Acompanhamento nutricional para paciente com obesidade leve

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ROUND
Estágio Supervisionado em Nutrição Esportiva I
Sara Maria, José Roberto
2022
DADOS DO PACIENTE
Nome: M.B.F.
Idade: 47 anos 
Sexo: Feminino
Grupo Racial: Branca
Estado Civil: Divorciada
Profissão: Professora
PORQUE O CASO FOI ESCOLHIDO?
A paciente foi escolhida pois a mesma apresenta grande interesse em uma reeducação alimentar e o melhor desempenho em relação a sua atividade física. Para conseguir reduzir seu % de gordura e aumentar sua massa magra pelas suas patologias.
ANAMNESE ALIMENTAR
Gordura Corporal / Massa Muscular
Reeducação Alimentar
Menopausa
Ansiedade
Acorda às 07h00
Dorme à 00h00
ANAMNESE ALIMENTAR
Desejum – 07h30
1 xícara (chá) de Café + 1 colher rasa de sobremesa de Adoçante Culinário
4 Torradas tradicionais + 1 ponta de faca de Requeijão + 1 ponta de faca de Geleia
ANAMNESE ALIMENTAR
Almoço – 12h30
2 colheres de sopa de Arroz Integral
1 filé médio de Peixe ou Frango
2 colheres de sopa de Legumes Cozidos 
Variados (Batata, Cenoura, Batata Doce)
Salada de Alface
1 lata de Coca Cola com Cafeína
ANAMNESE ALIMENTAR
L.I.T. – 17h00
1 Banana amassada
1 pitada de Canela
1 quantidade generosa de Mel
1 copo de 400ml de Suco de Uva
ANAMNESE ALIMENTAR
Jantar – 23h00
2 RAP 10 + 2 fatias de Queijo Muçarela +
 ½ Tomate picado
ANAMNESE ALIMENTAR
ANAMNESE ALIMENTAR
Alergias: Nega
Aversões: Peixe e Carne Vermelha / Prefere Frango
Hábito Intestinal: Desregulado / Obstipada / 4 a 5 dias sem evacuar
Água: Ingesta baixa / Esquece de beber água
ANAMNESE ALIMENTAR
Sente mais fome de manhã (“belisca” o dia todo chocolate, biscoito água e sal e salgadinhos).
A paciente que faz as compras / Óleo de soja / Ajinomoto
Refrigerante todos os dias
FDS alimentação igual porém em grande quantidade 
Cansaço e Fadiga
MEDICAMENTOS / SUPLEMENTOS
- Sintroid: 112mg, todos os dias, 1x ao dia, antes do desjejum, para controlar hipotiroidismo, prescrito pela Médica Endocrinologista.
- Ceci: 2mg, todos os dias, 1x ao dia, antes do desjejum, para menopausa, prescrito pela Médica Endocrinologista.
 
 Suplementos Alimentares: Nega.
PATOLOGIAS
REFERÊNCIA:
EXAMES LABORATORIAIS
	EXAME	RESULTADO	VALOR DE REFERÊNCIA
	Colesterol Total	232 mg/dL 	> 230 mg/dL
	HDL	42 mg/dL	> 40 mg/dL
			
			
			
			
			
ANÁLISE QUÍMICA
Dieta Ingerida:
DADOS DA COMPOSIÇÃO CORPORAL
PA = 71,6 Kg
%G = 33,00 %
Classificação: Obesidade Leve 
PG = 23,6 Kg
MM = 48,0 Kg
PI = 64,0 Kg
PCE = + 7,6 Kg
TMB = (8,7 X 64,0) + 829 = 1385,80
TMB + 10% = 1524,38 Kcal
(análise do %G deste paciente foi feita através do aparelho de Ultrason, por esse motivo a Somatória das Dobras não está presente).
TREINO
Quarta e Quinta:
- Caminhada (07h40 às 07h45 - 5 min)
- Trote (07h45 às 08h00 – 15 min)
- Musculação (08h00 às 08h55 - 55 min)
 
Quarta e Quinta:
- Caminhada (11h00 às 11h05 - 5 min)
- Trote (11h05 às 11h20 – 15 min)
- Musculação (11h20 às 12h15 - 55 min)
TREINO
Quarta e Quinta:
- Caminhada: GCE = 24 Kcal
- Trote: GCE = 112 Kcal
- Musculação: GCE = 352 Kcal
GCE Total = 488 Kcal
VET = 2012,38 Kcal
 Resumo dos VETs:
4ª e 5ª: VET = 2012,38 Kcal
DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL
Paciente apresenta obesidade leve segundo seu IMC, 
CONDUTA
Ajuste nos valores dos VET’s das dietas oferecidas de acordo com a necessidade Kcal da paciente
Para os dias de treino: 
VET 1800 à 1850 Kcal
Para os dias sem treino: 
VET 1650 à 1700 Kcal
DIETA PRESCRITA PARA DIA SEM TREINO
DIETA PRESCRITA PARA DIA SEM TREINO
DIETA PRESCRITA PARA DIA SEM TREINO
DIETA PRESCRITA PARA DIA SEM TREINO
ANÁLISE QUÍMICA
Dieta para dia sem treino:
DIETA PRESCRITA PARA DIA COM TREINO ÀS 07h30 
DIETA PRESCRITA PARA DIA COM TREINO ÀS 07h30 
DIETA PRESCRITA PARA DIA COM TREINO ÀS 07h30 
DIETA PRESCRITA PARA DIA COM TREINO ÀS 07h30 
DIETA PRESCRITA PARA DIA COM TREINO ÀS 07h30 
ANÁLISE QUÍMICA
Dieta para dia com treino às 07h30:
DIETA PRESCRITA PARA DIA COM TREINO ÀS 11h00 
DIETA PRESCRITA PARA DIA COM TREINO ÀS 11h00 
DIETA PRESCRITA PARA DIA COM TREINO ÀS 11h00 
DIETA PRESCRITA PARA DIA COM TREINO ÀS 11h00 
DIETA PRESCRITA PARA DIA COM TREINO ÀS 11h00 
ANÁLISE QUÍMICA
Dieta para dia com treino às 11h00:
SUPLEMENTOS PRESCRITOS
ÔMEGA 3
 
- Utilizar a quantidade recomendada e nos horários prescritos.
 
- 1g ANTES DO DESJEJUM 
- 1g DEPOIS DO ALMOÇO 
durante todos os dias, tomar uma capsula de ômega 3 com água.
Marcas sugeridas: Vitafor, Essential Nutrion, Puravida.
RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
ORIENTAÇÃO PARA OBSTIPAÇÃO
Beber de 2 a 3 litros de água por dia pois a hidratação ajuda a evitar a obstipação.
Evitar frituras e alimentos gordurosos.
Dar preferência para fibras insolúveis que são alimentos integrais como arroz, pão ou torrada integral, vegetais de folhas verdes, frutas com casca, etc.
RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
Alimentos Laxantes (Permitidos): 
Vegetais: Abobrinha COM casca Abóbora (moranga), Ervilha, Feijões, Jiló, Lentilha, Pimentão, Pepino, Quiabo, Repolho, Rabanete, Tomate, Vagem, Hortaliças de folhas, Berinjela, Brócolis, Palmito. 
Frutas: Abacaxi, Ameixa, Coco, Cidra, Figo, Jaca, Banana Nanica, Laranja, Mamão, Melão, Manga, Romã, Uva. 
Cereais: Milho, Aveia, Cevada.
RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
Alimentos Obstipantes (Devem ser evitados): 
Vegetais: Abobrinha sem casca, Batata, Cenoura cozida, Chuchu, Cará, Inhame, Mandioquinha Salsa, Mandioca.
Frutas: Banana Maçã, Caju, Goiaba, Limão, Pêra (sem casca), Maçã (sem casca), Maracujá (suco), Caqui. 
Chás: Chá Mate, Chá de Camomila.
RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
ORIENTAÇÃO PARA CONSUMO DE ÁGUA
Corrigir a ingestão diária de líquidos, beber de 2 a 3 litros de água para se manter hidratada.
Fazer uso de garrafinhas pois facilitam o consumo maior de água.
Beber um pouco de água gradativamente conforme for passando o dia pois quando sentimos sede significa que nosso corpo já está desidratado.
A água é importante para manter o sistema gastrointestinal funcionando e para que você não fique obstipado.
RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
ORIENTAÇÃO PARA COLESTEROL ELEVADO
Reduzir e evitar açucares e doces da alimentação.
Diminuir o consumo de alimentos embutidos e ultraprocessados como peito de peru, salsicha, mortadela, linguiça, etc.
Evitar macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote.
Evitar temperos prontos como sazon e Ajinomoto e preferir temperos naturais como alho, cebola, cebolinha.
RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
Diminuir o consumo de frituras, evitar utilizar grande quantidade de óleo e banha de porco em todas as preparações, preferir azeite ou óleo de girassol em pequena quantidade.
Dar preferência para carnes magras.
Controlar o peso corporal.
Fazer consumo de Omega-3 em 
conjunto com a dieta, 
pois pode auxiliar na diminuição 
do colesterol alterado.
RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
ORIENTAÇÃO PARA CONSUMO DE AÇUCARES E DOCES
Evitar consumir doces em grande quantidade e todos os dias da semana. Caso tenha muita vontade, consumir uma quantidade pequena sem exageros, tentando diminuir gradativamente, por exemplo: hoje comi 3 bombons, amanhã vou tentar comer apenas 2 e assim por diante.
Evitar consumo de bolachas recheadas, refrigerantes e 
bebidas açucaradas.
Diminuir a quantidade de açúcar utilizada nos alimentos,
como por exemplo: no café.
BIBLIOGRAFIA
OBRIGADA!