EXTRAÇÃO DE OLEOS VEGETAIS - SEMI CONTINUO

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Processos Industriais 
 
 
 EXTRAÇAO DE OLEOS VEGETAIS POR PROCESSO SEMI-CONTINUO 
1 Qual a porcentagem aproximada do rendimento de óleo obtido no processo de extração 
realizado? 
a. 19,3% 
b. 2,1% 
c. 17,3 % 
d. 11,9 % 
e. 14.8% 
 
2 Quais dos métodos para determinar a porcentagem do óleo extraído da semente 
oleaginosa são os realizados? 
a. Diferença mássica da torta e o peso do óleo destilado da miscela 
b. Variação da massa da semente oleaginosa e diferença de volume de solvente utilizado 
c. Diferença volumétrica da miscela e determinação da composição do óleo 
d. Massa da semente oleaginosa e determinação mássica da literatura 
e. Variação colorimétrica do solvente e variação mássica da oleaginosa 
 
3 Qual foi a constatação feita na amostra após o processo de extração por Soxhlet? 
a. Aumento do teor de óleo 
b. Aumento do teor de solvente 
c. Alteração na coloração 
d. Degradação na amostra 
e. Diminuição do teor de água 
 
4 Qual a importância na redução de umidade de semente para a extração do óleo vegetal? 
a. Evitar a proliferação de fungos e contaminação de água na miscela 
b. Facilitar a permeação do solvente na semente e a retirada o tegumento presente sobre 
o cotilédone da semente 
c. Diminuir o tempo de retirada do óleo e aumentar a área superficial 
d. Aumentar a polaridade do meio e facilitar a permeabilidade do solvente 
e. Melhorar a retirada do óleo e aumentar as perdas de óleo no processo 
 
 
 
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5 Qual a importância da velocidade de gotejamento de solvente sobre a amostra para o 
processo de extração de óleo via Soxhlet? 
a. Proporcionar um aumento na extração de óleo presente na semente 
b. Aumentar a área de contato entre o solvente e o óleo, diminuindo o tempo de contato 
c. Garantir a realização dos ciclos no processo 
d. Evitar a saída de solvente do sistema 
e. Controlar o tempo de permanência de solvente em contato com a amostra em cada 
ciclo e o tempo de processo 
 
6 Qual desses materiais e/ou vidrarias que não fazem parte do processo de extração por 
sistema Soxhlet? 
a. Bureta 
b. Condensador 
c. Tubo Soxhlet 
d. Balão de fundo redondo 
e. Manta de aquecimento 
 
7 Quais são os solventes mais utilizados para realização do processo por metodologia 
Soxhlet? 
a. Hexano e água 
b. Etanol e hexano 
c. Éter etílico e mistura isomérica 
d. Éter de petróleo e Hexano 
e. Éter de petróleo e Etanol 
 
8 A mudança de coloração no primeiro ciclo da extração, é indicativo de: 
a. O solvente promoveu a extração de óleo 
b. O solvente está puro 
c. O solvente está carreando amostra 
d. O solvente está contaminado 
e. O solvente apresenta traços de água 
 
 
 
 
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9 Qual a importância para realização do método de extração por Soxhlet? 
a. Determinar a composição nutricional das amostras 
b. Determinação do grau de sujividade das sementes 
c. Determinação do teor de lipídeos das amostras 
d. Determinação da quantidade de grãos imaturos 
e. Determinação do grau de acidez do grão das oleaginosas 
 
10 Por que é importante realizar a diminuição da granulometria das sementes para 
promover a extração por solvente? 
a. Dificultar a permeabilidade do solvente na partícula 
b. Diminuir o tempo de extração do óleo 
c. Garantir a retirada total do óleo da semente 
d. Aumentar a solubilidade do óleo no solvente 
e. Aumentar a quantidade de amostra adicionada no filtro