Laboratório de Operações Unitárias

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1. Bomba
- Qual bomba utilizar para o alimento (no caso foi leite) e o
funcionamento da bomba
Para o leite e para alimentos em geral com baixa viscosidade, devemos utilizar a bomba
centrífuga visto que se trata de um produto com baixa viscosidade e que por se tratar de um
alimento, deve ser utilizada bomba centrífuga sanitária. O funcionamento da bomba
centrífuga se dá através da transformação da energia centrífuga em cinética. O fluído entra
na zona de baixa pressão (sucção) através do movimento das pás, lançando o líquido que é
‘empurrado’ para dentro do rotor, sendo descarregado na zona de alta pressão com
acréscimo de energia cinética.
- Altura de projeto (ele deu vazão e pressões manométricas - 5 itens)
- Gráfico altura de projeto x vazão
- Calcular a eficiência elétrica e fazer gráfico de eficiência
- Eficiencia elétrica
-
-
Quando aumentamos a vazão, observamos a elevação da eficiência global. A
eficiência, de modo geral, apresenta uma grande curva de elevação, até que seja
atingido um platô e em seguida uma queda conforme aumentamos a vazão
volumétrica
- Diferença entre bombas em série e paralelo (altura e vazão)
Nas bombas em série as vazões se mantêm iguais e as alturas manométricas totais se
somam. É considerada em sistemas de grande desnível geométrico, quando mantém-se a
vazão e as pressões são somadas. Como neste caso o fluido atravessa as bombas em
série, isto é, a saída de uma bomba está ligada à entrada da outra, elas transportam a
mesma vazão, então a curva da associação é obtida da soma das pressões, para uma
mesma vazão.
A curva característica de uma associação em série é obtida das curvas originais de cada
bomba pela soma das pressões unitárias para uma mesma vazão .
Enquanto na centrífuga as vazões se somam para uma mesma altura manométrica. É
considerada quando é necessário um aumento de vazão. A curva característica de uma
associação em paralelo é obtida das curvas originais de cada bomba pela soma das vazões
unitárias para uma mesma pressão.
2. Tubulação (perda de carga)
- 2 tubos diâmetros (explicar pq a perda de carga será diferente)
A resistência ao escoamento ocasionado pelo atrito entre o fluido e a tubulação, é
influenciada por fatores como o diâmetro e comprimento do tubo, bem como,
pela quantidade de conexões e acessórios existentes no trecho analisado
- Calcular perda de carga em 2 tubos (Re, velocidade, fator de atrito pelo
diagrama de moody e explicar pq um era diferente do outro)
Perda de carga é definida como a perda de energia sofrida pelo fluido, quando este
é submetido ao escoamento em tubulações. Além disso, o tipo de fluido, sua
viscosidade, e ainda, a rugosidade do tubo, são aspectos que devem ser
considerados