PROVA 2, NUTRIÇÃO E EXERCÍCIO FÍSICO

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Prova48047604
Qtd. de Questões10
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1
Os carboidratos constituem o maior percentual das calorias diárias de um indivíduo, é especialmente importante para o metabolismo energético, oriundo principalmente dos vegetais. Acerca dos carboidratos, analise as sentenças a seguir:
 
I- Representa 30% do total das calorias consumidas ao dia.
 
II- São compostos basicamente de um átomo de carbono, dois átomos de hidrogênio para cada átomo de oxigênio e um nitrogênio.
 
III- São caracterizados como monossacarídeos (um açúcar por molécula), dissacarídeos (com dois açúcares por molécula), oligossacarídeos (3 a 9 resíduos de monossacarídeos) e polissacarídeos (com inúmeras açúcares por moléculas).
 
IV- Os carboidratos são digeridos e absorvidos ao longo do intestino delgado, em ritmos diferentes, fator esse que interfere diretamente na utilização e no metabolismo.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças II e III estão corretas.
B
As sentenças II e IV estão corretas.
C
As sentenças I e II estão corretas.
D
As sentenças I e III estão corretas.
2
O grau de hidratação adequado é mantido em praticantes de exercício físico que ingerem a quantidade de líquidos adequados antes, durante e após os exercícios. Todavia, esse equilíbrio é difícil de ser mantido devido a limitações na frequência da ingestão de líquidos, esvaziamento gástrico e absorção intestinal. Considera-se, de acordo com a Sociedade Brasileira de Medicina Esportiva (2009), que os fluidos a serem ingeridos pelos atletas, para facilitar a palatabilidade, devem estar entre 15 e 22 ºC e ter sabores leves, pois são melhor aceitos que apenas água. Diante do exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
 
I- Nota-se que a água, como única fonte de líquido durante um exercício físico de longa intensidade pode surtir efeitos adversos.
 
PORQUE
 
II- À medida que a ingestão de água aumenta, ocorre uma expansão do volume sanguíneo (diluição plasmática), com consequente diurese, além do desconforto pelo aumento de líquido na bexiga. O aumento na excreção líquida promoverá, também, eliminação de sódio (hiponatremia).
Assinale a alternativa CORRETA:
 
FONTE: RBME. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. 2009. Disponível em: https://www.scielo.br/j/rbme/i/2009.v15n5/. Acesso em: 30 abr. 2022.
A
As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
B
A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
C
As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
D
A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
3
J.S., sexo masculino, 28 anos e 70 kg é atleta de corrida de longa distância, sendo que seus treinos duram aproximadamente três horas. Sobre as recomendações de hidratação que devem ser orientadas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
 
(    ) J.S. deve ingerir cerca de 500 ml a 1000 ml de água 30 minutos antes do exercício.
 
(    ) Durante a corrida, a recomendação é de início na ingestão nos primeiros 60 minutos, com contínua hidratação, bebendo a cada 15 ou 20 minutos.
 
(    ) Com relação ao volume a ser ingerido, irá variar conforme as taxas de sudorese, que podem girar entre 500 e 2.000 ml/hora.
 
(    ) Como o treino dura mais de uma hora, deve ser reposto carboidrato na quantidade de 30 a 60 g por hora e sódio na quantidade de 0,5 a 0,7 g/L.
 
(    ) A bebida consumida deve estar em temperatura entre 5 a 22 ºC e apresentar um sabor de acordo com a preferência do indivíduo, favorecendo a palatabilidade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - F - V - V - V.
B
V - V - V - F - F.
C
F - F - F - V - V.
D
F - F - V - V - F.
4
Uma mulher de 26 anos de idade, com 60 kg de peso corporal e 1,65 m de altura (IMC 22), ingressou recentemente no time de futebol da sua universidade. Preocupada com sua alimentação e com seu desempenho físico nas competições, ela consultou um nutricionista com o objetivo de obter informações a respeito da relação entre o consumo de nutrientes e a sua atividade esportiva. Considerando a situação hipotética apresentada e a relação entre alimentação e desempenho físico, analise as sentenças a seguir:
 
I- A ingestão de lipídio durante a atividade física retarda o surgimento da fadiga, melhorando também o desempenho da esportista pela manutenção da glicemia durante o exercício.
 
II- A jovem apresenta estado nutricional de sobrepeso, segundo o índice de massa corporal, e por isso, deve ingerir alimentos ricos em fibras antes da atividade física, pois são fonte de energia para esportes de alta intensidade.
 
III- O consumo de carboidrato de alto índice glicêmico (30 a 60 g) durante a atividade física, após 1h de treino é recomendável por permitir que a glicose seja enviada para o organismo no momento em que a fadiga aparece.
 
IV- É recomendável o consumo de alimentos ricos em carboidratos e moderados em proteínas próximo ao horário da atividade física, pois esses alimentos favorecem o depósito do glicogênio hepático e a disponibilidade de aminoácidos circulantes.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças I e IV estão corretas.
B
As sentenças I e III estão corretas.
C
As sentenças I e II estão corretas.
D
As sentenças III e IV estão corretas.
5
A Sociedade Brasileira de Medicina Esportiva de 2009 propôs um modelo de recomendação diária de distribuição de macronutrientes para o consumo energético total diário de indivíduos. Diante do exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
 
I- Carboidrato.
 
II- Proteína.
 
III- Lipídio.
 
(    ) Recomendação de consumo diário de 60% a 70% das calorias (ou de 5 g a 10 g/kg/dia).
 
(    ) Recomendação de consumo diário de 1,2 g a 1,6 g/kg/dia para indivíduos que pratiquem esportes de resistência.
 
(    ) Recomendação de consumo diário de 30% das calorias (aproximadamente 1 g/kg/dia).
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
I - II - III.
B
II - I - III.
C
III - II - I.
D
I - III - II.
6
O tipo de refeição, a quantidade de carboidrato consumido e o horário da refeição são fatores importantes para maximizar o armazenamento de glicogênio e manter a disponibilidade de carboidratos durante o treinamento. Diante do exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
 
I- Exercícios de alta intensidade (> 70% VO2 Max) com duração maior que 90 min é aconselhável consumir de 30 a 60 g de carboidratos/hora, em uma solução de 6 a 8% de carboidrato, a cada 10 a 15 minutos durante todo o período de exercícios. 
 
PORQUE
 
II- Estoques intramusculares e hepáticos de glicogênio são maximizados pelo consumo de uma dieta rica em carboidratos contendo de 3 a 5 g/kg/dia. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A
A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
B
As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
C
As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
D
A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
7
Embora existam muitos cenários pelos quais um atleta pode optar por suplementar sua dieta com proteína, essa prática não é considerada um requisito. Sugere-se, por razões nutricionais, sociais, emocionais e psicológicas, que se priorize o consumo das proteínas diárias provenientes de alimentos. Diante disso, a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva, emitiu uma declaração com recomendações quanto ao uso de suplementos. Acerca dessa, informação analise as asserções a seguir:
 
I- Exercícios resistidos unidos à ingestão de proteínas estimulam a síntese de proteínas musculares, sendo sinérgico quando o consumo de proteínas ocorrer antes ou após o exercício resistido.
 
II- Uma maior ingestão de proteínas (2,3-3,1g/kg de massa livre de gordura/d) pode ser necessária para maximizar a retenção do peso corporal magro em indivíduos treinados em resistência em períodos hipocalóricos.
 
III- As doses agudas de proteína devem conter no mínimo 5000 mg de leucina e/ou um teor relativo mais alto de leucina.
 
IV- Idealmente, as doses de proteína devem ser consumidas em um único período do dia, antes, durante ou após a prática esportiva.
 
V- Diferentes tipos e qualidade de proteína podem afetar a biodisponibilidade de aminoácidos após a suplementação de proteínas; fontes completas de proteínas fornecem todos os BCAAs necessários.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças I, II e V estão corretas.
B
As sentenças I, III e V estão corretas.
C
As sentenças II, III e IV estão corretas.
D
As sentenças II, IV e V estão corretas.
8
Após o treino/competição, a ingestão de líquidos é de suma importância, devendo o esportista/atleta continuar ingerindo líquidos para compensar as perdas adicionais de água pela diurese e sudorese. Considerando as orientações sobre reidratação, analise as sentenças a seguir:
 
I- A perda de 1 kg após a prática esportiva equivale a aproximadamente 1 L de fluido perdido. Considerando a contínua perda durante o período de recuperação pela urina e suor, é necessário que o atleta ingira uma quantidade extra, 150% do volume perdido.
 
II- A ingestão de líquido pós exercício deve ser consumida em um período de 2 a 4 horas, sendo este através exclusivamente de água.
 
III- Na reidratação podem ser contabilizados álcool e cafeína.
 
IV- Em situações em que o déficit de fluidos foi de moderado a alto, a reposição de sódio ajudará na retenção do líquido, minimizando as perdas pela urina.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças I e IV estão corretas.
B
As sentenças II e III estão corretas.
C
As sentenças II e IV estão corretas.
D
As sentenças I e III estão corretas.
9
A hidratação no esporte é um tema bem discutido, que apresenta inúmeros benefícios para o rendimento dos atletas e praticantes de exercício físico. O turnover hídrico é bastante variável, dependendo do clima, prática de exercício físico e sexo do indivíduo, sendo muitas vezes usado repositores hidroeletrolíticos para repor além dos líquidos, também os micronutrientes. Com relação aos repositores hidroeletrolíticos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
 
(    ) O uso de repositores hidroeletrolíticos deve ser monitorado pelos próprios praticantes de atividade física e é mais utilizado antes e após o exercício intenso.
 
(    ) São formulados pela concentração variada de eletrólitos (principalmente sódio e cloreto) associados a concentrações variadas de carboidratos.
 
(    ) São indicados após uma atividade física moderada.
 
(    ) Deve ser evitado por indivíduos hipertensos.
 
(    ) A alimentação diária é suficiente para promover a reposição de eletrólitos em muitas situações.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - F - F - V - V.
B
V - F - V - F - V.
C
V - V - F - V - F.
D
F - V - F - V - V.
10
Destaca-se a direta influência dos carboidratos nas reservas corporais de glicogênio muscular e hepático, estando diretamente relacionada com os níveis de elevação de glicose, aumentando a capacidade do treinamento, assim como o desempenho durante o exercício. Acerca do consumo de carboidrato por esportistas de diferentes modalidades, analise as sentenças a seguir:
 
I- Atletas envolvidos em quantidades moderadas de treinamento intenso geralmente precisam consumir uma dieta composta de 5-8 g/kg/dia ou 250-1200 g/dia para manter os estoques de glicogênio no fígado e nos músculos.
 
II- Atletas envolvidos em treinamento moderado de baixo rendimento precisam consumir de 8 a 10 g/kg/dia de carboidratos (ou seja, 400-1500 g/dia para atletas de 50-150 kg), a fim de manter os níveis de glicogênio muscular.
 
III- Atletas submetidos a sessões prolongadas (2 a 3 h) de treinamento físico podem oxidar carboidratos a uma taxa de 1 a 1,1 g por minuto ou cerca de 60 g por hora, o que direciona para uma sugestão de consumo de 0,7 g de carboidrato/kg/h durante o exercício, em uma solução de 6 a 8%.
 
IV- Ressalta-se que o consumo diário de quantidades adequadas de carboidrato é o primeiro e mais importante passo para qualquer atleta competidor.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças I, II e III estão corretas.
B
As sentenças I e II estão corretas.
C
As sentenças II e IV estão corretas.
D
As sentenças I, III e IV estão corretas.