Sobre as leveduras, analise as sentenças a seguir: I- As leveduras são
fungos pluricelulares. II- Algumas leveduras são anaeróbias facultativas. III- Os fungos são quimio-
heterotróficos. IV- Todos os fungos necessitam de uma fonte de carbono orgânico pré-formado, por
6
7
8
21/04/2022 13:05 Avaliação Final (Objetiva) - Individual
4/5isso são encontrados com frequência na matéria orgânica em decomposição. Assinale a alternativa
CORRETA:
A As sentenças I, II e III estão corretas.
B As sentenças I e III estão corretas.
C As sentenças II, III e IV estão corretas.
D As sentenças I e II estão corretas.
Microrganismos indicadores vêm sendo utilizados na avaliação da qualidade microbiológica da
água há longo tempo, e mais recentemente na de alimentos, devido às dificuldades encontradas na
detecção de microrganismos patogênicos. No entanto alguns critérios devem ser considerados na
definição de um microrganismo ou grupo de microrganismos como indicadores. Sobre esses critérios,
analise as sentenças a seguir: I- Deve ser de rápida e fácil detecção. II- Deve ser facilmente
distinguível de outros microrganismos da microbiologia de alimentos. III- Deve estar sempre
presente, quando o patógeno associado estiver. IV- Deve estar ausente nos alimentos que estão livres
de patógenos, ou estar presentes em quantidades mínimas. Assinale a alternativa CORRETA:
A Somente a sentença III está correta.
B As sentenças I, II, III e IV estão corretas.
C Somente a sentença II está correta.
D Somente a sentença I está correta.
A doença de Chagas apresenta um curso clínico bifásico: fase aguda e fase crônica. Na fase
aguda, as manifestações clínicas mais comuns são: febre prolongadas e recorrentes, cefaleia,
mialgias, astenia, edema de face ou membros inferiores, rash cutâneo, hipertrofia dos linfonodos,
hepatomegalia, esplenomegalia, ascite, vômito, edema bipalpebral unilateral. Sobre o exposto,
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) O agente etiológico da doença de
Chagas é o protozoário flagelado Trypanosoma cruzi. ( ) Os vetores da doença de Chagas são
Triatomídeos hematófagos que, dependendo da espécie podem viver em meio silvestre, no
peridomicílio ou no intradomicílio. ( ) A transmissão da doença de Chagas é vetorial, através da
picada do triatomídeo hematófago, sendo o seu controle por inseticidas e investigação entomológica.
( ) Cuidados de higiene são importantes na produção de origem animal consumidos crus, como carnes
de origem bovina e suína, para prevenção da doença de Chagas. Assinale a alternativa que apresenta
a sequência CORRETA:
A V - F - V - F.
B F - F - V - V.
C F - V - F - V.
D V - V - F - F.
9
10
21/04/2022 13:05 Avaliação Final (Objetiva) - Individual
5/5
(ENADE, 2016) Um nutricionista realizou pesquisa em um restaurante e constatou a presença
de bactérias patogênicas em produtos cárneos in natura, fora dos padrões microbiológicos
estabelecidos pela legislação vigente. Foi considerada a possibilidade de essas bactérias estarem
relacionadas com a ocorrência de surtos alimentares. A partir dessa situação e considerando que um
plano de controle de qualidade desses produtos deve atentar para fatores intrínsecos e extrínsecos que
interferem no metabolismo dos microrganismos, assinale a alternativa CORRETA:
A O pH elevado da carne in natura inibe o crescimento das bactérias patogênicas nesse produto.
B A atividade de água elevada da carne in natura favorece o crescimento das bactérias patogênicas
nesse produto.
C A alta umidade relativa do ar reduz o crescimento das bactérias patogênicas na carne in natura.
D O resfriamento da carne in natura elimina as bactérias patogênicas desse produto.
11
Imprimir